1樓：匿名使用者
黑芝麻湯圓的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 甜品/點心 烏髮食譜 夜尿多食譜 明目食譜 健脾開胃食譜
口味：甜味 工藝：煮黑芝麻湯圓的製作材料： 主料：糯公尺粉300克,黑芝麻300克
調料：白砂糖150克教您黑芝麻湯圓怎麼做，如何做黑芝麻湯圓才好吃1. 黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致為2：
1：2；2. 適量糯公尺粉加水和成團；3.
以軟硬適中、不粘手為好，揉搓成長條，用刀成小塊；4. 將小塊糯公尺團逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入；5. 用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓；6.
包好後有如山楂大小；7. 燒水至沸，包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。 小帖士-食物相剋：
黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。
鹹湯圓的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 精品主食 學齡期兒童食譜 青少年食譜 健脾開胃食譜
口味：鹹味 工藝：煮鹹湯圓的製作材料： 主料：糯公尺粉500克,豬肉(瘦)200克,蝦公尺30克,萵筍150克
調料：大蔥30克,醬油15克,鹽5克,胡椒粉7克,白砂糖10克教您鹹湯圓怎麼做，如何做鹹湯圓才好吃 1.糯公尺粉加入冷水後，揉成麵糰，從中取出200克麵糰放入3杯熱水中，高火2分鐘後撈出，放入原來揉好的麵糰中，再用力揉搓，使其產生黏性後，將其分成40份。
2.蝦公尺泡軟剁碎，與幹大蔥15克、肉糜（豬肉剁泥）、醬油15克、精鹽5克、胡椒粉2克、白糖10克拌勻，摔打成肉餡。
3.一張皮包入半大匙內肉餡，揉搓成鹹湯圓。
4.取10個湯圓（其餘冷凍，需要時再煮），放入熱高湯中，並加入萵苣、醃芥末葉、幹大蔥15克及精鹽、味精、胡椒粉、高湯、冷水，以高火6分鐘後視湯開後即可（冷凍的湯圓，煮時多加1分鐘）。 鹹湯圓的製作要訣：
本品最好使用醃芥末葉，口感更好。
2樓：匿名使用者
湯圓芯餡有洗沙、蜜棗、冰片、蘇麻、櫻桃、冰糖、桔餅、玫瑰、火腿、芝麻、核桃等十多個品種，味道各異，有的糯軟爽滑，有的甜潤清涼，有的肉質乾香，有的果味濃郁。有時同一碗湯圓，有幾種不同芯餡
3樓：匿名使用者
紅豆沙，巧克力，黑芝麻，花生，香草，紅棗，香蕉，橘子，山楂，哈蜜瓜，菠蘿
湯圓都有什麼餡的？
4樓：我去有意思好吧
湯圓的餡料有很多，下面介紹四種。
1、黑芝麻湯圓
2、花生湯圓
花生湯圓主要食材為糯公尺粉，調料為開水、花生、糖，製作方法為糯公尺粉加入開水揉成團，包入花生餡，揉成湯圓坯子，鍋中放水燒開下入湯圓，至湯圓浮起就可以了。
3、奶黃湯圓
輕咬一口，一汪流沙奶黃餡兒就流了出來，有沙沙的鹹蛋黃顆粒和淡淡奶香。
4、薺菜湯圓
春天正是野菜的季節，皮薄餡兒多，薺菜新鮮，清脆鮮嫩，清香撲鼻，瘦肉只是點睛了，增加一點豬油的香氣，更加提鮮，喜歡～首先挑選嫩綠的薺菜，然後把新鮮的豬肉盡量是五花肉剁碎，接著就把薺菜和肉一起炒至全熟 接著就是做湯圓，把薺菜肉當作心，即可。吃著薺菜湯圓會不會忍不住想要蘸點醋呢？
5樓：唐糖公尺糖
