1樓：桓秋芹岑午
絲瓜排骨湯好喝，做法如下：
食材：排骨500克、絲瓜100克、蔥2根、姜5克、鹽5克、料酒10毫公升、醋10毫公升。
1、排骨多次用水洗淨血水，絲瓜去皮洗淨切滾刀塊、蔥切成段、薑切成片。
2、將排骨放入開水中煮10分鐘去腥去油，瀝乾水份後放入盤子中，加入鹽、料酒和醋，充分拌勻後醃製10分鐘以上。
3、將醃製好的排骨放入高壓鍋中，然後將蔥段和生薑都加入其中。
4、將所有食材放入高壓鍋後，加入適量清水，蓋上鍋蓋通電。
5、將高壓鍋按鍵撥到「排骨湯」處，時間大約加壓15分鐘左右，等時間到，將高壓鍋解壓後開啟鍋蓋。
6、然後放入絲瓜再煮熟絲瓜即可食用。
2樓：夏侯連枝實春
番茄原料：絲瓜l根、西紅柿2個、蔥末20克、胡椒粉0.5克、精鹽l克、味精1克、豬油40克
做法：1、先將西紅柿洗淨，切成薄片，絲瓜去皮洗淨切片。
2、鍋乾放入熟豬油燒至六成熟，加入鮮湯500毫公升燒開，放入絲瓜片、西紅柿片。
3、待熟時，加胡椒粉、細鹽、味精、蔥花調勻起鍋。
雞蛋材料：絲瓜200克、雞蛋1個、蝦皮半勺、白果20顆、木耳少許、油、鹽、雞精適量
做法：1、絲瓜去皮，切滾刀塊。
2、起鍋用油將蝦皮、白果、木耳炒幾下，加800克水燒開。
3、放入絲瓜燒1分鐘，放鹽、雞精。
4、雞蛋打散，徐徐倒入湯內，燒開滾兩下即可。
蝦仁原料：鮮蝦100克、青皮6克、絲瓜200克、植物油、料酒、姜、蔥、味精、精鹽各適量
做法：1、將青皮研成粉末;絲瓜刨去外皮，洗淨，切成斜片;蔥切成蔥花;姜切成絲。
2、鮮蝦去須及足，洗淨，加入料酒、青皮末、少許精鹽拌勻，醃10分鐘。
3、鍋置火上，倒入植物油燒熱，下薑絲、蔥花爆香，再倒入鮮蝦翻炒數下，加適量清水煮湯，待沸進放入絲瓜片，煮至蝦、瓜熟後，加味精、精鹽調味即可。
香菇材料：絲瓜200克、香菇5克、食用油10克、香油2小匙、精鹽1小匙、味精0.5小匙
做法：1、先將絲瓜去皮、切成片。香菇泡軟後洗淨，切成小塊;
2、炒鍋內放入食用油，燒熱後倒入絲瓜煸炒片刻，放精鹽，然後將香菇和清水倒入鍋中同煮至熟，加入味精、香油即可。
絲瓜和什麼做湯好喝
3樓：匿名使用者
番茄 原料：絲瓜l根、西紅柿2個、蔥末20克、胡椒粉0.5克、精鹽l克、味精1克、豬油40克 做法：
1、先將西紅柿洗淨，切成薄片，絲瓜去皮洗淨切片。 2、鍋乾放入熟豬油燒至六成熟，加入鮮湯500毫公升燒開，放入絲瓜片、西紅柿片。 3、待熟時，加胡椒粉、細鹽、味精、蔥花調勻起鍋。
雞蛋 材料：絲瓜200克、雞蛋1個、蝦皮半勺、白果20顆、木耳少許、油、鹽、雞精適量 做法： 1、絲瓜去皮，切滾刀塊。
2、起鍋用油將蝦皮、白果、木耳炒幾下，加800克水燒開。 3、放入絲瓜燒1分鐘，放鹽、雞精。 4、雞蛋打散，徐徐倒入湯內，燒開滾兩下即可。
