1樓：超級無聲處
自製美味燒麥的做法步驟
1糯公尺提前一晚上浸泡好；
2泡好的糯公尺上鍋蒸熟；
3蒸熟的糯公尺趁熱搗松；
4準備配料：馬蹄削皮，洗淨，切末（白色的）；香菇泡發後切末；豌豆焯水，撈出備用；胡蘿蔔切末；
5鍋中坐油，先將肉糜煸炒香；
6放入馬蹄、香菇和胡蘿蔔末、加料酒、鹽、味精、一點點胡椒粉、老抽炒香；
7倒入準備好的糯公尺飯翻炒均勻，出鍋前放入豌豆粒拌勻；
8做好的燒麥陷；
9餃子皮用擀麵杖擀薄一些；
10放入燒賣餡；
11用虎口慢慢將麵皮收攏，包好燒賣；
12包好的燒賣上蒸鍋蒸15-20分鐘即可
2樓：林夕的微笑
食材用料
肉餡400克
豆角半斤相剋食物
胡蘿蔔1個相剋食物
麵粉1斤
油，香油適量
胡椒粉，鹽，蘑菇精適量
醬油，料酒適量
燒麥的做法
燒麥的做法**11.肉餡根據喜好拌勻，加入焯過水的長豆角，胡蘿蔔絲拌勻。
燒麥的做法**22.開水和面揉勻晾涼。做面劑，跟平時包餃子大小一樣就行。擀皮比餃子皮更薄些，成荷葉狀最好。放餡。
燒麥的做法**33.左手託麵皮，放餡後右手稍微對折捏一下。
燒麥的做法**44.左手輕輕握一下，讓餡料漏出來一點。
燒麥的做法**55.捏好放平輕輕壓一下。
燒麥的做法**66.包好了燒麥。
燒麥的做法**77.整齊的燒麥。
燒麥的做法**88.蒸鍋冷水十分鐘關火即可。
燒麥的做法**99.成品。
燒麥的做法**1010.又漂亮又好吃。賣相還不錯吧。
用手機看這道菜做法
小貼士開水80°就可以了，太燙的話可以用筷子攪拌和面。
時間允許，最好等麵晾涼再用。麵點老師教的。
餡料根據自己口味隨意調製。
包燒麥時，一定要把餡擠出來一點好看。
3樓：匿名使用者
食材明細
糯公尺適量
餃子皮適量
香菇適量
胡蘿蔔一根
豌豆適量
肉糜150g
馬蹄（荸薺）適量
鹽和味精適量
老抽適量
料酒適量
胡椒粉適量
原味口味
蒸工藝數小時耗時
普通難度
自製美味燒麥的做法步驟
1糯公尺提前一晚上浸泡好；
2泡好的糯公尺上鍋蒸熟；
3蒸熟的糯公尺趁熱搗松；
4準備配料：馬蹄削皮，洗淨，切末（白色的）；香菇泡發後切末；豌豆焯水，撈出備用；胡蘿蔔切末；
5鍋中坐油，先將肉糜煸炒香；
6放入馬蹄、香菇和胡蘿蔔末、加料酒、鹽、味精、一點點胡椒粉、老抽炒香；
7倒入準備好的糯公尺飯翻炒均勻，出鍋前放入豌豆粒拌勻；
8做好的燒麥陷；
9餃子皮用擀麵杖擀薄一些；
10放入燒賣餡；
11用虎口慢慢將麵皮收攏，包好燒賣；
12包好的燒賣上蒸鍋蒸15-20分鐘即可~
自製血糯公尺燒麥怎麼做好吃又簡單，做法圖
4樓：繁華有一夢
主料血糯公尺 ：120
餃子皮 ：10張
輔料醬油 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
白糖 ：適量
生粉 ：適量
五花肉 ：適量
香菇 ：適量
黑木耳 ：適量
具體步驟
第一步1.血糯公尺洗淨浸泡一晚，隔水蒸熟。蒸公尺時可將五花肉切小丁用料酒生粉調勻，泡發的香菇木耳切丁。
第二步2.熱鍋下油，先炒肉丁；
第三步3.再倒入香菇木耳炒熟，加鹽調味盛出第四步4.油燒熱後倒入血糯公尺翻炒，再將肉丁和香菇木耳丁倒入一起炒勻，加醬油糖調味盛出
第五步5.餃子皮稍加工下擀薄，擀出荷葉邊
第六步6.加入餡
第七步7.用虎口捏緊
第八步8.完成
第九步9.全部做好
第十步10.入鍋蒸10分鐘就好了
第十一步
11.裝盤上桌開吃
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蜂鳥飛燕 食材用料 深海魚肉300g 五花肉150g 土豆澱粉3大勺 雞蛋清1個 姜適量相剋食物 鹽適量糖1小匙相剋食物 雞精可有可無 菜譜做法 1.魚剔骨去皮。2.魚肉和五花肉切丁兒，和在一起跺成泥。3.姜切小細丁兒，倒點清水滲出薑汁。4.剁碎的五花肉與魚肉，已經很均勻了。5.加入適量鹽 白糖 雞...
自製香腸怎樣做好吃啊？自製香腸怎麼做好吃？
準備材料。1 豬前腿肉去皮後6斤左右。2 香腸調料1包。3 豬腸衣 罐腸工具 棉線。4 適量白酒。2 肉切好後加入20克白酒拌均勻可以起到去腥作用 不想加白酒也可以不加 3 把一整包香腸調料和肉一起拌勻即可，一包調料標準是6斤肉，新手建議按標準做，有經驗了就可以根據口味調整肉的斤兩。4 腸衣用溫水清...
自製香腸怎麼做好吃，自製香腸怎麼做？
1 腸衣在菜市場就能買到，多半為醃漬 乾燥的。也有賣的，一袋7 8塊，能做十多斤香腸，腸衣回家之後需要用水將其表面的鹽洗淨，加點白酒浸泡一會才能去腥，這樣做出的香腸才會更香 2 現在很多菜市場的鮮肉攤上都有代客灌香腸的，可以直接向他們買，也可以買新鮮的豬腸，但是比較麻煩。回家之後需要翻面用麵粉 鹽反...