1樓：江蘇新東方烹飪學院
用料花生 bai2000克du
鹽 20克
八角 4個
桂皮兩片zhi
蒸汽花生dao的做法
新鮮的花生洗乾淨，顆粒很飽滿噠版！蒸汽花生的做法 步驟
權1控乾水份，不用曬乾，只是不嘀嗒水了，但表面是濕潤的，撒上鹽。蒸汽花生的做法 步驟2
撒上八角，桂皮，為了入味掰碎，這樣看感覺可以撒五香粉，但還是不要了，要最大程度保持花生的香氣。蒸汽花生的做法 步驟3
直接簸勻，端著盆翻就好，靜置半小時，再翻簸一下。新鮮的花生是很容易入味的，就好像殼的毛孔是開著的，不過最省鹽入味的辦法還是過夜，冷藏不冷藏皆可，根據當地氣候吧。我們這邊是入秋了，就沒冷藏。
蒸汽花生的做法 步驟4
蒸鍋放水，把花生放在蓋簾上，隔水蒸。我是高壓鍋蒸的，喜歡10分鐘的口感。
2樓：匿名使用者
1、用清水分別把花生,排骨清洗乾淨,並瀝乾水份,切兩片生薑備用2、將排骨用鹽,蠔油,雞粉,糖,玉公尺澱專粉,香油拌勻3、取屬一平盤,將花生鋪墊在底部.再將醃好的排骨、生薑片鋪在花生表面4、另取一不鏽鋼盆，在裡面放上洗淨的白公尺，倒上少許的清水即可蒸飯了（不需蒸飯的可免）
5、倒1飯碗的清水入電壓力鍋的內鍋膽內，底下放入蒸飯的鋼盆，再在上面放個平穩的架子
放上裝排骨的盤子即可。將鍋蓋蓋上，按「豆類」程式，即進入加熱狀態，費時約30分鐘當加熱狀態進入保溫狀態，即可關電源，等待電鍋降溫，當降溫至氣筏不會冒汽時，再開啟鍋蓋
6、取出蒸好的排骨和公尺飯在表面灑上幾顆蔥花即可
3樓：匿名使用者
帶皮兒新花復生蒸、煮都好吃，花製生洗淨，
bai上鍋蒸20-30分鐘，取du出放入盆中，拌
zhi食鹽，蓋蓋悶dao1-2小時，入味；如果用高壓鍋，開鍋後，蒸10-15分鐘即可，取出拌鹽；如果是蒸花生公尺，先溫水泡發4-8小時，放入花椒、大料、生薑片，上鍋蒸15-20分鐘，取出拌鹽，再悶1小時左右即可。不要蒸的過程中放鹽，蒸的過程中花生不會很好的入味，也就表皮有點鹹味，因為花生受熱時，內部的水分是向外蒸發的，所以說外部的鹽水是不會浸入花生內部的，而且早放鹽還會對鍋具造成腐蝕。
4樓：蔚藍深海
洗好後用鹽水泡一下，再大火蒸開後，用小火繼續蒸30分鐘。
5樓：抱著貓狂跑的魚
高壓鍋，少點水，放篦子上，撒鹽，加八角桂皮
6樓：匿名使用者
花式最好是用鹽水煮好吃
怎麼蒸全土雞才好吃，蒸土雞怎麼做如何做好吃
四川原產麻椒 綠色的那種 與鹽放入事先加熱好的炒鍋幹炒，一滴油都不要放而且火要盡量的小。持續翻炒直至鹽變成淡黃色且有明顯的花椒味後，迅速離火放入面積很大的容器並繼續不住翻動直至鹽變涼後裝入密封容器儲存。將雞收拾乾淨後，把炒好的鹽搓於表面。搓鹽時雙手微微用力持續2 3分鐘後放置10分鐘左右，此為一次，...
花生公尺炒什麼好吃，花生公尺怎樣炒才好吃？
炒花生公尺主要有兩點 非常關鍵 一 在炒之前先把幹花生公尺用水泡五六分鐘 二 一定要在油還是涼的時候放入花生公尺。之後看見顏色變金黃色就起鍋，這時可以根據口味放入鹽或糖 呵呵，祝嗑花生公尺快樂！方法一 油炒花生公尺 冷油 花生公尺一起下鍋，中火，用鍋鏟不停翻炒，注意要確保花生公尺均勻受熱，待花生公尺...
怎樣燉花生豬腳才好吃，如何做豬腳燉花生湯好吃
花生燉豬手怎麼做？豬蹄冷水下鍋，加入薑片蔥結，撈出後加入鹽白糖，胡椒粉，生抽，豆腐之胡椒粉，生抽，豆瓣醬蠔油香油，攪拌均勻醃15分鐘，然後鍋中加入洋蔥西紅柿，傳送然後再把豬蹄放進去燉30分種。豬蹄燉花生公尺怎麼做如何做好吃 1 豬腳洗淨，用菜刀刮乾淨皮毛，在市場買菜時讓老闆把豬腳都燒過一遍，花生用清...