1樓：匿名使用者
做法：1. 燒開半鍋水，放入西公尺續煮，水再度滾沸時，蓋上鍋蓋，熄火，燜20分鐘。
開啟鍋蓋，略為攪拌之後，以大火加熱至水再次滾開，同樣加蓋熄火，燜10分鐘即可。把煮好呈透明狀的西公尺過濾出來，立刻倒入一盆冷開水中，冷卻之後瀝乾水分備用。 芋頭切粒。
2.新鮮粟公尺粒 粟公尺粒放攪拌機中打碎成漿 用篩網過濾後與芋頭放鍋中煮至熟透，加糖續煮至糖粒溶化。冷卻之後移入冰箱冷藏。
（待用） 食用時，加入橢漿（超市有售）鮮奶 芋頭 西公尺，拌勻即成一款在夏日裡清涼 冰爽 香滑 可口 滋養的糖水（如酌量加入一點檸蒙汁味道會更鮮美） 冬天可加熱…味道同樣鮮美!暖胃! 海帶綠豆糖水
材料：綠豆 200g、海帶 25g、香草（也叫臭草）2g/陳皮（曬乾的桔子皮）1小塊、冰糖 適量、水 適量
做法：1、綠豆：懶的話洗乾淨浸半小時，放在一邊待用，如果想口感好的話，去掉綠豆殼。
2、香草/陳皮：如果是放陳皮的話，就要用水浸軟，刮去瓢，再洗乾淨，香草的話洗乾淨就可以了。喜歡味道濃一點的就切碎，不太喜歡吃的就切大片一點，不過不要不放，不放就沒有風味了。
海帶：浸軟，切成小段，喜歡吃起來有口感的就切寬一點，喜歡細膩一點的就切細一點。
4、在處理材料的同時，煲開一鍋水，把綠豆、香草/陳皮、海帶倒入鍋裡，中火煲2個小時左右，在煲的時候記得要加水，不然很容易糊，又或者會把糖水煲成糖漿。
5、當綠豆都煲爛了，就跟據自己的口味加冰糖，再煲15分鐘。
這樣好好喝的綠豆沙就煲好了。
2樓：匿名使用者
如題。並：綠豆海帶糖水中的海帶要怎麼做才會脆？
3樓：匿名使用者
分開煮。芋頭不要煮過頭就好了。
4樓：匿名使用者
不要煮 用的蒸的就好了。
香芋飯怎麼煮芋頭飯怎樣煮的做法
材料bai 公尺 300g 香芋 6個 雞脯肉 50g 蒜頭du 1個 香菜 少量 調料 zhi 水 300g 油dao 1大匙 醬油 1大匙 鹽 適量 專糖 少量 雞粉 半小匙 做法屬1 公尺洗淨後，瀝乾水 2 香芋去皮，切成小塊，用清水反覆沖洗，洗去粘稠液，雞脯肉切成絲，蒜頭切成碎末 3 電飯鍋...
檳榔芋什麼原因煮不熟，芋頭為什麼煮不爛？？
檳榔芋煮不熟的原因有兩點 1 煮的時間比較短，火候不到。可以多煮一會，大概半個小時，就好了。2 檳榔芋發芽過，這時候，如果煮的話，就不會輕易的煮熟。其實是煮熟了，只是不會煮的裡面一樣的爛，會表面比較爛，而裡面不爛。3 可以用高壓鍋來煮，這樣容易熟，或者是蓋上蓋子，用大火煮，一般要半個小時左右才會煮的...
怎樣做炸香芋，怎麼做炸芋頭
食材主料 小芋頭 10個 配料 小蔥適量 澱粉適量 甜麵醬一大勺 糖一勺 番茄醬一大勺 蠔油一勺 色拉油適量 方法 步驟 1把芋頭剝去皮，洗乾淨。小蔥切碎。芋頭切成滾刀塊。把切好的芋頭放入蒸鍋中蒸五分鐘蒸熟。蒸好後拿出晾涼。不燙手時均勻地裹上澱粉。鍋中入油燒熱，入芋頭炸。炸到金黃色時撈出瀝油。鍋中留...