1樓：超超
小魚洗乾淨 薑蒜醃製十分鐘，加一勺麵粉下鍋炸到兩面金黃出鍋
2樓：匿名使用者
秘製酥魚，就是」聖旨骨酥魚「。 地球人都知道，聖旨骨酥魚作為骨酥魚的發源地，是」骨酥魚祖「」。找聖旨骨酥魚，什麼樣什麼口味的酥魚都可以做，吃過多了，很上癮的尤其是孩子，天天囔，要吃魚，要聖旨骨酥魚。
秘製酥魚的做法，秘製酥魚怎麼做好吃，秘製酥魚的家常
永年廣府酥魚怎樣做？
3樓：貪戀邇的香吻
廣府酥魚
材料：鯽魚，薑片，蒜頭，大料，雞精，鹽，生抽，老抽，料酒，幹麵粉，糖
做法：1、殺好的鯽魚清洗乾淨，控乾水分。
2、炒鍋燒熱，少放些油，將魚一條條地煎。我怕沾鍋，所以在魚身上拍了些幹麵粉，這樣煎出來魚形完整好看。
3、將煎好的魚放在高壓鍋裡，放薑片、蒜頭、大料、雞精，再加入鹽、生抽、老抽、料酒、一點點糖。最關鍵的地方到了，要多多放醋！不要擔心味道太酸，醋有助於魚刺酥軟的。
我說不太準到底放了多少醋，反正拿瓶子咕嘟嘟地往裡倒的。
4、加上水後蓋上蓋子，加閥，起了氣後十分鐘左右轉小火壓著吧~~~~~壓它四十分鐘或乙個小時就酥爛了。
小訣竅：
酥魚不要剛做好就開啟鍋往外夾，還是熱的時候容易碎。一定要等酥魚晾涼了以後往外拿，這樣就能成形了。
4樓：手機使用者
「紹氏酥魚」做法新穎，「紹氏酥魚」富含豐富的蛋白質、脂肪、維生素、核酸和鉀、鈉、鎂、鋅、硒、碘等微量元素，加上湯料中的各種滋補調料，故有抗衰老、抗癌等作用；「紹氏酥魚」既是一道下酒菜，又是一樣絕美的休閒小吃，以色澤黃亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不膩而著稱，同時可做成鹹、甜、鮮、麻、辣等多種口味，能讓喜歡各種口味的人都讚不絕口。
5樓：大道
這個，還是聖旨骨酥魚好吧
6樓：匿名使用者
最好的是邯鄲的趙府酥魚吧
五香魚酥的做法，秘製五香魚酥怎麼做好吃
食材主料 刀魚3斤 輔料食用油 2斤白砂糖5匙鹽 3匙蔥3段姜 5片花椒 適量八角 3個五香粉 3 1匙 步驟1.刀魚清洗乾淨，去頭不要，然後切斷。2.加入鹽，料酒醃5個小時，使其入味。3.準備油鍋，把油燒熱。我這是炸過一鍋魚了，所以油看起來是這個顏色。4.油燒熱後把魚一次放入，開始油炸。5.大火炸...
秘製豬蹄的做法步驟圖，秘製豬蹄怎麼做好吃
秘製豬蹄的做法 桂皮八角 香葉 辣椒 蒜姜改刀備用。蔥打個結切小塊 洗乾淨 將豬蹄切成小塊 鍋中加水燒開加入豬蹄燒2分鐘 倒出備用 鍋中放油 入冰糖小火熬至變色，放入豬蹄 桂皮八角薑片蔥 蒜翻炒 放入醬油 炒至上色加入料酒 水 然後倒入高壓鍋中放入蔥結 加入一勺味精 幾克鹽大火燒開蓋上保險蓋直到沏關...
秘製牛肉的做法
原料 牛肉 土抄豆 西紅柿 洋襲 蔥 胡蘿蔔 紅葡萄酒 番茄醬 鹽 糖 胡椒粉。做法 1 將西紅柿劃十字用開水浸一下後剝皮切塊 洋蔥切塊 2 土豆和胡蘿蔔也去皮切塊 3 牛肉切塊後入沸水中焯10分鐘撈出洗淨 4 炒鍋加熱後倒入植物油燒熱，下土豆塊大火煸炒至表面微黃盛出 5 另起油鍋下西紅柿塊煸炒至軟...