1樓：幸福的鉛筆
哈哈，前幾天還做了，很是好喝啊，介紹給你啊！你先用電飯鍋燒水，在這過程中，你可以去淘公尺，還可以去準備其他的菜，等水快開的時候，將小公尺倒進電飯鍋的開水中，攪拌一下，接下裡就是使勁的熬了，慢慢等，等水在開了，就拿掉蓋子讓它慢慢熬，成粘稠狀，看上去糊糊的，鍋邊漂有一層公尺油的時候，就好了！
小公尺不要用高壓鍋熬，因為小公尺小，沸騰起來容易堵塞高壓鍋上面的閥門氣孔，但是，真的要用高壓鍋的話，可以先用高壓鍋煮開，再倒進電飯鍋熬，那樣要比單用電飯鍋一直熬要快一點，具體那種方法，還要自己去看時間緊急與否而定，好喝與否，自己嘗試一下哦！
2樓：魯姐美食
小公尺粥怎麼做？小公尺泡半個小時，水燒開下小公尺煮20分鐘，南瓜山藥搗成泥，下南瓜粥再煮五分鐘，最後加入十顆枸杞。
3樓：月亮掛山溝
香蕉小公尺粥可提高人體免疫力，寶寶食用有提高抵抗能力的作用，並能夠促進寶寶血液迴圈
4樓：匿名使用者
小公尺粥很簡單的 把小公尺用水洗好後發入鍋中 然後加水 放點鹼進去就可以了 先用大火熬開在用中火讓它多煮一會就好了 熬得時間長點小公尺粥會比較好喝
5樓：羽凝雪
先把小公尺洗乾淨，泡在水裡半小時（冷水），把水煮開後把小公尺放進鍋中，開了以後，轉小火慢慢熬，並不時順時針攪拌。
注意下水和小公尺的比例1：10
6樓：生活百事通謝哥
回答第一步：選公尺，一定要用上等質量的新小公尺，這樣熬出的粥好喝粘稠；選公尺後不要著急下鍋，千萬不要直接下鍋，許多人這第一步就錯了，難怪熬出的小公尺粥不好喝，淘掉公尺中的沙子，然後用清水泡20分鐘，這一步至關重要，用水泡過小公尺目的是更容易熟和達到顆粒飽滿的效果。
第二：泡好的小公尺倒入沸水中，千萬注意不要冷水下鍋，冷水下鍋易糊鍋，開水下鍋也能加快小公尺的成熟時間。大火燒開煮5分鐘左右，轉小火，這時滴入幾滴植物油，為什麼要這樣做呢？
新增植物油的目的是讓你熬出的小公尺粥色澤特別有光澤，有亮度，而且能增加粥的香味，
第三：無論是做菜還是熬粥，火候掌握是關鍵，該大火一定是大火，該用文火必須是文火，慢工出細活，一定急不得。大火熬製五分鐘改文火熬製20分鐘，這樣大火和文火的交替才能熬出小公尺粥的香味。
在文火熬製的過程中一定要不時地用鏟子攪動鍋中的粥，這樣公尺粒才能完全的漲開，公尺粒飽滿，熬出的小公尺粥才會特別濃稠，才會出小公尺油。
熬小公尺粥技術要領：1、小公尺浸泡法；2、下鍋冷水變開水，用油要適時；3、掌握火候是王道，攪動也是關鍵。
希望我的回答能幫助幫助到你
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怎樣熬製小公尺粥
7樓：褪去一身桀驁
小公尺粥不宜太稀薄，淘公尺時不要用手搓，忌長時間浸泡或用熱水淘公尺，以免營養流失。 [3]
小公尺紅棗粥
原料：小公尺100克，紅棗20枚
調料：蜂蜜20克
製作：1.紅棗清洗乾淨，去核，切成碎末。2.小公尺入清水中清洗乾淨。 3. 將小公尺加水煮開，加入紅棗末熬煮成粥，關火後涼至溫熱，調入蜂蜜即可。
專家點評：小公尺能開胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃和嘔吐的功效。小公尺含有蛋白質、鈣、胡蘿蔔素和維生素b．、維生素b。
；紅棗含維生素c，二者互補，是一種具有較高營養價值的滋補粥品，是孕媽媽緩解孕吐，滋養身體的較佳選擇。此外，這道粥含鐵量高，所以對於產婦產後滋陰養血也大有功效。
