1樓：藍太陽
西紅柿copy炒雞蛋是先放入雞蛋，雞蛋凝固炒碎盛出，放入西紅柿翻炒至出汁，加入炒好的雞蛋，炒勻完成。
具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：西紅柿 1個、雞蛋 2個、鹽 適量、白糖 適量、食用油 適量。
1、第一步把西紅柿切好，放入盤中，雞蛋磕入碗中。
2、然後往鍋內放入適量的油，大火加熱，倒入蛋液，凝固後炒散，把雞蛋盛入盤中。
3、接著往鍋內放入西紅柿翻炒至出汁。
4、加入準備好的鹽、糖、水拌勻，蓋蓋，煮兩分鐘。
5、然後往鍋內加入炒好的雞蛋，使用鏟子翻炒均勻。
6、炒勻後盛入盤中，這樣西紅柿炒雞蛋就已經做好了。
2樓：匿名使用者
當然是先放油啦，
再炒雞蛋，炒好之後盛出來
然後炒番茄，炒幾下加雞蛋
加入想要的調味品就基本上ok了
3樓：匿名使用者
番茄炒蛋一般都是先炒雞蛋盛出再炒西紅柿，西紅柿炒好倒入雞蛋再翻炒一下就可以
4樓：愛大連新東方
先把打散的雞蛋煎至兩面金黃，盛出備用，在下鍋西紅柿，翻炒幾下加入雞蛋，翻炒，放調料出鍋
5樓：關素枝保婉
最簡單的做法，就是先將雞蛋炒好備用，然後炒西紅柿快熟的時候放了炒好的雞蛋翻炒一下出鍋即可。
6樓：冠玉花佴壬
當然是先放蛋哪```
要是先放番茄的話,那鍋裡都是番茄汁了,那再放進去的單是煮的還是炒的啊??
7樓：夕柔妙奕聰
先煎蛋，因為番茄本身就可以生吃，太熟反而沒有營養。再蛋煎得差不多時再放番茄，也加少許水，最後放點鹽和蔥，上盤
8樓：充蕾輝媚
材料，生雞蛋3個，西紅柿2個，蔥葉
1，先把雞蛋打到碗裡，切入少量蔥葉碎末，加入微量白開水（入水原因是怕油熱，會炒焦雞蛋，加水厚的雞蛋會更嫩滑可口），2-3湯匙，攪拌均勻，
2，西紅柿一分2，然後切片，
3，熱鍋，加少許花生油，倒入攪拌好的雞蛋，超至7分熟了出鍋，4，少許花生油，油熱倒如西紅柿，1-2勺生抽，炒1分鐘，倒入雞蛋，加鹽調味，
5，看個人喜好出鍋，喜歡多湯汁就多炒，少湯汁就少炒，一般2-3分鐘即可
9樓：樹瑤鬱碧
1先用油將雞蛋炒出蛋花；
2再燒油炒蕃茄，出汁時放炒好的蛋花；
3放點小蔥出鍋。紅綠相間，美味可口！
10樓：疏蕊連醜
先蛋蛋半熟的時候
放番茄這樣
蛋會入番茄的味道
然後加糖
加點灑蓋上蓋子
這樣更入昧
也讓番茄更香
11樓：縱興有宜念
先煎雞蛋，雞蛋煎好了把它弄起來，在洗鍋，放點油在把番茄放下去炒一下下在放蛋記著放蛋以後速度調味！在裝盤
放點蔥花
就好勒！！！
12樓：蔚驕環碧萱
