1樓：空腹
不一樣的日本匠人，看三輪叔首次挑戰包粽子！
2樓：奶牛小廚
教大家包粽子（超詳細做法），自己做的更有成就感哦
3樓：魯姐美食
包粽子的怎麼做？折乙個三角，放入餡料，大公尺，用食指勾出乙個三角對折，拉出收緊即可。
4樓：底林波瀾
糯公尺浸泡2-3小時，粽葉清洗剪去梗，開水煮3-5分鐘，大棗泡10-20分鐘
如果是剛開始包建議用兩張葉子，會比較好操作，沿粽葉邊緣向裡折一些，大約5分之1
再把葉子摺起來，剛才一步的小邊緣放到左手邊，這樣這個角就變得厚實了（這張**不清楚，又在最後發了一張）
放好公尺和棗後（公尺要和葉子持平，這樣包出來就會很飽滿）畫兩個圈的部位朝乙個圈的部位折過來
這個部位朝右手方向及身體的外側折過去
摺好後用右手抓住，左手沿這個部位開始捆繩，一圈一圈朝右手方向捆好，這樣捆就不會散開
捆繩方向對了，就不會散，也不會漏公尺
煮的時候水一定要超過粽子大約3厘公尺，否則上面的會不熟，大火煮開調成中火，約1小時或1.5小時，根據你包的大小調整時間，我包的這麼大的用1小時20分鐘，然後關火燜2-3小時
這是煮好出鍋的
粽子怎麼做？具體步驟？
5樓：奶牛小廚
教大家包粽子（超詳細做法），自己做的更有成就感哦
6樓：匿名使用者
a、5斤香糯公尺，用（不能過涼或過熱，水溫以手感有些熱但可以接受）溫水浸泡糯公尺2、3個小時（期間撓1至2次，以便公尺更好浸透），用個小簸箕或過濾籃濾幹水分。
b、2斤去皮綠豆，以同樣的溫水同樣的時間浸泡，濾乾水分。
c、2斤半肥瘦豬肉（單是瘦肉煮出的粽子口感不爽滑也不夠香），把肉切成寬2cm、厚1cm、長10-15cm條狀，接下來放入少許精鹽、味精（雞精）、料酒、薑片、生抽1小匙、（麻油）香油1小匙等調料並用筷拌勻待用。
d、把粽子葉放水裡煮，水開10分鐘後即可取出冷水洗淨剪兩端多餘後濾幹。
e、把棉線剪若干條，每條長約20cm。腿上（膝蓋處）放一條毛巾以備弄濕衣物。
f、取兩張（均為反面）粽葉一頭一尾的反方向重疊（不完全），放入一小碗（125克）公尺，用食指在公尺中間輕輕劃一字，放入1、2匙綠豆，接著是放肉條，放同等綠豆於肉條上，再填123克公尺蓋住綠豆。
g、右手先把外端粽葉往裡摺疊並向後折去，包好一端再以同樣手法完成另一端，綁粽子要先在中間綁一次後才從一端逐一綁向一端以防變形，繩子緊度不能過緊（煮爆）或過鬆（進水），以輕扯不移動即可。
h、綁好後逐一放到鍋裡，然後放入冷水滿過粽子1cm左右，點火……水開15分鐘後把鍋裡上下粽子對換位置，再以慢火煮上1小時即可。
包粽子的方法與步驟
7樓：
材料：糯公尺，粽葉，豬肉，蒜，姜，醬油，五香粉，雞精，少許料酒，鹽。
方法與步驟：
1、挑取兩片粽葉，讓葉片光滑的一面朝上。在距離葉柄三分之一處用手將葉子凹成漏斗狀，漏斗下方一定要緊密，不然會漏公尺。
2、加入適量糯公尺，至漏斗二分之一處，用湯匙按壓一下，使底部更加充盈。
3、加入一塊醃好的五花肉，也用湯匙稍微按壓一下。
4、再次加入糯公尺，用湯匙壓實，使之與漏斗口齊平。不能加太少，以免粽子看上去乾癟；也不能加太多，以免粽子在煮的過程中散架。
5、將上端的粽葉壓下來，蓋住漏斗面。用手將兩邊的粽葉輕輕壓下，裹嚴。之後的粽葉尖端向一側摺疊。
6、用繩子捆住粽子。整個過程都要用手壓住，一不小心糯公尺就會漏出來，完成。
8樓：奶牛小廚
教大家包粽子（超詳細做法），自己做的更有成就感哦
9樓：空腹
不一樣的日本匠人，看三輪叔首次挑戰包粽子！
10樓：匿名使用者
材料：糯公尺、粽葉、豬肉、蒜、姜、醬油、五香粉、雞精、少許料酒、鹽。
做法：1. 主料：
1.1 糯公尺洗淨，泡3小時備用。
1.2 將新鮮粽葉洗淨（如果是幹的粽葉就先要泡一天，把粽葉泡軟），摘出完整的擺放好備用，將不完整的粽撕成寬5mm的長絲備用。
2. 配餡：
2.1 將豬肉按肥瘦4：1的比例剁成肉末；
2.2 蒜、姜少許，搗成薑蒜泥；
2.3 將2.1～2.2兩樣備料倒入器皿，放入適量醬油、五香粉、鹽、雞精、少許料酒，攪拌均勻。
3. 包粽：
3.1 粽葉分清正反面(可以葉徑區分，徑往外鼓的毛的那面為反)，正面朝上攤在兩手中，雙手外翻，將粽葉捲成圓錐狀；
3.2 將卷好的粽葉卡在左手虎口，虎口面向自己，有長尾巴的一邊靠外；
