活的小河蝦怎麼做才好吃,新鮮活的小河蝦怎麼做好吃

2021-05-11 03:37:26 字數 1941 閱讀 5891

1樓:小管家美食

小河蝦是個好東西,它含有很高的鈣質、蛋白質、鐵、磷等營養元素。可以連殼都吃掉,營養吸收更加豐富,這是其他蝦類比不上的。無論是小孩、孕婦、老人容易缺鈣的人群還是其他人群來說,小河蝦都非常適用

2樓:了兩家

家常做蝦的幾種方法有:油爆小蝦:主料:

小河蝦或者小草蝦輔料:黃瓜調料:蔥、姜、米醋、料酒、胡椒粉、白糖、鹽、老抽、醬油烹製方法:

1、鮮活小蝦清理頭尾,蔥、姜分別切成末;

2、坐鍋點火放入油,油熱後將蝦放入炸酥取出;

3、炒鍋加底油、蔥姜熗鍋後加入料酒、醋、老抽、鹽、糖、胡椒粉醋、調勻後加入炸好的蝦煸炒至均勻即可。

茶燜大蝦:主料:大對蝦

輔料:烏龍茶、蔥、姜、花生碎、枸杞、炒芝麻

調料:鹽、雞精、白糖、料酒、胡椒粉、番茄沙司烹製方法:1、將大蝦去掉沙袋、沙線洗淨,蔥姜切碎,茶葉用溫水泡開;

2、坐鍋點火倒入油,油熱後,將茶葉控幹水分,放入鍋中炸酥,撈出放入花生碎、枸杞、芝麻拌勻放入盤中;

3、鍋中留底油,放入蔥姜煸炒,再放入大蝦煎紅後,加入料酒、番茄沙司、胡椒粉、白糖、鹽、雞精調味,加入茶水燜幾分鐘即可,出鍋後將對蝦擺在茶葉周圍即可。

特點:茶香濃郁,味道鮮美。

醬油蝦:主料:河蝦輔料:蔥、姜、蒜

調料:鹽、雞精、白糖、醬油、料酒、醋烹製方法:1、將河蝦洗淨,加入少許醋、料酒醃製片刻,坐鍋點火倒入適量油,待油熱後放入河蝦炸酥撈出;

2、取一器皿,放入蔥、姜、蒜末、老抽、雞精、鹽、白糖,倒入開水攪拌均勻,將炸好的河蝦放入即可,

特點:蝦酥脆,鮮嫩可口。

炸烹鳳尾蝦:主料:青蝦輔料:黃瓜、玉米澱粉、雞蛋

調料:蔥、姜、蒜、料酒、雞精、鹽、香油、胡椒粉製作方法:1、將青蝦去頭、皮留尾加入料酒、雞精、鹽、蔥、姜醃製入味;

2、用澱粉雞蛋加入少許水和油攪拌成糊狀,加入醃製好的鳳尾蝦;

3、將黃瓜切片,蔥姜切絲,蒜切片,加入料酒、雞精、鹽、胡椒粉、料酒、白糖和少許清湯做成汁;

4、坐鍋點火倒入油,油溫6成熱時放入鳳尾蝦炸成金黃色撈出;

5、鍋內留餘油,油熱加入炸好的蝦,倒入調好的汁,翻炒均勻淋入香油即可食用。

特點:口味鮮美,外酥裡嫩。

3樓:胖江生活美食

鮮活的河蝦怎麼做好吃?飯店大廚教你家常做法,肉質鮮甜無腥

4樓:叢林探野

剛剛抓上來的河蝦,就地取材做一個石板燒,味道還真是不錯

活的小河蝦怎麼做才好吃

5樓:小管家美食

小河蝦是個好東西,它含有很高的鈣質、蛋白質、鐵、磷等營養元素。可以連殼都吃掉,營養吸收更加豐富,這是其他蝦類比不上的。無論是小孩、孕婦、老人容易缺鈣的人群還是其他人群來說,小河蝦都非常適用

6樓:今夕何夕是朝夕

辣炒小河蝦

材料:新鮮小河蝦、青椒、辣椒醬、蔥、姜、白糖、雞精

做法:62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333363396364

7樓:匿名使用者

一鍋爆炒至金黃色即可食用…………

8樓:叢林探野

剛剛抓上來的河蝦,就地取材做一個石板燒,味道還真是不錯

9樓:超級兵奕

爆炒啊,非常的香,就是加蔥薑蒜去腥提香,還有生抽 白糖 料酒什麼的。友情提示,不是所有人都能吃蝦的喔!最後給您推薦一個專業學做菜的地方,那就是長沙新東方,那裡可以學做好多好多美食。

新鮮活的小河蝦怎麼做好吃

10樓:小管家美食

小河蝦是個好東西,它含有很高的鈣質、蛋白質、鐵、磷等營養元素。可以連殼都吃掉,營養吸收更加豐富,這是其他蝦類比不上的。無論是小孩、孕婦、老人容易缺鈣的人群還是其他人群來說,小河蝦都非常適用

新鮮的魷魚要怎麼做,新鮮魷魚怎麼做才好吃

魷魚是一種很受歡迎的海鮮噢!它不僅味道鮮美,營養豐富,而且口感q彈,嚼勁十足。魷魚的做法很多,但主要建議爆炒,不要去燉或蒸煮,這樣能夠保留魷魚獨特的彈性口感。下面我給大家推薦三道味道豐富 鮮美誘人的魷魚菜餚!鐵板魷魚1 把魷魚清洗乾淨後,撕去表面的紅色薄膜,然後切成大小合適的塊,並在魷魚表面改花刀,...

新鮮鮑魚怎麼做呀,新鮮的鮑魚怎麼做才好吃,有幾種做法

新鮮鮑魚的五鐘做法 第一種清蒸鮑魚 材料鮑魚200克,調料 鹽5克,料酒10克,小蔥10克,味精2克,姜30克,醋20克,花椒5克,醬油15克,香油5克 做法1.將鮑魚兩面剞上斜直刀,由中間切開 2.蔥薑洗淨,蔥切條,姜一半切末,另一半切片 3.將鮑魚擺盤中,加料酒 味精 湯100毫公升 蔥條 薑片...

河蝦怎麼做好吃,晒乾的河蝦怎麼做好吃

小管家美食 小河蝦是個好東西,它含有很高的鈣質 蛋白質 鐵 磷等營養元素。可以連殼都吃掉,營養吸收更加豐富,這是其他蝦類比不上的。無論是小孩 孕婦 老人容易缺鈣的人群還是其他人群來說,小河蝦都非常適用 東北小廚來哥 河蝦洗淨,焯水,下鍋炸,蔥花辣椒幹炒,放入精鹽雞粉蠔油醬油。 魯姐美食 燒烤河蝦怎麼...