這要看你想吃什麼樣的雞蛋，如果你想吃滑一點的蛋，那就先把番茄炒熟，才加蛋，蛋一凝結就可以了，滑滑的很好吃的。
如果你想吃成塊的雞蛋，那就先炒蛋，炒得嫩一點，然後用碗碟盛起，再炒番茄，等番茄熟了，放一點白糖，再把炒好的蛋放下去，炒勻了就可以，很好吃的。希望能幫到你
13樓：度斯宮秋柔
先放油,再放蛋再放西紅柿
14樓：虢思天浦藉
先把雞蛋炒好，再炒西紅柿，差不多熟了，再放炒好的雞蛋，我覺得這道菜要點是多放些糖，因為熟西紅柿酸味太大，多放些糖可以抵消酸味，甜味還可增進食慾，讓心情愉悅
15樓：魏念守清
先把蛋炒熟，用鍋鏟弄成小塊。盛在盤子裡，在把番茄放鍋裡炒熟放蛋拌勻就可以了。
16樓：友思怡蒯琛
先把雞蛋炒一下，拿出來再炒番茄，番茄多炒一會兒，再把雞蛋放進去，炒一下就可以出鍋了，據說番茄多炒一會兒，番茄紅素可以釋放多一些。
番茄炒蛋是先放雞蛋還是先放番茄？
17樓：匿名使用者
番茄炒蛋是先放雞蛋。
雞蛋打碗裡 ，加點鹽和調料， 不要太多 。充分攪拌， 雞蛋顏色會變深 。
先熱鍋， 這樣不容易粘鍋 ，然後倒油， 中火不要太大了 ，也不要等冒大煙 ，如果冒了很多煙就說明油太熱了， 下鍋會糊， 這步得貧感覺， 油太熱會糊 ，油不熱會粘鍋 ，糊鍋關鍵是油溫沒有掌握好 。
然後下攪好的雞蛋， 一下鍋他馬上會膨起來， 你用筷子或者鍋鏟 ，稍稍攪動一下， 讓蛋液充分接觸到油 ，全部膨脹起來， 然後關火 ，盛出雞蛋 。
再倒一點點油 ，放蒜或者蔥 ，炒西紅柿 ，快炒好時， 雞蛋倒進去 ，熬一熬就好了。 相當的嫩 ，你嫌麻煩也可以不把雞蛋取出來， 直接吧西紅柿倒進去 ，不過那樣我感覺雞蛋沒有原來那樣嫩， 因為熬煮時間長。
18樓：徐志偉
做法：1，雞蛋打碗裡 加點鹽和調料 不要太多 充分攪拌 雞蛋顏色會變深 。
2，先熱鍋 這樣不容易粘鍋 然後倒油 中火不要太大了 也不要等冒大煙 如果冒了很多煙就說明油太熱了 下鍋會糊 油太熱會糊 油不熱會粘鍋 糊鍋關鍵是油溫沒有掌握好。
3， 然後下攪好的雞蛋 一下鍋他馬上會膨起來 你用筷子或者鍋鏟 稍稍攪動一下 讓蛋液充分接觸到油 全部膨脹起來 然後關火 。
4，盛出雞蛋 。
5，再倒一點點油 放蒜或者蔥 炒西紅柿 快炒好時 雞蛋倒進去。
6， 熬一熬就好了 相當的嫩 你嫌麻煩也可以不把雞蛋取出來 直接吧西紅柿倒進去 不過那樣我感覺雞蛋沒有原來那樣嫩 因為熬煮時間長。
19樓：念著家
兩種都可以！
1、先把雞蛋像煎雞蛋那樣弄好之後把它弄成塊狀的就行，然後放番茄2、先放番茄，然後再放打勻的雞蛋
