1樓：何焱宇杰龍
大雜燴怎麼做好來吃
材料各種丸子，源豆腐bai卷，麵筋卷，香菇，青菜du，生zhi抽，蠔油，雞精
做法1.香菇洗淨dao切塊，青菜洗乾淨
2.炒鍋中放油，放入八角乙個，最好把八角掰成小塊爆香3.把香菇放入翻炒
4.香菇八成熟的時候放入高湯（沒有高湯的就放水吧），放入生抽和蠔油，燉煮2分鐘
5.加入各科火鍋剩餘食材翻炒，蓋上蓋子燜煮一會6.另起一鍋，把青菜焯一下水
7.撈出擺入盤中
8.炒鍋中湯汁收到差不多時，放適量鹽，雞精翻炒均勻，倒入盛有青菜的盤中即可
2樓：
前言這是我媽媽小時候給我們煮的下飯湯，原本酸辣味，因為現在家裡有乙個老人跟小孩，所以現在基本不放酸辣。裡面的材料可以自由更換。這道湯特別適合給酒後調胃湯。
3樓：東方有一小廚娘
用料素菜bai：韭菜、金針菇、香du菇、土豆、茄zhi子、蘿蔔 每樣dao少量
葷菜：肋排、大專蝦、牛仔骨、屬魚 根據實際人數來買，不用很多
南韓烤肉醬、生抽、糖、黑胡椒、椒鹽粉、胡椒粉、老乾媽醬、 若干
乾鍋大雜燴的做法
1：蔬菜洗淨，切好！分開來用椒鹽粉和植物油浸好！少量，不要多！
大蝦洗乾淨，用剪刀把蝦身體豎著剪開，倒入南韓烤肉醬，拌好！
牛肉用黑胡椒醬墊，肋排用老乾媽生抽糖墊，魚用老乾媽和植物油墊
葷菜大約墊乙個半小時以後，用筷子夾出來，盡量瀝乾，放烤箱170度烤20分鐘！
拿乙個電烤鍋，底上刷上植物油，把蔬菜倒入，烤熟！正反要及時翻一番！然後把考好的葷菜也混進去，及時翻烤！撒上椒鹽粉或胡椒粉！
小貼士其實這個菜的用料沒那麼講究，憑自己興趣可以增減！像素菜還有洋蔥、藕、蒜苗什麼的！葷菜可以有八爪魚、秋刀魚等！
可以直接在電烤鍋裡邊烤邊吃，如果人多，就可以讓烤箱幫忙，這樣速度就快了
大雜燴怎麼吃 大雜燴的家常做法
4樓：匿名使用者
大雜燴的做法
1.肉片用料酒、花椒粉、澱粉抓勻
2.金針菇、油豆皮備好
3.土豆香菇切好
4.開水裡直接倒適量火鍋料煮片刻，下土豆、香菇先煮一二分鐘，再下其他材料煮
5.加肉煮2分鐘即可
6.盛出撒香菜蒜苗即可
5樓：bin金尚
1.饊子乙份。
來2.油麥菜洗淨掐段備自用。
3.豬肉一塊備用。
4.豆皮切絲備用。
5.粉條乙份燙軟備用。
6.把豬肉分肥瘦，瘦的切丁備用，肥的在鍋內煉油。
7.煉油後的渣滓不要丟掉，和菜一起炒。
8.煉油後的渣滓酥香的很，小的時候常常是撒點鹽就吃了，那個時候感覺是那麼的香，現在因為不再食用豬油，不能吃到這個了。
鍋內放油，把蒜、花椒、大茴和豆瓣醬爆香，然後依次放入肉和油渣滓、胡蘿蔔絲、豆皮絲、粉條、菜快好時放入饊子和青菜，青菜斷生出鍋。
6樓：仰望青春的她
就是準備要一些菜，放在乙個鍋中以一起炒
水煮大雜燴的做法步驟圖，水煮大雜燴怎麼做
7樓：檸蔭
方法/步驟
