1樓：
九陽面包機做麵包做法
用料：高筋麵粉300克、純牛奶140克、酵母(幹)6克、雞蛋1只、白糖60克、鹽3克。
1、加入140g的牛奶。
2、加上雞蛋，在對角線兩端分別加上糖和鹽。
3、再加上300g的高筋麵粉，倒上6g的酵母。
4、裝好麵包機，準備工作。
5、開啟麵包機，設定好引數就可以工作了。
6、最後經過3小時22分完成麵包。
7、吃起來軟軟的，好吃。
2樓：匿名使用者
1.麵包機做麵包的配方(750克)：
a.純牛奶一盒：220ml(最好加熱到37度)
b.雞蛋：1-2個(根據個人喜愛咯)
c.鹽：小半勺(1g)
d.砂糖：2-6大勺(這個可以根據各人喜好來增加或減少撒)
e.麵包專用粉：2.5杯。
f.酵母粉：1小勺。(用麵包機帶的小勺子，我選的是安琪高活性乾酵母)
g.色拉油(或選黃油)：2勺
第一步：放入黃油，啟動烘烤至黃油溶化。
第二步：將麵粉、雞蛋、鹽、牛奶、糖、酵母均勻混合後放入麵包機。
第三步：啟動麵包機上的“普通麵包”鍵並選擇“烤色中”，重量選擇750g。進行攪面半個小時，到點時會發出提示聲，需要進行二次攪面，重複第一次攪面的步驟，時間也是半個小時。
最後停止程式。讓麵糰靜置1個小時左右。這樣才可形成麵筋。
(如果在攪面的過程，發現麵糰較為黏連，可以適量的加點麵粉。)
第四步：啟動“普通麵包、烤色中、750克”，進入製作麵包的過程中直到麵包做好。離烘烤結束前20分鐘，可以在麵包表面塗上黃油和蛋黃。
第五步：做好的麵包先不著急的取出來，可以讓它在麵包桶裡自然冷卻。這時你會發現麵包的表皮有點硬，尚未收油。冷卻後呢，就十分誘人咯~!
2.用麵包機做蛋糕配方(做的是香草戚風蛋糕)：
材料分為兩大類哈~!(a類、b類、c類)
a類材料：1.蛋黃4個。2.牛奶60ml。3.黃油：60g。4.細砂糖：60g。5.鹽1g。
b類材料： 低筋麵粉 120 克，泡打粉 3 克，香草粉 0.5 克。
c類材料：蛋白 4 個，塔塔粉 2 克，細砂糖 70 克。
用麵包機做蛋糕的步驟：
1。將材料 b 混合後過篩備用。
2。準備兩個大碗，用紙巾擦拭到碗內無水無油的狀態。
3。將雞蛋開啟，蛋白和蛋黃分別裝在兩個大碗裡。
4。用打蛋器將蛋黃打散。
5。在蛋黃中繼續加入材料 a 中的其他原料，一起混合攪拌到無顆粒狀存在。
6。此時可用刮刀測試上一步中的材料是否還有未打散的糖、鹽顆粒。
7。將過篩後的材料 b 加入上一步的材料中，一起攪拌均勻。
8。拿起打蛋器測試，若是麵糊光滑細緻且有流性就是成功的。
9。在裝有蛋白的大碗中，加入塔塔粉。
10。用電動攪拌器將蛋白打到起大泡泡為止。
11。將材料 c 中的細砂糖分成 3 等分，取三分之一的量加入蛋白。
12。繼續攪拌至起細泡泡為止。
13。將三分之一的細砂糖加入，繼續攪拌至發泡。
14。將剩餘的三分之一加入，繼續攪拌至乾性發泡，即為糖蛋白。
15。取出三分之一的糖蛋白，加入步驟 8 的麵糊中攪拌均勻。
16。將麵糊倒入剩餘的糖蛋白中一起混合攪拌均勻。 這樣香草戚風蛋糕的麵糊就做好了。
17。按書上的說法是“麵糊倒入 20 釐米烤模中在 180 度的 烤箱中 35 分鐘就烤好了” ，直接將拌好的麵糊倒到麵包桶裡(記得先把攪拌棒拿出來) ，然 後選擇“烘焙” ，因為不知道烘焙的溫度到底是多少，所以要時不時的去觀察一下，烤了 35 分鐘的時候去看了一下， 中間看起來還沒熟， 再烤了 10 分鐘， 表面全變焦色了，於是按“停 止” ，拔了插頭，把麵包桶取出，倒扣取出蛋糕。
ps:麵包機烘焙出的蛋糕和麵包一樣底部和周邊也有一層硬皮，不過蛋糕的硬皮比麵包的要 疏鬆也要軟些，吃起來還能接受的。
3樓：夏花依舊豔
怎麼用麵包機做麵包？
4樓：
九陽面包機產品已下架 原來也不符合食品衛生條件 就投入市場 那消費者當試驗品 這樣的廠商太不負責。和麵的小葉掉黑色 質量太差
5樓：在棲鳳湖聽演唱會的董卓
這個麵包配比是多少克的麵包呢？謝謝
如何用安利麵包機烤麵包，安利麵包機怎樣做麵包
食材麵包機 柏翠pe8990s 原料 金像高粉300克，酵母3克，牛奶130克，蛋液30克，淡奶油60克，糖45克，鹽5克，黃油30克 輔料 芝麻適量 步驟 方法 1先將麵包桶取出，攪拌棒安上，倒入牛奶，蛋液，淡奶油 糖和鹽，先用筷子輕輕攪勻.注意 筷子頭不要用力劃桶底及桶壁，以保護不粘的內壁 另 ...
麵包機做麵包怎麼做才好吃，如何用麵包機做麵包更鬆軟好吃
1首先要先讀懂麵包機的說明書，其中關於麵粉的選擇一項很重要，不同的麵粉適合製成不同型別的麵包。製做比較鬆軟的麵包要選擇精粉 即特製一等粉 餃子粉等 還有專門的麵包粉，法式麵包和全麥麵包，可以選擇植物纖維較豐富的全麥粉。2第二點，就是注意配料的新增順序。要嚴格按照配料表中的順序新增，特別注意酵母最後新...
麵包機做麵包什麼時候放黃油，用麵包機做麵包黃油什麼時候放
在和面功能結束後加入黃油。可以參開一下具體操作 材料 牛奶120克 酵母5克 雞蛋1個 約60克 糖50克 鹽 1克 如用有鹽黃油用1克即可，用無鹽黃油可用5克鹽 高筋粉220克 低筋粉100克 有鹽黃油30克 步驟 1 牛奶稍微溫一下，不能是太燙的，用手指放進去和體溫差不多。然後加入酵母，輕輕攪拌...