1樓：晴天
食材主料
絲瓜500g
雞蛋50g輔料油
適量鹽適量調味鮮
適量步驟
1.絲瓜去皮切片，蛋乙個。
2.放油打進雞蛋，
3.炒勻炒散。
4.倒進絲瓜炒片刻，
5.放清水，
6.加鹽將絲瓜煮熟。
7.煮好的絲瓜，
8.調入調味鮮即可出鍋
2樓：方圓十里b哥
清淡點，適當的放點白胡椒粉
3樓：沫帛顏
蝦仁絲瓜湯
材料絲瓜一根，幹蝦仁少許，豬油適量，味精適量，胡椒粉適量
做法1.絲瓜去皮切滾刀塊、蝦仁在水中泡二十分鐘，鍋內油燒熱放入蝦仁爆出香味；
2.加入絲瓜一起炒至變色；
3.加入適量清水煮至一二分鐘加入味精、胡椒粉即可。
小訣竅1、絲瓜不宜生吃，可烹食，煎湯服；或搗汁塗敷患處。 2、絲瓜汁水豐富，宜現切現做，以免營養成分隨汁水流走。 3、烹製絲瓜時應注意盡量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。
4、幹蝦仁本來就很鹹無需再加鹽，如品味重可以再加一些，也可做炒絲瓜。 5、絲瓜的味道清甜，烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。
干貝絲瓜湯
材料干貝1顆，絲瓜150公克，薑末3公克，鹽1/2小匙，雞精粉1/2小匙，白胡椒粉1/6小匙，太白粉水1又1/2大匙，香油1小匙，大骨高湯400㏄
做法1.干貝用50㏄水泡1分鐘後，入鍋蒸20分鐘剝絲備用。
2.絲瓜去皮後將絲瓜籽及囊刮掉，只留瓜肉部分並切絲。
3.取湯鍋，放入大骨高湯煮沸，加入干貝絲連湯及絲瓜、薑末、鹽、雞精粉、白胡椒粉拌勻。
4.待作法3再度煮沸後，轉小火用太白粉水勾薄芡後關火，灑上香油即可
絲瓜雞蛋湯怎麼做好吃
4樓：
絲瓜雞蛋湯，你首先要把絲瓜的皮去掉。然後。再把絲瓜切成片。
把鍋裡放一點豬油。然後把絲瓜放進去爆炒等絲瓜軟了以後。上水。
上過水以後放點鹽。等水開了以後打四個雞蛋進去。然後再放點小蔥。
這樣吃過以後味道肯定是很美的。
5樓：農家樂美食記
絲瓜去片切成滾刀，鍋裡放入豬油，加入清水，水燒開後下入雞蛋，把雞蛋煮至定型放入絲瓜一起煮，放點鹽和白砂糖調味即可。
雞蛋絲瓜湯怎麼做好吃
6樓：林夕的微笑
食材明細
絲瓜1根
雞蛋1個
精鹽適量
豬油適量
調味鮮適量
雞精適量
清淡口味
煮工藝十分鐘耗時
簡單難度
雞蛋絲瓜湯的做法步驟
1雞蛋1個，絲瓜去皮切片。
2雞蛋打進鍋裡煎熟。
3煎熟炒散。
4下入切好的絲瓜。
5加鹽炒勻，倒進適量的清水或高湯。
6燒開把絲瓜煮熟煮軟。
7調入調味鮮，雞精即成。
絲瓜怎樣做湯好吃，怎麼做絲瓜蛋湯才好吃？
具體步驟 主料 絲瓜350g 輔料 油 適量 鹽 2g 火腿腸 220g 雞蛋 1個 蝦皮 2g 清水 版 適量 1 準備權好材料。2 絲瓜去皮後切成滾刀塊，沖洗下瀝乾水分備用。3 將火腿腸切片。4 雞蛋打散。5 鍋內倒少許油，加熱後把絲瓜放入翻炒。6 待絲瓜翻炒變軟後，注入兩大碗的清水燒開。7 湯...
蛤蜊肉丸絲瓜湯的家常做法怎麼做好吃
食材用料蛤蜊7個 絲瓜250克 肉糜500克 蔥少許 薑末少許 雞蛋一個 料酒適量 生抽適量 鹽少許 胡椒粉少許 麻油兩滴 花椒粉少許 蛤蜊肉丸絲瓜湯的做法 1.蛤蜊沖洗乾淨，下冷水，放薑片，開大火煮2.煮至蛤蜊開口撈出放涼 3.將蛤蜊湯倒出備用 4.調製肉餡兒 5.放鹽，花椒粉，糖，雞蛋液，生抽，...
絲瓜和什麼做湯好喝，怎麼做絲瓜湯好喝
絲瓜排骨湯好喝，做法如下 食材 排骨500克 絲瓜100克 蔥2根 姜5克 鹽5克 料酒10毫公升 醋10毫公升。1 排骨多次用水洗淨血水，絲瓜去皮洗淨切滾刀塊 蔥切成段 薑切成片。2 將排骨放入開水中煮10分鐘去腥去油，瀝乾水份後放入盤子中，加入鹽 料酒和醋，充分拌勻後醃製10分鐘以上。3 將醃製...