蝦仁 原料：鮮蝦100克、青皮6克、絲瓜200克、植物油、料酒、姜、蔥、味精、精鹽各適量 做法： 1、將青皮研成粉末;絲瓜刨去外皮，洗淨，切成斜片;蔥切成蔥花;姜切成絲。
2、鮮蝦去須及足，洗淨，加入料酒、青皮末、少許精鹽拌勻，醃10分鐘。 3、鍋置火上，倒入植物油燒熱，下薑絲、蔥花爆香，再倒入鮮蝦翻炒數下，加適量清水煮湯，待沸進放入絲瓜片，煮至蝦、瓜熟後，加味精、精鹽調味即可。
香菇 材料：絲瓜200克、香菇5克、食用油10克、香油2小匙、精鹽1小匙、味精0.5小匙 做法：
1、先將絲瓜去皮、切成片。香菇泡軟後洗淨，切成小塊; 2、炒鍋內放入食用油，燒熱後倒入絲瓜煸炒片刻，放精鹽，然後將香菇和清水倒入鍋中同煮至熟，加入味精、香油即可。
4樓：飯鍋老梁
絲瓜湯和什麼做好喝，絲瓜瘦肉瑤柱湯，做法簡單鮮甜可口
怎麼做絲瓜湯好喝
5樓：加大可愛
你好朋友，
首先將絲瓜洗淨去皮切片，
雞蛋打散備用
鍋中放少許植物油，
放入絲瓜炒軟後
倒入適量清水燒開後加鹽調味，
倒入打散的雞蛋液
滴幾滴香油加入香菜末
出鍋裝盤即可。
絲瓜湯的味道是非常好的，
營養價值也是很高的，
更有利於人體的吸收和健康，謝謝。
6樓：苦苦的掙扎
絲瓜草菇魚頭湯
材料：絲瓜400g，草菇80g，豆腐200g，鱅魚頭1只，姜2片，花生油10g，鹽5g。
做法：魚頭用鹽醃製2小時，洗淨，用油煎至金黃色。加入沸水2000ml，清滾魚頭30分鐘後加入豆腐，滾至豆腐熟，再放入絲瓜、草菇，加適量鹽調味。
這道食譜可以清熱消暑，特別適合夏季，特別是對於出現的咳嗽咳痰，口幹，煩躁不安的情況有改善的作用，同時也可以有效的緩解食慾不振的問題，對健康有好處。
絲瓜湯大家都很熟悉的吧，而且是一種很有養生作用的食材型別哦，具有豐富的營養物質，比如說豐富的水分，礦物質以及維生素等等。可以起到很好的保健的作用和效果的呢，絲瓜湯可以有下奶的作用你知道嗎，還可以補氣血，來看看絲瓜湯的做法和小常識吧。
乳汁分泌不足的新媽媽在日常生活中不妨多吃一些催奶的食物，比如像絲瓜湯，具有養血活血、清熱解毒的作用，在產後經常食用不但能夠有效的增加乳汁的分泌，同時還能夠促進子宮的恢復，同時還有利於產後惡露的排出。或者豬骨以及通草一塊煮燉，具有很好的補氣、補血、生乳的作用。絲瓜湯對於新媽媽們來說是不錯的選擇呢，可以起到很好的催乳的作用，對於產婦補氣血來說也是不錯的選擇，大家可以試試。
絲瓜-絲瓜甘味質，多量粘液和瓜氨酸等多種成分，性味甘涼，入肝胃經，具清熱解毒，涼血化痰，美白肌膚之功效。
原料與做法：絲瓜200克，水發香菇15克，香油10克，味精3克，精鹽15克，植物油30克，清水500克。
1.先將絲瓜去皮、洗兆，切成滾刀片。香菇擇洗乾淨，切成小塊。
2.將炒鍋放火上，加入植物油，熱後倒入絲瓜煸炒片刻下鹽，然後將香菇和清水倒入鍋中同煮一下，加入味精、香油，盛入碗內即成!
