1樓：匿名使用者
主料bai
蝦餃:2盒
火腿:一根
萵筍du:300克
輔料豬油:20克
大蒜zhi:5克
鹽味精:10克
雞精:10克
胡椒dao
粉內:5克
高湯:少許
水澱容粉:適量
烹飪步驟
1:準備好用的食材。
2:窩筍去皮後切成條，入開水鍋煮斷生，用涼水透亮。火腿也切條待用。
3:在把蝦餃也煮六成熟
4:鍋放豬油，下蒜瓣炒香。加入高湯。
5:把萵筍蝦餃火腿腸倒入鍋裡，燒一分鐘左右，放鹽，味精雞精，胡椒粉，用湯勺攪拌均勻。最後勾芡，勾薄芡。
6:最後起鍋裝盤。
2樓：刀鋒果粒橙
1 麵粉加適量冷水揉成光滑的麵糰，蓋上布放在案板上醒三十分鐘，2 雞蛋加版入鹽打散，
3 鍋裡權倒油，加入花椒炸香，
4 把花椒撈出去，倒入蛋液，迅速滑散，關火待涼，5 蝦仁剁成泥，
6 韭菜洗淨後切碎，
7 木耳泡發後剁碎，
8 把韭菜碎倒入雞蛋鍋中，
9 再加入蝦肉泥和木耳，
10 加入適量的油拌勻，再灑適量的鹽拌勻，11 醒好的麵糰分成小劑子，擀成餃子皮，
12 放入餡，
13 包成餃子，
14 包好的餃子下入開水鍋中煮熟。
3樓：呼市新東方烹飪學校
主料：抄澄粉
輔料：油，菠菜襲，蔥，姜，鹽，bai大蝦，雞蛋，du黑芝麻1.首先把菠zhi菜摘好洗淨，用水焯dao一下，再擠出些水份2.
雞蛋炒好，炒成碎碎的樣子，把菠菜放入盆中3.再切些蔥放入盆中
4.再切點姜放入盆中
5.這是我剝好的蝦，切小段。也放入盆中
6.這是我剝好的蝦，切小段。也放入盆中
7.放入胡椒粉
8.放入食用油
9.再加點炒好的黑芝麻
10.把澄粉用開水和好
11.然後擀成條狀
12.下劑子
13.用刀壓一下皮就算是好了
14.包入餡
15.包好的樣子
16.上鍋蒸，開鍋5 分鐘就可以了
蝦餃的做法
4樓：易12天
1.80度左右的熱水 邊攪合 邊加水 直到雪花狀 加入油一大勺 鹽適量 揉合 保鮮膜覆蓋5分鐘
2.最好面是熱乎的開始擀皮 切勿被風吹面 最好覆蓋著用多少面拿多少出來
3.蝦仁除去泥線 蝦仁切碎 少加一些肥的肉 加入 糖 鹽 黑胡椒粉 油
4.順乙個方向攪拌 餡料
5.趁熱包 比較好包 面涼不好包
6.下鍋蒸5分鐘即可
5樓：一一豆豆
餡用料：蝦仁六兩，筍肉1/3罐切絲，煮熟肥豬肉切細粒二湯匙（不吃肥肉免用）。
皮用料：澄麵五兩。
調味：鹽半茶匙，麻油、胡椒粉各少許，糖1/4茶匙，生粉一場匙，油半湯匙。
做法：1．蝦仁洗淨抹乾水，大只的切粒。
2．筍絲放入鐫中，不用下油炒乾水，鏟起待冷。
3．蝦仁、筍絲、肥肉加調味拌勻便成餡料。
4．有孔的蒸板播上少許油，放在蒸籠內。
5．水l－3杯放入堡內綠至大滾，調較至最慢火，放入澄麵迅速攪勻，立即離爐，蓋上慢蓋調五分鐘，倒出台面，趁熱用力搓勻，加油半湯匙搓成軟滑之粉團。
6．把粉團搓成長條，再分成小粒搓圓，用刀按成圓形薄皮，在皮邊招約十二個小招，放入餡料包成蝦餃形，排在蒸板上，用中火煮八分鐘即熟。
6樓：怎樣創造
把 蝦 跺 碎 放 入 大 辣椒也 跺 碎 再 加 入 佐 料 就 可 以 了 ,很 好 吃 的 .