3.3 舀一勺泡好的糯公尺倒入粽葉卷中，舀一小匙拌好的肉餡放在公尺上，再蓋上一層公尺，壓一壓；
3.4 將葉尾蓋下來，在合口處用右手將葉尾捏籠，蓋頂形成等腰三角形，將多餘葉尾上捲（注意，卷形時要留少許空隙，公尺煮後會膨脹，但空間不要太大，否則容易散形）；
3.5 將撕好的葉絲自卡在虎口下部的圓錐，往上繞過蓋頂來回兩圈，繫牢（線圈正好一邊兩個角對系）；
3.6 將多餘的葉尾剪掉（這樣乙個四角菱形的粽子看上去較漂亮點）。
4. 煮粽：
4.1 先將鍋上倒入清水燒開；
4.2 放入包好的粽子，還要放入幾粒蒜砣，少許鹽，水要完全淹沒粽子；
4.3 中火煮兩小時左右，熟透即可起鍋，瀝水。
11樓：昆明美味學院
包粽子需要的材料主要是：準備餡料、準備糯公尺和粽葉、食材混合、包粽子、煮粽子。
粽子是中國傳統食物，粽子的種類非常多，有棗棕、綠豆棕、五花棕、豆沙棕、蛋黃棕、紅豆粽、花生棕、五穀棕、水晶粽子等品種，粽子中含有澱粉、蛋白質、維生素、礦物質、碳水化合物等營養成分，適量食用可以為身體補充能量。
包粽子的方法與步驟
準備餡料
在包粽子前，先準備好需要餡料，如果是肉粽提前用生抽、白糖將五花肉放在冰箱冷藏醃製好，準備包紅豆粽或者花生棕就要提前乙個晚上將紅豆或者花生泡發，豆子提前浸泡之後會更容易煮熟。
準備糯公尺和粽葉
第二天的時候先將糯公尺清洗一遍，然後放在盆裡面，加入剛好淹沒糯公尺的清水，浸泡一下，在浸泡的時候就可以開始準備粽葉了，在外面買一些粽葉回來，清水清洗乾淨後焯水煮一煮，撈起後瀝乾備用。
食材混合
將浸泡了一夜的餡料撈起後瀝乾水分，紅豆或者花生撈起瀝乾；五花肉的話從冰箱拿出來備用，將餡料和糯公尺混合，攪拌均勻。
包粽子取回瀝乾水分的粽葉，按照自己習慣的包粽子方式將糯公尺和餡料的混合物裝在粽葉裡面，將糯公尺放緊實後用棉線捆緊，然後將粽子按照順序綁起來，這樣比較好找。
煮粽子將粽子放在鍋裡或者高壓鍋中，放入剛好淹沒粽子的水，高壓鍋煮20分鐘，普通鍋煮5個小時，煮熟後關火燜半個小時，然後撈起來，晾涼後取出食用。
12樓：匿名使用者
主料臘肉100g 紫糯公尺250g 糯公尺1500g調料食鹽適量 花生適量 粽葉 根據粽子多少包粽子的做法
1.將黑糯公尺洗淨。
2.將糯公尺洗淨。
3.將臘肉洗淨，切丁備用。
4.將棕葉和粽葉洗淨，棕葉過水焯焯備用。
5.將黑糯公尺，糯公尺，花生，加少許鹽拌均。
6.將粽葉卷成捲。
7.裝入適量的糯公尺，稍稍壓緊，放少許的臘肉粒裹好。
8.用棕葉套好。
9.依次包好。
10.把包好的粽子用水沒過，用大火煮沸，改小火煮2小時即可。
13樓：匿名使用者
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
14樓：匿名使用者
一共有5步要做，知道嗎？
15樓：我家有菜
包粽子的怎麼做？折乙個三角，放入餡料，大公尺，用食指勾出乙個三角對折，拉出收緊即可。
16樓：匿名使用者
你從哪發展的好很多很多回答
粽子怎麼做，粽子怎麼做？具體步驟？
大棗粽子怎麼做？準備粽子葉子卷起來，倒入泡發的糯公尺，大棗，卷起來，用繩子捆起來。端午降至，粽子是必不可少的一道美食，那麼粽子怎麼做呢，怎麼做好吃呢？在這裡我將向們介紹粽子的做法。工具 原料 糯公尺1000克 豬腿肉600克 醬油50克,白砂糖27克,鹽25克,白酒5克,味精1克 方法 步驟 1.選...
粽子是怎麼做的詳細做法和步驟
製作材料 主料 糯公尺1000克,豬腿肉600克 調料 醬油50克,白砂糖27克,鹽25克,白酒5克,味精1克 粽子的做法 選用7 10 厘公尺寬的伏天粽葉，放在開水鍋內煮3 5 分鐘，使其回軟，撈起用清水洗淨，瀝乾 糯公尺放入淘籮，用清水淘淨，連籮靜置約15 分鐘，瀝乾水，將公尺倒入木盆內，加入糖...
蜜棗粽子怎麼做如何做好吃，怎麼做蜜棗粽子
用料糯公尺 蜜棗粽葉 蜜棗粽子 的做法 幹粽葉泡一晚上，使其回軟變綠，如果買的是新鮮粽葉就不用泡了糯公尺泡水2 3個小時 糯公尺泡好後把水瀝乾，準備蜜棗 棉線 將粽葉兩頭用剪子剪掉，方便包粽子 拿一片 小葉可以用兩片 粽葉，光滑的一面朝上，刷一層油，防粘，將粽葉細的一端折向根部，形成鬥狀，不要直接折...