7樓：北海數碼站
絲瓜湯營養價值非常高，而且製作又方便簡單，所以一直以來絲瓜湯是備受喜愛的一種食用方法，但是也要了解掌教它的製作方法和技巧，關鍵是絲瓜湯還有很好的清熱解毒效果呢！
一、製作方法
1、先將絲瓜去皮、切成片。香菇泡軟後洗淨，切成小塊;
2、炒鍋內放入食用油，燒熱後倒入絲瓜煸炒片刻，放精鹽，然後將香菇和清水倒入鍋中同煮至熱，加入味精、香油即可。
二、絲瓜-絲瓜甘味質，多量粘液和瓜氨酸等多種成分，性味甘涼，入肝胃經，具清熱解毒，涼血化痰，美白肌膚之功效。
三、蘑菇-蘑菇的子實體內含有豐富的營養物質，其中蛋白質的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇為例，香菇的蛋白質中至少含有18種氨基酸
四、絲瓜湯是以絲瓜為原材料的一種食譜，具有清熱解毒功效。同時，也適用於口臭、骨節痠痛，尿道灼燒刺痛等症狀。
五、性味:味甘，性寒，無毒。
六、歸經:入肝、胃經。①《得配本草》:入手太陰經。②《本草求真》:入經絡，兼入腸、胃。③《本草再新》:入肝、腎二經。
七、功效主治:能除熱利腸，主治痘瘡不出，乳汁不下。
8樓：騎著蝸牛當房車
【絲瓜花蛤湯】原料：絲瓜，花蛤，薑絲，料酒，食用油，鹽。做法：
花蛤提前精養一天，讓其吐淨泥沙，洗淨待用。絲瓜去皮，切成大塊。花蛤倒入清水鍋中煮熟，撈出湯汁留用。
另起鍋下入少許底油，放入薑絲爆香，加入絲瓜略煸至軟，加入蛤蜊湯燒開，加鹽調味，放入花蛤，開鍋後即可出鍋。
【絲瓜鯽魚湯】做法：鯽魚宰殺乾淨加鹽 料酒，蔥薑略醃，絲瓜削皮切滾刀塊。鍋內加入底油，放入鯽魚煎製兩面金黃，沿鍋邊烹入料酒去腥，加入沒過鯽魚的開水大火燒開，下入薑片煮30分鐘，再下入絲瓜塊煮5-8分鐘，加鹽，胡椒粉調味，食用時撒上點香菜末即可。
【絲瓜大蝦湯】做法：新鮮大蝦背部開刀，剔除蝦線，加鹽，料酒，蔥薑醃製20分鐘。絲瓜削皮切厚片。
炒鍋燒熱下入大蝦略煎，沿鍋邊加入少許料酒去腥，再加入清水燒開，下入絲瓜片，煮3-5分鐘加鹽，胡椒粉調味，淋入乙個雞蛋液，少許香油，撒上香菜末即可出鍋。
【絲瓜雞蛋湯】做法：多量絲瓜削皮切片，木耳提前泡軟，粉條提前泡軟。鍋內加入少許底油爆香蔥薑末，再下入絲瓜邊炒邊加入少量水，然後加入清水燒開，粉條略煮，加鹽調味，淋上雞蛋液，香油，香菜末即可出鍋。
【絲瓜豆腐湯】做法：絲瓜蝦削皮切滾刀塊，豆腐切成1cm見方的小塊，枸杞泡軟。鍋內加入底油放入薑絲爆香，加入老湯燒開，再下入豆腐，加鹽，雞精燉煮10分鐘，再放入絲瓜 枸杞煮5分鐘左右，淋少許香油，撒上香菜末即可出鍋。
如何做絲瓜湯好喝
9樓：匿名使用者
你好，你可以放點肉絲，用鹽，醬油，這些生粉，這些醃製一下，然後再放肉絲瓜一起做湯就可以
10樓：匿名使用者