1首先，將肉類切片。可以選用的有牛肉、豬肉、雞肉、鴨胗、雞心、鴨腸、魚等等你喜愛的。依據自己的口味用料酒，鹽，味精，生薑醃製。
2然後，將你喜愛的蔬菜洗淨切成適宜入口的大小~可以選用的有：白菜、花菜、黃瓜、豆芽以及不知道算不算蔬菜的菌類木耳、香菇、人工菌、金針菇、雞腿菇還有海帶等等~34
另起一口鍋，將水燒開後，依次把準備好的蔬菜燙熟，肉類掛漿燙熟裝入盆中。然後將第三步中做好的湯底倒入盆中。在湯表面撒些許孜然粉。
5油鍋燒熱，加入準備好的水煮調料或者火鍋底料或者自備的辣椒花椒大料豆瓣下鍋炒香，將炒好的辣椒油倒在盆裡，香噴噴的非正宗水煮就做好啦！
濃湯大雜燴的家常做法大全怎麼做好吃
8樓：可樂汁的樂趣
濃湯大雜燴的做法步驟
濃湯大雜燴的做法步驟：1 1所有食材洗淨，切好備用
濃湯大雜燴的做法步驟：2 2事先備好乾貨
濃湯大雜燴的做法步驟：3 3茹類提前4小時以上用清水泡發
濃湯大雜燴的做法步驟：4 4自製皮肚提前4小時以上用溫水泡發
濃湯大雜燴的做法步驟：5 5炒鍋燒熱後，加油煸香蔥薑沫盛起
濃湯大雜燴的做法步驟：6 6留底油，倒入濃湯寶
濃湯大雜燴的做法步驟：7 7放入香腸、皮肚、木耳、香茹、山藥、黃花菜和姬松茸
濃湯大雜燴的做法步驟：8 8倒入適量清水，加蓋大火
濃湯大雜燴的做法步驟：9 9煮滾後轉小火燉5分鐘左右，再放入金針茹和麵筋包
濃湯大雜燴的做法步驟：10 10同樣加蓋大火，再次煮開後轉小火，加蓋繼續燉5分鐘
濃湯大雜燴的做法步驟：11 11下入菠菜和胡蘿蔔，加蓋大火
濃湯大雜燴的做法步驟：12 12再次滾開後，放入2小勺食鹽調味，關火
大雜燴怎麼做，大雜燴怎麼做好吃
要突出 大 雜 燴 放裡面的東西 要多 要雜，再燴一下。就好了！雜燴有燜子！蘿蔔丸子！豆腐！白菜！方在一起燉 材料隨意 把難熟的先煮 再放比較容易熟的料 大雜燴怎麼做好吃 素什錦大雜燴 材料 1 泡開的香菇，切絲，擠水 2 冷凍胡蘿蔔 不用削皮不用切 3 冷凍四季豆 不用摘，不用切 4 肉片 懶人可...
乾鍋海鮮大雜燴的做法
主料基圍蝦 青魚 杏鮑菇 胡蘿蔔 香菜 洋蔥 大蒜頭 蒜苗 生薑輔料老抽 鮮醬油 六月鮮 糖 料酒 生粉1.起鍋燒水，水開後放點鹽 料酒 生薑片，下基圍蝦，再次水開後撈起備用。2.魚片是去菜場買的新鮮的青魚，買好後讓老闆幫你切魚片，回來就不用自己切了，洗一洗，瀝乾水分後，放點料酒和生薑片醃1小時。3...
怎麼爆炒海鮮，辣炒海鮮大雜燴怎麼做
首先有必要先將你的海鮮掩制一下之後在鍋裡放油，待油溫升高至7 8成時用道入掩好的材料用旺火猛炒，快熟前適當加入些調料即可！注意之後吃水果時要當心，以免腹瀉！ 孤v鷹 把要炒的海鮮和敷料過油至8成熟，盛出，再把鍋中放油，待油燒熱把過好有的海鮮和敷料一起下鍋，大火暴炒，加入調料，翻勺就可以出鍋裝盤上桌了...