1樓：匿名使用者
做法一①將小蔥除去黃葉，洗淨後切成蔥花；豆腐劃切成小塊，放入熱水鍋焯去豆腥味，取出
小蔥拌豆腐精美**(20張)用冷的淨水過涼，撈出瀝出水分，盛裝在盤內，隨即加入精鹽和味精，再撒上蔥花，淋上香麻油。 ②將炒鍋置於中火加熱，倒入精製油熬熟後，再盛裝碗中，待冷卻後淋澆在豆腐上，就可上餐桌，食時拌勻即可。
做法二原料：滷水豆腐、小蔥、鹽、清水、雞精、香油、白胡椒粉、芥末油。 做法：
1、將豆腐切成小塊，不要太小，然後加點鹽，注入清水，上鍋小火燒開； 2、小蔥洗淨後切成蔥花。最好是都用青蔥，量也要多一些，除了圖中的這些蔥花我又切了一些； 3、鍋開後，撈出豆腐塊，過涼。不用過涼也可以； 4、將切好的蔥花放進豆腐裡，調入適量的雞精、香油、芥末油和白胡椒粉，雞精和白胡椒粉一定不能多，只一點提個味道就可以了，芥末油的量可以多一點，味道很好，鹽要少放，因為在煮豆腐塊的時候已經放過。
將這些調味料都放好後，在碗上蓋乙個盤子，抓緊來回上下的晃動，這樣，就可以拌勻還能不把豆腐碰碎。
2樓：初見手工活外發
1.內脂豆腐切成小塊；小鍋裡煮開水，倒入豆腐氽湯1分鐘；撈起瀝乾水份備用
2.蒜頭拍扁剁碎；熱平底鍋，倒入橄欖油，爆香蒜粒，關火3.瀝乾水份的豆腐倒入碗裡，再倒入橄欖油
4.青蔥切成蔥花，撒在豆腐上；加鹽、雞粉拌勻即可
3樓：檸檬兒肥肥
豆腐切小塊，放入開水中焯一下，取出晾涼。豆腐中加入食鹽，味精，撒上蔥花，淋上香油。炒鍋內加油燒熱。帶有冷卻後淋在豆腐上就可以了。
小蔥拌豆腐歇後語，小蔥拌豆腐歇後語是什麼意思？
一青 清 二白 此歇後語是引申用，就像狗吃草 裝羊 樣 青為本意。而清是引伸過來的。此歇後語的意思 蔥是綠的,也可以說的青色的,豆腐是白色的.所以這道菜有兩個主要顏色 一是綠色的,二是白色的,所以是一青二白 題目小蔥拌豆腐 型別歇後語 答案一清二白 一青二白 一清二白釋義 比喻十分清白。亦比喻非常清...
黃瓜拌豆腐皮怎麼拌好吃，黃瓜豆腐皮怎麼拌好吃
微言悚聽 由於生活水平不斷的提高，我們的飲食水平也不斷在提高，平時很多人都習慣在大魚大肉的餐桌上做一些涼拌菜，這樣不僅能有效的緩解油膩，還能增強食慾，豆腐皮拌黃瓜就是一道比較受歡迎的涼拌菜，而且做起來也比較簡單，下面一起分享下豆腐皮拌黃瓜的做法。黃瓜，也稱胡瓜 青瓜，屬葫蘆科植物。廣泛分佈於中國各地...
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