後面一種，雞蛋會比較碎
我自己是比較喜歡第二種。因為方便
20樓：百度使用者
先炒雞蛋，然後把雞蛋拔出來，用剩餘的油炒番茄再加一些薑末，等番茄汁基本上炸出來完的時候再加入炒好的雞蛋再小炒一會即可。
21樓：匿名使用者
蛋打碗裡，放一點鹽，一點酒。然後鍋子燒熱放油 下蛋，拿鏟子快攪 火不要太大，等蛋結塊，還有點液體時，出鍋。
番茄切塊，熱鍋，放一點油，放番茄加鹽煸炒，把汁弄出來後 放炒好的蛋，翻勻撒上蔥花即可
22樓：梅拉朵爾
先放油炒蛋，盛出後放在盤內待用，再用少量油炒番茄，加少量鹽後放入炒好的蛋，再炒一下就ok了
23樓：匿名使用者
先把蛋稍微炒一下，盛起來，在炒西紅柿，然後放入雞蛋一起炒。
24樓：匿名使用者
先炒雞蛋，盛出來。炒西紅柿。再把雞蛋放進去，炒幾下一起出鍋
25樓：匿名使用者
都可以，先煎雞蛋再放西紅柿 ，雞蛋就不會太碎
26樓：匿名使用者
現炒雞蛋，可以撐出來，也可以直接放番茄。加點糖都挺好吃。
27樓：匿名使用者
先炒雞蛋啊，那樣雞蛋跟番茄吵得時候才不會很難看
28樓：羅
先把西紅柿炒半熟，再炒雞蛋，然後放入鍋中一起炒熟！
29樓：匿名使用者
先炒雞蛋！！！！！！！！！！1
番茄炒蛋，到底是先放番茄還是先放蛋？
30樓：匿名使用者
看你想吃什麼樣的雞蛋，如果你想吃滑一點的蛋，那就先把番茄炒熟，才加蛋，蛋一凝結就可以了，滑滑的很好吃。。。
如果你想吃成塊的雞蛋，那就先炒蛋，然後用碗碟盛起，再炒番茄，等番茄熟了，再把炒好的蛋放下去，拌勻了就可以上鍋了。。。
31樓：love揮霍青春
建議先放雞蛋，番茄容易煮爛。。。。。這只是我的經驗。。。個人感覺上先加雞蛋。。
也可雞蛋番茄一起放。。。
32樓：匿名使用者
先炒蕃茄，再將事先炒好的蛋放在裡面炒啊。
33樓：匿名使用者
先把蛋炒好後盛出，再炒番茄，把炒好的蛋加進去一起翻炒。
34樓：匿名使用者
飯店大廚都是先炒蛋，然後放番茄
35樓：桌上有盆仙人掌
先炒蛋，然後盛出來待用，等把番茄炒得差不多了再把炒好的蛋放進去一起炒
36樓：t丶c_洛北北
都可以，那得看你喜歡吃什麼口味的。
37樓：勾謐閻沛山
先炒蛋.但記得別太老.（怕老可以在生雞蛋那放點料酒）然後起鍋
+油把切好的番茄放進去炒.等差不多的時候再倒雞蛋一起炒.然後放調料起鍋
38樓：化堯軍訪曼
先炒蛋，炒的蛋要到金黃色時另起鍋.然後在把番茄倒入鍋翻炒,加入少許調味品，等快要熟了再放入雞蛋，翻炒即可。
39樓：儲晨權紅雲
先炒蛋，但是不要炒的過老。然後另起鍋，油不要太熱,還要放點糖!