每逢佳節胖三斤，今（11）日是傳統佳節元宵節，自然也離不開吃。連日來，網友們曬出了各種「奇葩」湯圓以及湯圓的另類吃法，讓人眼界大開：只有想不出，沒有做不到！
在元宵節這天，北方人吃元宵，南方人吃湯圓，元宵多為甜餡，有白糖、豆沙、芝麻、山楂等，湯圓則甜、鹹、葷、素皆有。士多啤梨、藍莓餡的水果湯圓，前幾年還算新鮮，如今已成「過氣網紅」，鮮花類湯圓登上舞台。
臘肉大蔥餡湯圓
酸菜炒湯圓
這可是貴州名小吃：先將甜湯圓蒸熟然後入油鍋炸成金黃，炒鍋中放入自製酸菜、蔥段、小辣椒。口味一定很複雜。
6樓：梅子愛烹飪
元宵節湯圓不用買，教你在家秘製流心餡湯圓，做法簡單比買的好吃
7樓：硬幣小耗
湯圓有芝麻、黑芝麻、花生、紅豆、山楂等餡料。
補充：湯圓是中國漢族的代表小吃之一，是由糯公尺粉等做的球形食品，一般有餡料，煮熟帶湯吃，同時也是元宵節最具有特色的食物。歷史十分悠久。
據傳，湯圓起源於宋朝。當時明州（現浙江省寧波市）興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯公尺粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯公尺球煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來有的地區把「浮元子」改稱元宵。
據說元宵象徵閤家團圓更更好，吃元宵意味新的一年閤家幸福、團團圓圓，所以正月十五元宵必備。
湯圓含糖特別高，而太甜的食物會影響脾胃。中醫說「甘入脾」，味甘的食物如湯圓，有「緩滯」作用，適量攝取能為腸胃帶來能量，幫助消化吸收吃進肚子裡的食物，但是吃多了則會減緩腸胃蠕動，導致打嗝、脹氣、腹瀉、食慾不振、消化不良等消化道症狀。因此，在吃湯圓的同時，可以搭配一些辛味的食物，如蔥、姜、蒜、辣椒等，來平衡湯圓帶來的滯緩效果，減低對脾胃的傷害。
所以吃湯圓最好搭配一些小菜，比如蒜泥茄子、洋蔥拌木耳等，不僅爽口解膩，營養也更均衡。
湯圓的餡料有很多，你覺得最好吃的湯圓是什麼餡的呢？
8樓：匿名使用者
湯圓般大多數都是甜味餡的多，但我覺得鹹的蔬菜餡的最好吃，比如薺菜雞蛋餡的。
9樓：匿名使用者
我覺得還是傳統的芝麻白糖餡和紅豆沙餡的比較好吃。
10樓：幫手哥
黑芝麻餡是最受歡迎的，其次還有伍仁裡面帶青紅絲的，花生的。
11樓：匿名使用者
喜歡甜口的，
芝麻餡的最好吃。
喜歡鹹口的，
鮮肉餡的最好吃。
湯圓有什麼餡兒的？
12樓：匿名使用者
那糯公尺粉的皮子以及豬油、白糖、黑芝麻糅合的餡
13樓：地上秋菠
黑芝麻湯圓的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 甜品/點心 烏髮食譜 夜尿多食譜 明目食譜 健脾開胃食譜
口味：甜味 工藝：煮黑芝麻湯圓的製作材料： 主料：糯公尺粉300克,黑芝麻300克
調料：白砂糖150克教您黑芝麻湯圓怎麼做，如何做黑芝麻湯圓才好吃1. 黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致為2：
1：2；2. 適量糯公尺粉加水和成團；3.
以軟硬適中、不粘手為好，揉搓成長條，用刀成小塊；4. 將小塊糯公尺團逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入；5. 用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓；6.