穀雨剛過，天氣逐漸變熱了起來，老人們常說，穀雨節氣後，夏天就算來了，這句話沒錯。夏天來了，菜市場上有一種葫蘆科的蔬菜多了起來，它就是絲瓜。絲瓜營養豐富，它富含蛋白質和各種維生素。
常吃絲瓜有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效。看著剛上市的絲瓜還挺新鮮，**也不貴，我買了乙個也才兩塊錢，用來炒蛋、炒肉、煮湯都很不錯。我尋思著用來煮個絲瓜湯吧，炎熱的夏天來降降火。
我家常煮絲瓜蛋湯，湯汁鮮美，全家人都很愛喝。但是很多人不知道，其實煮絲瓜湯是有個小技巧的，只需多一步，就能煮出鮮美味濃的湯汁。煮這湯的關鍵就是先把用蒜把絲瓜炒香，再加水煮開，下雞蛋液，這樣煮製的湯汁別提多好喝了。
接下來我給大家說說這個絲瓜湯是怎麼做的吧。
絲瓜蛋湯
準備食材：絲瓜1根，雞蛋2個，大蒜2瓣，蔥若干，食用油1勺，鹽2勺，雞精1勺
烹飪做法：
1. 將絲瓜刨去皮，切成片，雞蛋打入碗中，加適量鹽劃散，大蒜切碎，蔥切段。
2. 鍋裡下1勺食用油燒熱，倒入大蒜和絲瓜翻炒，加2勺鹽翻炒出味。
3. 絲瓜翻炒變軟後，加入適量水煮開。
4. 水煮開後，轉小火，倒入雞蛋液，這時候不要反動雞蛋，等待雞蛋凝固。
5. 水再次燒開後，將雞蛋劃斷成小塊，加入雞精，蔥花即可出鍋食用。
這美味的絲瓜蛋湯煮好了，看著是不是相當簡單？你也可以試一試哦。不過需要注意的是，如果你吃的時候發現絲瓜很苦，可一定要扔掉。發苦說明絲瓜已經變質了，會引發食物中毒。
小夥伴們，你是這樣煮絲瓜湯的嗎？
絲瓜湯和什麼做好喝，絲瓜和什麼做湯好喝
絲瓜除了與雞蛋和花甲來打湯之外，還有一道非常好喝的絲瓜湯，就是加入西紅柿，用西紅柿和絲瓜，再加入雞蛋，三種食材做出來的這道湯非常鮮美，大人孩子都特別愛喝，西紅柿也是時令蔬菜，這個時候用這些最鮮美的菜品做出來的湯是最好喝的，說一下具體的製作步驟，喜歡喝的就做來試試吧！食材準備 絲瓜一根，西紅柿乙個，雞...
絲瓜怎樣做湯好吃，怎麼做絲瓜蛋湯才好吃？
具體步驟 主料 絲瓜350g 輔料 油 適量 鹽 2g 火腿腸 220g 雞蛋 1個 蝦皮 2g 清水 版 適量 1 準備權好材料。2 絲瓜去皮後切成滾刀塊，沖洗下瀝乾水分備用。3 將火腿腸切片。4 雞蛋打散。5 鍋內倒少許油，加熱後把絲瓜放入翻炒。6 待絲瓜翻炒變軟後，注入兩大碗的清水燒開。7 湯...
絲瓜怎樣做湯好吃
絲瓜湯製作bai過程 主料du 絲瓜350g 輔料 zhi 油適量 鹽2g 火腿腸dao220g 雞蛋版1個 蝦皮2g 清水適量步驟 1.準備好材料權。2.絲瓜去皮後切成滾刀塊，沖洗下瀝乾水分備用。3.將火腿腸切片。4.雞蛋打散。5.鍋內倒少許油，加熱後把絲瓜放入翻炒。6.待絲瓜翻炒變軟後，注入兩大...