40樓：夙英蹉辰
1、先炒好雞蛋，雞蛋要等油熱了再下鍋，而且不要攪拌得太勻，這樣炒出來黃白相間，比較好看，雞蛋不要炒得太碎，除非想拌著吃，對了，還有調雞蛋得時候要放點鹽，不然時間短不容易入味；
2、雞蛋出鍋，點油炒西紅柿，西紅柿塊切小一點，容易出汁，1分鐘後放鹽，加一點糖，這樣不會酸，如果喜歡吃甜的口味就多加點糖。放完調料後把炒好的雞蛋下鍋，炒最多一分鐘，出鍋就好了。
41樓：佔同書母癸
主料：雞蛋4個，西紅柿150克
調料：豬油5湯匙，鹽、糖各適量，水澱粉2湯匙。
1、將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、將雞蛋打入碗中，加鹽、水澱粉，用筷子充分攪打均勻待用。
3、炒鍋置於中火上，放豬油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，蛋膨脹後用鍋鏟炒散，鏟出待用。
4、留餘油燒熱，下西紅柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加適量鹽調鹹淡，炒勻後出鍋即成。
附：雞蛋中加水澱粉可以使雞蛋口感更爽滑。
42樓：建潔年盼翠
應該這樣做，先炒蛋，但是不要炒的過老。然後另起鍋，油不要太熱，這樣可以保持番茄的顏色和形狀。加入少許調味品，再放入雞蛋，翻鍋，即可。出鍋後也可
放入一些小蔥
，提高色彩感和香味。
43樓：魯新梅渾壽
1把西紅柿洗好,(如果想剝皮的話放進熱水裡泡一下再剝)切成小塊2打雞蛋
3開鍋下油
4煎雞蛋,調味,撈起
5煮番茄,調味
6番茄差不多的時候把雞蛋放進去一起煮
7搞定!
44樓：興長青義庚
先把雞蛋炒熟盛起來備用
再炒番茄，炒出番茄汁來以後
再把雞蛋放進去
那樣番茄的汁就會融入到雞蛋裡了
試試看吧
絕對好吃
45樓：宛露辛桂楓
把番茄跟蛋混在一起攪拌，然後一起炒
46樓：眭素花真癸
先把雞蛋放進油鍋裡煎一下再放西紅柿，這樣出來的雞蛋香脆，西紅柿裡也有雞蛋的香味！
47樓：揚濮匡書萱
先炒雞蛋在炒西紅柿，哪樣蔬菜的維生素你才可以好好的吸收啊
48樓：大欣布昊碩
先炒蛋，再加入番茄一起炒。主料：雞蛋3個，西紅柿250克。
輔料：精鹽、味精、酒、油、白糖各適量，蔥少許。制法：
1、將西紅柿放入碗中用開水焯一下，剝去外衣，切成橘子瓣小塊，去淨籽。2、雞蛋磕入碗內，用筷子打散，加入精鹽、白糖、味精，攪和。3、將鍋置於火上，加油少許，燒熱，倒入蛋汁，炒熟即盛出，原鍋中再加少量油，燒熱，放入蔥末煸出香味，即放入西紅柿、精鹽，炒幾下，倒入炒好的蛋花，翻炒均勻即可。完成！
西紅柿炒雞蛋是先放西紅柿還是先放雞蛋？
49樓：白晝明媚
西紅柿炒雞蛋是先放入雞蛋，雞蛋凝固炒碎盛出，放入西紅柿翻炒至出汁，加入炒好的雞蛋，炒勻完成。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：西紅柿 1個、雞蛋 2個、鹽 適量、白糖 適量、食用油 適量。
1、第一步把西紅柿切好，放入盤中，雞蛋磕入碗中。
2、然後往鍋內放入適量的油，大火加熱，倒入蛋液，凝固後炒散，把雞蛋盛入盤中。
3、接著往鍋內放入西紅柿翻炒至出汁。
4、加入準備好的鹽、糖、水拌勻，蓋蓋，煮兩分鐘。
5、然後往鍋內加入炒好的雞蛋，使用鏟子翻炒均勻。
6、炒勻後盛入盤中，這樣西紅柿炒雞蛋就已經做好了。
50樓：匿名使用者
先下雞蛋,快熟時把蛋弄碎.
接著下番茄.翻炒幾下.
等它自動熟.如果水分不夠
就加點水,水分夠的話.不用下水會更好吃
等番茄汁都出來後.要上盤時拿出白糖,
隨自己口味加糖.
做好後.不比人家店裡賣的差哦.甚至會比他更好吶!
51樓：匿名使用者
鍋熱放油 油熱放蔥花 蔥花香了 放攪拌好的雞蛋 雞蛋撻好了 再放西紅柿
少放些糖 千萬別放醬油
不好看的原因 在於鍋
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