1樓：匿名使用者
健康功效
豬肉：補腎、滋陰、益氣
醬油：公升壓、補血、護齒
食材用料
豬肉500克相剋食版物
麵粉適量
權澱粉適量
蔥花適量
醬油適量
耗油適量
料酒適量
十三香適量
鹽適量大喜大牛肉粉適量
油適量紅麴公尺粉2克
自製豬肉火腿腸的做法
1.豬肉剁碎，可用絞肉機絞碎，越碎越好
2.剁好的肉餡放入盆中，加入蔥花，鹽，十三香，牛肉粉，醬油，料酒，耗油，牛肉粉也可以換成味精，因為我家不吃味精，所以放的牛肉粉提味
3.鍋倒油，燒熱，澆到蔥花上，為了更提味
4.乙個方向攪拌，攪拌均勻
5.加入紅麴公尺粉，沒有也可以不放，這個是為了顏色好看6.攪拌均勻
7.準備麵粉和澱粉拌勻，量自己定就可以，多放少放都可以8.一點一點加水活成糊，不要太稀
9.麵糊分三次倒入肉餡裡
10.倒入一次用手抓勻，戴一次性手套，每次加入麵糊都這樣做11.麵糊和肉餡全部抓勻
12.準備腸衣和麻繩，
13.腸衣一頭先用麻繩系上，繫緊點，要不煮的時候該開了，用漏斗灌進去，灌的時候有點費勁，一定要灌好，灌完後用麻繩繫好
14.全部灌好
15.鍋裡加足量的水，放入灌好的腸煮半個小時，或者蒸也可以16.煮好後的樣子，拔皮切片就可以吃了
17.切片裝盤
2樓：半夏半暖
1.豬肉剁碎，可用絞復肉機絞碎，越碎制越好。
2.剁好的肉bai
餡放入盆中，加入蔥花，du鹽，十zhi三香，牛肉粉，醬油，dao料酒，耗油。
3.鍋倒油，燒熱，澆到蔥花上，為了更提味。
4.乙個方向攪拌，攪拌均勻。
5.加入紅麴公尺粉，沒有也可以不放，這個是為了顏色好看。
6.攪拌均勻。
7.準備麵粉和澱粉拌勻，量自己定就可以，多放少放都可以。
8.一點一點加水活成糊，不要太稀。
9.麵糊分三次倒入肉餡裡。
10.倒入一次用手抓勻，戴一次性手套，每次加入麵糊都這樣做。
11.麵糊和肉餡全部抓勻。
12.準備腸衣和麻繩。
13.腸衣一頭先用麻繩系上，繫緊點，要不煮的時候該開了，用漏斗灌進去，灌的時候有點費勁，一定要灌好，灌完後用麻繩繫好。
14.全部灌好。
15.鍋裡加足量的水，放入灌好的腸煮半個小時，或者蒸也可以。
16.煮好後拔皮切片就可以吃了。
17.切片裝盤。
豬肉香腸怎麼做好吃，豬肉香腸的家常做法
3樓：藍色飛舞之歌
自製豬肉香腸bai的做法步驟du
1豬後腿肉
切碎加料酒zhi、白酒、食dao鹽、白糖、五香粉專、味屬精、雞精、熟芝麻、味達美等充分混合攪拌均勻醃半小時2腸衣涼水泡發
3用大漏斗套上腸衣把醃好的肉粒灌入其內
4灌好後的香腸用棉線系成小段
5香腸系成小段後用大針扎破腸衣放出多餘空氣6掛涼台晾制風乾 一周後即可食用
4樓：成都博潤童學婭
食材主料bai
白酒2.5兩鹽2兩
味精2兩
白糖du
1.5兩
步驟1.1.把豬肉切zhi成兩厘公尺左右的厚片狀。
2.2.把以dao上內配料按比例拌均勻
3.3.把腸衣準備好容
4.4把腸衣套進香腸機頭上
5.5好美美的香腸做好了
6.最後拿繩子幫成一小節一小節。掛在通風的地方。不能太陽爆曬。過十天左右。就可以放到冷凍箱，想吃多久都行
5樓：
配方：後腿肉10斤（不用洗）切成1-2cm大小的塊，加入丹鳳高粱酒1斤、白糖1斤、鹽1兩和勻後，裝入腸衣中（不可太緊），可用線分段，洗去外面湯汁，晾乾至6、7分乾即可收入冰箱速凍處
自制火腿腸的做法怎麼做好吃，自制火腿腸怎麼做好吃？
笑笑科普 火腿腸肉質細膩 攜帶方便 是開袋即食的一種肉類加工食品 深受廣大消費者的喜愛 但是你知道火腿腸是怎麼生產出來的嗎？ 芯芯美食日記 一起來學習火腿腸最好吃的做法吧！ 高鈣卍牛奶 用料主料 豬肉餡500克 輔料澱粉100克 雞蛋清1個 紅曲粉2克 調料食鹽5克 蔥少許姜少許 五香粉3克 花椒粉...
寶寶雞肉火腿腸怎麼做自制雞肉火腿腸的做法，自制雞肉火腿腸怎麼做
胖胖豬的小幸福 輔料羊腸衣 適量鹽漬羊腸衣裡外流水沖洗乾淨後，放到加少許米酒的水中泡30分鐘備用。雞胸肉絞成肉絲。用灌腸機絞好的雞胸肉。放入所有調料。攪拌均勻，注意按一個方向攪拌，攪上勁。羊腸衣的一頭打結，然後套入灌腸機。開始灌腸咯。灌好的雞肉腸用繩子紮成小段。放通風處晾至皮幹。鍋內放足水燒到70度...
素火腿腸怎麼做,西紅柿炒火腿腸怎麼做
將胡蘿蔔 芋頭或土豆洗淨 蒸 熟 剝去皮。再將土豆或芋頭搗爛成泥,版胡蘿蔔切丁 權,放在一起,加入適量食鹽 味精 薑末 胡椒麵 香油 蛋清,攪拌均勻。攤在事先泡好的豆腐皮上,捲緊成圓柱形介面處抹上麵糊,以防開裂。上籠蒸10分鐘即可。待涼後,裝入食品袋置於冰箱。吃時,用溫油炸成外焦裡嫩的淡黃色,切片食...