朋友向我了五穀道場的五穀面,聽說是非油炸的,那煮麵的時間和油炸速食麵有區別嗎

2021-04-08 19:16:05 字數 1331 閱讀 5823

1樓:匿名使用者

煮的時間沒什麼區別,用開水煮三分鐘面就熟了,自帶的料包也超大袋,醬足肉多,還可以自己搭配菜吃,放在火鍋裡吃,口感和味道都特別的好。

2樓:玉樹臨風逍遙子

我吃過不少五穀道場的面,確實很勁道。一般油炸的是熟透了的,一泡就好,但是非油炸的是烘乾的,不建議你用熱水泡麵,最好是煮一煮,比一般的速食麵多煮一分鐘就ok了,這是我的經驗。

五穀道場說是非油炸速食麵,但看起來和油炸速食麵差不多啊,他們的差異到底在哪兒呢?

3樓:匿名使用者

用了一些微膨化技術,然後主要是靠熱風乾燥來去除水分。而油炸速食麵就是靠油炸時候的高溫來去除水分。一般非油炸的含水量稍微高一點,然後油脂含量相對較低,靠油料包來調味和改善口感。

4樓:匿名使用者

哪種速食麵都差不多,盡量少吃。

五穀道場"非油炸"速食麵和普通的有什麼區別嗎?

5樓:幻紫cx冰晶

您好,主要有三點不同:

二、生產工藝

生產工藝基本上與油炸速食麵相同,主要區別是麵餅製上採用微膨化工藝和熱風乾燥工藝製造而成。

二、主要成分

油炸速食麵和非油炸速食麵的主要成分(碳水化合物、脂質、蛋白質)含量幾乎沒有什麼差異。

三、水分含量

油炸速食麵和非油炸速食麵在水分和脂質上存在著很大的不同。油炸速食麵的水分在10%以下,但是非油炸速食麵的水分在14.5%以下,水分含量比較多。

而在脂質上,油炸速食麵為20%左右,非油炸速食麵在4%~5%。

希望對您有用,望採納!~~

五穀道場速食麵問題這面據說沒經過油炸,是不是比油

6樓:

主要有三點不同:

二、生產工藝生產工藝基本上與油炸速食麵相同,主要區別是麵餅製上採用微膨化工藝和熱風乾燥工藝製造而成。

二、主要成分油炸速食麵和非油炸速食麵的主要成分(碳水化合物、脂質、蛋白質)含量幾乎沒有什麼差異。

三、水分含量油炸速食麵和非油炸速食麵在水分和脂質上存在著很大的不同。油炸速食麵的水分在10%以下,但是非油炸速食麵的水分在14.5%以下,水分含量比較多。

而在脂質上,油炸速食麵為20%左右,非油炸速食麵在4%~5%。

五穀道場所說的非油炸是什麼原理?

7樓:

很多小食品和速食品都是以油炸為主的!因高溫的油能產生有害物質!再者油的迴圈使用更是其害無窮!因此現在有些廠家便改高溫烘烤活高溫脫水來取代油炸!這就是所謂免油炸!

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