1樓：短髮飄飄唔及腰
所需食材
主料：花椒(25克)
調料：精鹽(15克)
廚具：炒鍋
製作步驟
1.花椒用小火慢慢的焙乾，這樣處理過的花椒才能夠香氣四溢。
2.精鹽也用小火焙，直至發黃。這樣炒過的鹽粒才不會嗆嗓子，口感才不澀。
3.把焙乾的花椒、精鹽倒入料理機。花椒、鹽粒的比例可以是 2：1，當然，要根據個人的喜好來調整比例。
4.開機，把花椒和鹽粒打碎即可。椒鹽的粒度可以通過控制機器的開動時間來調整。
5.花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥羶臭氣，能促進唾液分泌，增加食慾。
小竅門：
椒鹽的做法是將花椒炸酥，碾碎成粉，攙在細鹽之中，一般作為炸雞或者其他炸肉的調料，可以加在油炸食品包裹的麵糊中，也可以炸好後用油炸食品蘸著椒鹽吃。也可以製作多種麵食，比如烙餅，牛舌餅。
2樓：想哭就該笑
花椒 30克 鹽 50克 椒鹽是常用到的小調料，將花椒炸酥，碾碎成粉，攙在細鹽之中，一般作為炸雞或者其他炸肉的調料，可以加在油炸食品包裹的麵糊中，也可以炸好後用油炸食品蘸著椒鹽吃。也可以製作多種麵食，比如烙餅
3樓：就愛吃花椒
辣椒粉和鹽混在一起拌勻就行，說白了就是為了做菜或燒烤方便放調料
求椒鹽油炸豬手的做法，椒鹽豬蹄的做法？
豬手洗淨斬成小塊，焯水，濾去血水沫，國內下冷水薑片少許鹽大火煮開，改小火燜煮三十分鐘左右，因為要做椒鹽的所以不要煮很爛，吃起來才有勁道，煮好後盛起過冷水，湯可以留著燒其他菜，鍋內放油，待油熱後放如些許花椒，薑片，蒜頭炸出香味，再放入豬腳煎制，到表面酥黃，關火，撒上椒鹽拌勻裝盤即可。 輕風便衣 放油鍋...
家常椒鹽蝦 怎麼做，椒鹽蝦家常做法，正宗椒鹽蝦怎麼做
製作食材 鮮活蝦 1斤 粗鹽 大量 大顆粒 花椒 蔥白 紅乾辣 適量 製作流程 1 蝦洗淨後去筋 2 鍋內倒油燒至7成熱，倒入蝦快炸2分鐘 注意控制火候，如果炸的太過蝦會變老失去鮮嫩口感 3 撈出控乾油備用 椒鹽蝦 4 把粗鹽倒入平底鍋內，加熱至鹽粒發燙，不斷晃動鍋子 用鏟子翻動 5 鹽粒變燙後加入...
椒鹽白蝦怎麼做椒鹽白蝦的做法步驟圖，椒鹽白蝦怎麼做好吃
材料 鮮活中蝦 500克 淮鹽 15克 辣椒 25克 花生油 1000克 淨香菜 25克 做法 1 中蝦 用水洗淨，先剪蝦內須容 蝦槍，剔出槍下的雜物，剪清蝦爪及橈足，晾乾。辣椒切成公尺粒狀。2.炒鍋用旺火燒熱，放入花生油，燒至五成熱，下海泡油至八成熟，連油一起笊籬瀝去油。3.炒鍋回火上，放入已泡油...