在家做蝦餃的餡怎麼調？
7樓：那個閃電
主料：春筍200g、胡蘿蔔100g、蝦仁200g調料：食鹽適
量、生抽適量、調和油適量
步驟專：
1、鮮蝦屬
剝蝦殼2、用牙籤挑蝦線
3、把蝦切成顆粒狀
4、春筍切碎
5、胡蘿蔔也切碎
6、把材料放在一起
7、用油，鹽，生抽，雞精拌勻
8、把活好的面切成劑子，擀成餃子皮
9、蝦餃包好啦
8樓：匿名使用者
在家裡做蝦餃bai
時其中的餡兒要由蝦
du仁和五花肉混合加調料zhi攪拌。
主料：澄粉dao150克、
回玉公尺澱粉50克、蝦答250克、五花肉200克
調料：食鹽1小勺、姜1塊（6-8克）、料酒1勺、香油1勺、橄欖油1勺、香菜1根、胡椒粉少許、白糖1小勺
做法：1.鮮蝦加入料酒、薑片、香菜醃製30分鐘，去除腥味。
2.將鮮蝦去頭、去殼、挑去蝦線備用。
3.五花肉切小丁、將蝦仁分成兩半，一半用刀面壓成泥，一半切成小丁。
4.蝦仁丁、肉丁和蝦泥混合，調入少許鹽、胡椒粉、薑蓉、糖、香油，朝乙個方向攪拌至黏稠有勁，起膠。
5.澄粉、玉公尺澱粉混合拌勻，衝入沸水，邊加邊攪拌，到沒有乾麵為止，蓋上蓋悶5分鐘，加橄欖油揉勻成團。
6.麵糰搓成長條，切小段，擀成皮。
7.加入餡捏成餃子狀，將蝦餃下墊胡蘿蔔片碼入蒸屜，蒸5-7分鐘起鍋即可 。
9樓：匿名使用者
蔥，鮮蝦仁，筍依個人口味酌量新增，這些超市都能買到的
三鮮餡餃子怎麼做，三鮮餡的餃子餡怎麼做
三鮮水餃，屬於東北菜系，餃皮硬香爽滑，肉餡鮮嫩，蔬菜味美，別有滋味。製作簡單，只需麵粉，豬肉，上漿蝦仁，上漿雞肉粒，蝦子，韭菜，鹽，紹酒，花椒，香麻油，熟清油 等食材，稍作加工，便可成就一道豐美的佳餚。白麵粉500克，精上豬肉餡300克，上漿蝦仁100克，上漿雞肉粒100克，蝦子15克，韭芽100克...
水晶蝦餃怎麼做，水晶蝦餃的皮怎麼做啊
熊慧神 主料 澄粉70克 玉米澱粉20 克豬肉餡50克 玉米粒30克 豌豆20克 香菇20克 阿根廷紅蝦肉25克 蔥花10克。輔料 生抽醬油1茶匙 食用油1湯匙。1 準備好食材 澄粉70克 玉米澱粉20克 豬肉餡50克 玉米粒30克 香菇20克 豌豆20克 阿根廷紅蝦仁25克 蔥花10克，如下圖所示...
三鮮餃子餡怎麼做最好吃三鮮餡餃子最好吃的做法是？
三鮮餃子抄餡如何調製 原料 鮮襲蝦仁200克，水發海參100克，bai冬筍du150克，豬前夾肉 zhi200克，薑片10克，蔥節20克，薑末20克，蔥末dao50克，雞蛋清1個，精鹽10克，胡椒粉3克，料酒30克，味精10克，雞精10克，白糖10克，香油25克，高湯350克。制法 1.蝦仁洗淨剁成...