包好後有如山楂大小；7. 燒水至沸，包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。 小帖士-食物相剋：
黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。
鹹湯圓的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 精品主食 學齡期兒童食譜 青少年食譜 健脾開胃食譜
口味：鹹味 工藝：煮鹹湯圓的製作材料： 主料：糯公尺粉500克,豬肉(瘦)200克,蝦公尺30克,萵筍150克
調料：大蔥30克,醬油15克,鹽5克,胡椒粉7克,白砂糖10克教您鹹湯圓怎麼做，如何做鹹湯圓才好吃 1.糯公尺粉加入冷水後，揉成麵糰，從中取出200克麵糰放入3杯熱水中，高火2分鐘後撈出，放入原來揉好的麵糰中，再用力揉搓，使其產生黏性後，將其分成40份。
2.蝦公尺泡軟剁碎，與幹大蔥15克、肉糜（豬肉剁泥）、醬油15克、精鹽5克、胡椒粉2克、白糖10克拌勻，摔打成肉餡。
3.一張皮包入半大匙內肉餡，揉搓成鹹湯圓。
4.取10個湯圓（其餘冷凍，需要時再煮），放入熱高湯中，並加入萵苣、醃芥末葉、幹大蔥15克及精鹽、味精、胡椒粉、高湯、冷水，以高火6分鐘後視湯開後即可（冷凍的湯圓，煮時多加1分鐘）。 鹹湯圓的製作要訣：
本品最好使用醃芥末葉，口感更好。
湯圓有哪些餡
14樓：**座_婷子
有好多的呢 常見的有 水果餡 豆沙餡 黑芝麻 花生 巧克力 香芋 等等
15樓：
芝麻 花生 紅豆 板栗 香芋 南瓜
桂花 綠豆 八寶 豆沙 巧克力
湯圓有什麼餡
16樓：雅澤雙魚
湯圓有洗沙、蜜棗、冰片、蘇麻、櫻桃、冰糖、桔餅、玫瑰、火腿、芝麻、核桃等十多個品種。黑芝麻放在鍋中用小火煸炒，一定要是小火。慢慢的就能聞見真真的芝麻香，這個時候芝麻也就炒好了，盛出。
生花生也放在鍋中用小火煸炒，看到花生皮自己脫落的時候就是炒好了。炒好的黑芝麻、花生放一邊備用。打磨機裡放入黑芝麻。
再放入花生、糖粉（糖粉的量取決於黑芝麻的量）。打磨的時候覺得不夠甜可以繼續加一些。
打磨的時候幾十秒要停一些，不然機器容易燒了，而且可以隨時晃動，搖的更均勻的一些。打上2-3次，花生以及黑芝麻基本已經磨碎了，也能感覺到結了一些塊，這就是要出油了。這個時候再加上一些香油，這樣能讓餡料的質地更加潤一些。
再打上幾次，看到明顯結塊，基本就是打好了。老公說他喜歡花生粒的感覺，如果有喜歡的就晚放花生。
17樓：硬幣小耗
湯圓有芝麻、黑芝麻、花生、紅豆、山楂等餡料。
補充：湯圓是中國漢族的代表小吃之一，是由糯公尺粉等做的球形食品，一般有餡料，煮熟帶湯吃，同時也是元宵節最具有特色的食物。歷史十分悠久。
據傳，湯圓起源於宋朝。當時明州（現浙江省寧波市）興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯公尺粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯公尺球煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來有的地區把「浮元子」改稱元宵。
據說元宵象徵閤家團圓更更好，吃元宵意味新的一年閤家幸福、團團圓圓，所以正月十五元宵必備。
湯圓含糖特別高，而太甜的食物會影響脾胃。中醫說「甘入脾」，味甘的食物如湯圓，有「緩滯」作用，適量攝取能為腸胃帶來能量，幫助消化吸收吃進肚子裡的食物，但是吃多了則會減緩腸胃蠕動，導致打嗝、脹氣、腹瀉、食慾不振、消化不良等消化道症狀。因此，在吃湯圓的同時，可以搭配一些辛味的食物，如蔥、姜、蒜、辣椒等，來平衡湯圓帶來的滯緩效果，減低對脾胃的傷害。
所以吃湯圓最好搭配一些小菜，比如蒜泥茄子、洋蔥拌木耳等，不僅爽口解膩，營養也更均衡。
18樓：歲月不寒
芝麻、黑芝麻、花生、紅豆、山楂等，主要看你喜歡什麼餡的。
19樓：匿名使用者
湯圓有芝麻、黑芝麻、花生、紅豆、山楂等餡料。
20樓：展志天成
傳統的有白糖，黑芝麻。五仁，總之就像餃子一樣。隨便
湯圓有多少種餡？
21樓：匿名使用者
紅豆 板栗 香芋 南瓜 八寶桂花 綠豆 巧克力 豆沙 黑芝麻白芝麻 花生
豬肉 三鮮
巧克力和板栗陷的最好吃了，非常的細膩香滑。葷的都不怎麼樣。
22樓：匿名使用者
黑芝麻，花生……很多很多，只要能包進去，能吃就行
23樓：我愛張嘉恩
鮮肉..
蝦仁..
紅豆..
花生..
芝麻..
24樓：匿名使用者
很多種，只要能包進去，能吃就行。
你喜歡吃什麼餡的元宵湯圓，吃湯圓吃什麼餡寓意
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