1樓：倩兒
茄子做成來魚香茄子簡單自又好吃。
原料：茄瓜500克，雞粒100克，炸香鹹魚茸10克，煲仔醬30克，西芹菜粒50克，青、紅椒粒20克，上湯1杯，紹酒、蒜蓉、蔥花、深色醬油、香油各適量。
做法如下：
1、選長身茄瓜去皮，去頭、尾，一開為4件，長約12厘公尺。
2、燒熱鍋，下油，燒至約六成滾，投入茄瓜條炸約1分鐘至熟，倒起濾去油分。
3、趁鍋內餘油，下蒜蓉、芹菜粒、椒粒、煲仔醬爆香，接著下雞粒炒勻，加入紹酒、上湯及茄瓜條和以上味料和炸香鹹魚茸，略燜片刻，調入少許生粉，加入包尾油。轉盛入瓦煲裡，加熱至滾，下香油、蔥花， 加蓋上桌即可。
2樓：小廚神美食
我就弱弱的問一句，茄子這樣做，簡單不？
3樓：匿名使用者
好吃又下飯的盤龍茄子做法，超好吃
4樓：下囡
家庭必學茄子做法 不炸不
5樓：咧嘴呲牙獸
茄子最下飯的做法，一頓五碗公尺飯打底
茄子怎麼做最簡單最好吃又有營養
6樓：微湖情
1.準備食材。
2.一勺生抽，一勺陳醋、一勺料酒、半勺糖，適量鹽調成碗汁備用。
3.茄子切成滾分塊。
4.加入放了淡鹽水的盆中浸泡約二十分鐘。
5.將泡好的茄子撈出瀝水用廚房紙吸淨表層水份。
6.鍋中油燒熱，加入茄子炸。
7.炸至茄子略軟撈出。
8.將鍋中的油再次燒熱後，將茄子入油鍋復炸一次。
9.將炸茄子的油全部倒出，只留一點點油，放蔥薑蒜炒香。
10.加入調好的碗汁大火燒開。
11.將炸好的茄子放入湯汁中快速翻炒。
12.炒至湯汁略盡，到自已喜歡的程度，加入水澱粉收汁關火即可。
7樓：匿名使用者
茄子切片，蔥蒜切好備用。將茄子放入蒸鍋中蒸6分鐘。炒鍋加油，放入豆瓣醬炒出香味兒，加入蒸好的茄子，翻炒均勻後加適量的水，花椒油，雞精糖。食材熟透後撒上蔥花就可以了。
怎麼樣做茄子好吃，怎麼樣做茄子好吃又簡單
茄子先蒸熟，然後從中間切開，放在平底鍋中稍微煎一下，這樣可以增發茄子的水氣，蒜香醬放在茄子上面 茄子只要配大蒜和辣椒，怎麼做都好吃。好吃又下飯的盤龍茄子做法，超好吃 家庭必學茄子做法 不炸不 吃茄子不吃茄子皮，你是不是這樣的呢？茄子這樣做真是太好吃了 涼拌茄泥 茄子切厚片，拌上少許鹽醃10分鐘，上鍋...
茄子怎麼做才好吃，茄子茄子怎麼做才好吃
下面我分析那個一下這幾道菜的做法，希望對您有所幫助！茄子炒黃瓜 蔥切蔥花，大蒜切碎，黃瓜切塊，茄子切成小塊備用 鍋中倒上油，將油燒熱後，放入蔥花和大蒜熗鍋煸炒出香味，炒出香味後，放入茄子，大火將茄子炒軟，然後倒上醬油和老抽，放入食鹽和白砂糖以及十三香，大火翻炒至食材熟透後，放入黃瓜，撒上雞精，大火幾...
尖椒茄子餡餃子怎麼做如何做好吃，茄子辣椒餡餃子怎麼做
茄子尖椒水餃的做法 先將茄子尖椒切成小丁。姜少許切成碎末。倒入少量色拉油，將薑末，切好的茄子和尖椒炒一分鐘。放入適量的花椒麵，鹽，生抽，蘑菇精攪拌均勻。將麵粉放入盆內，倒入水和成麵糰，放置20分鐘。將麵糰柔光滑，切成小團，擀成餃子皮，放入陷，包成餃子。下鍋煮熟，即可食用。小貼士ps.等餃子煮至漂浮水...