1樓：0澤國a網盤
主料羅漢筍 ：一包
牛肉末(豬肉末也可以) ：100
輔料大蒜 ：適量
公尺酒 ：少許
油 ：1ts
自製剁椒醬 ：2ts
具體步驟
第一步1. 把筍先用清水清洗一下，再泡5分鐘，然後改刀，後面粗的地方可以切開，大蒜3大瓣切片備用，筍下熱水(水中放鹽)，讓它在一邊慢火煮著。
第二步2. 鍋子裡面放1ts油，牛肉末(或豬肉末)適量，中火炒到肉末鬆散，然後放入2ts的自製剁椒醬、蒜片。
第三步3. 翻炒均勻有香味後，邊上的筍也煮了一會了，用漏勺把筍瀝乾水份，放入肉末中，翻炒幾下後放入適當的水，加蓋燜3分鐘，開蓋加入公尺酒適量，最後翻炒幾下，點入香蔥就可以裝盆了
2樓：白小度
具體步驟
第一步1. 把筍先用清水清洗一下，再泡5分鐘，然後改刀，後面粗的地方可以切開，大蒜3大瓣切片備用，筍下熱水(水中放鹽)，讓它在一邊慢火煮著。
第二步2. 鍋子裡面放1ts油，牛肉末(或豬肉末)適量，中火炒到肉末鬆散，然後放入2ts的自製剁椒醬、蒜片。
第三步3. 翻炒均勻有香味後，邊上的筍也煮了一會了，用漏勺把筍瀝乾水份，放入肉末中，翻炒幾下後放入適當的水，加蓋燜3分鐘，開蓋加入公尺酒適量，最後翻炒幾下，點入香蔥就可以裝盆了
美味炒黃筍怎麼做好吃又簡單，做法**分享，食尚文文
3樓：匿名使用者
食材復主料竹筍0適量薑絲0適量乾製紅椒0適量 輔料鹽適量草果面適量味精適量
步驟炒黃筍的做法步驟11.把從菜市場買回來的竹筍外皮剝去洗一下
炒黃筍的做法步驟22.把竹筍切片放入鍋中用開水煮熟，（竹筍一般要煮乙個小時才會熟）
炒黃筍的做法步驟33.竹筍煮熟後，撈出放入涼開水中。（竹筍煮熟後我們叫它黃筍，黃筍可以做涼拌菜，也可以炒來吃）
炒黃筍的做法步驟44.把黃筍從水中撈到盤子裡，姜切絲，乾紅椒切段
炒黃筍的做法步驟55.鍋中放油加熱，放入薑絲，紅椒爆香，放入黃筍翻炒。翻炒幾分鐘後加入適量的味精，草果面和鹽。
炒黃筍的做法步驟66.再翻炒幾分鐘，一盤香噴噴的炒黃筍便完成了。
茄子怎麼炒簡單又好吃，炒茄子怎麼做好吃又簡單？
主料茄子 1根輔料油適量 鹽適量蒜適量 蔥適量姜適量 醬油適量 陳醋適量 料酒適量糖適量 水澱粉適量 步驟1.準備食材。2.一勺生抽，一勺陳醋 一勺料酒 半勺糖，適量鹽調成碗汁備用。3.茄子切成滾分塊。4.加入放了淡鹽水的盆中浸泡約二十分鐘。5.將泡好的茄子撈出瀝水用廚房紙吸淨表層水份。6.鍋中油燒...
炒苦筍的做法炒苦筍怎麼做好吃炒苦筍的家常
1將苦筍洗淨 2將肉切成片 3加入適量的澱粉 鹽和生抽，拌勻 4大蒜切成段 5坐鍋，加入適量的油，將肉放入鍋裡翻炒 6將苦筍和大蒜放入鍋裡翻炒 用料主料 苦筍250g 五花肉150g 調料食鹽適量 蒜適量生抽適量 澱粉適量 調和油適量 苦筍炒肉的做法 1.將肉切好 2.加入適量的鹽 生抽 澱粉，拌勻...
青蝦怎麼炒好吃又簡單，大青蝦怎麼做好吃又簡單
青蝦也叫河蝦，青蝦在烹飪中的應用是非常廣泛的，做法比較多樣。青蝦吃法非常多，而且含有比較高的營養價值。做青蝦的時候有很多需要注意的地方，尤其是對青蝦的清理工作一定要做好。除此之外，火候也是影響食物口味的因素之一。那麼青蝦怎麼做好吃又簡單？1.醬油青蝦 香蔥 老薑和蒜分別切成末備用。乾辣椒切碎備用。青...