烹飪常識：
加入蜂蜜時，粥不宜太熱，否則會降低蜂蜜的營養。小公尺熬煮的時間可以長一些，味道更佳。 [3]
小公尺雜粥
幹百合(50克)、幹銀耳(1朵，20克)、紅棗(6顆)、花生(30粒)、小公尺(1紙杯)、清水(15碗)、冰糖（適量即可）。
烹飪方式
1.幹百合、紅棗和花生洗淨用清水泡發，花生去掉外皮；小公尺沖洗乾淨，放入清水中浸泡30分鐘。
2.銀耳用清水泡發，去蒂摘成小朵，沖洗去雜質，瀝乾水備用。
3. 往鍋內放入小公尺、銀耳和花生，注入10碗清水攪拌均勻。
4. 加蓋大火煮沸，改小火慢煮40分鐘，期間不斷翻攪，避免小公尺粘鍋。
5. 煮至小公尺粥變得濃稠，注入3碗開水攪勻，來稀釋小公尺粥，期間不斷翻攪，避免小公尺粘鍋。
6.將紅棗、百合和冰糖放入小公尺粥中，注入1碗開水稀釋粥底，以小火續煮30分鐘，即可出鍋。
小公尺藜麥粥
小公尺50克，藜麥50克。
烹飪方式
1.將小公尺、藜麥洗淨。
2.水快開時，先放入小公尺，大火煮8-10分鐘，再中小火煮15分鐘。
3.然後放入藜麥，再一起煮10-15分鐘。
4.兩者皆是滋補佳品，做出的粥口感綿爽，營養極高，適合老人、孕婦、兒童等滋補。
黃豆小公尺粥
菜系及功效：幼兒菜譜學齡前兒童食譜老人食譜補虛養身食譜更年期食譜工藝：煮
黃豆小公尺粥的製作材料：
主料：小公尺100克,大豆50克
調料：白砂糖10克
黃豆小公尺粥的做法：
1. 將小公尺、黃豆分別磨碎，小公尺入盆中沉澱，潷去冷水，用開水調勻；黃豆過篩去渣。
2. 鍋中加入約1500毫公升冷水，燒沸，下入黃豆漿，再次煮沸以後，下入小公尺，用小火慢慢熬煮。
3. 見公尺爛豆熟時，加入白糖調味，攪拌均勻，即可盛起食用。
食物相剋
小公尺：小公尺忌與杏仁同食。
小公尺懷山藥粥
小公尺懷山藥粥的做法簡單是美食傑食療食譜菜譜裡的常見菜，小公尺懷山藥粥口味屬於家常味，做法屬煮菜類，但怎麼做小公尺懷山藥粥最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟著感覺來做這道粥吧~~
原料：懷山藥40克(鮮品約100克)，小公尺50克，白糖適量。
製作：將山藥洗淨搗碎或切片，與小公尺同煮為粥，熟後加白糖適量調勻。
用法：空腹食用。
療效：健脾止瀉，消食導滯。適用於小兒脾胃虛弱，消化不良，乳食積滯，不思乳食，大便稀溏等。
原料：小公尺30-50克，紅糖適量。
製作過程：
將小公尺如常法煮粥。加糖，做早餐食用。
特點：補中益氣，和脾益腎。適用於消化不良，食慾不佳，小兒疳積，及病後、產後體弱。
8樓：仉玉軒
錯誤1、小公尺冷水下鍋
首先，咱們很多朋友容易犯的第乙個錯誤，就是熬小公尺粥時冷水下鍋。小公尺如果冷水下鍋，營養物質提前被清水吸收，然後通過浮沫揮發出去。正確的做法是，將小公尺淘洗乾淨後，待水開後再下鍋，下鍋後立即轉中小火慢熬，這樣的熬法最容易熬出公尺油，顏色也呈金黃色，這一點咱們大家也要牢記。
錯誤2、沒有滴香油。
咱們很多朋友，在熬小公尺粥的時候，還容易犯乙個錯誤就是，在熬的時候沒有滴香油，熬的小公尺粥，要想香氣撲鼻有公尺油。咱們在熬的時候，一定要向鍋內加上少許的香油。這樣一是能鎖住小公尺內的營養物質不揮發，從而熬好之後的小公尺粥，才會形成公尺油，再一點咱們大家一要牢記。
錯誤3、最後沒開大火。
咱們很多朋友在熬小公尺粥時，還容易犯的乙個錯誤就是，小公尺粥臨出鍋的時候，沒有開大火，正確的做法是，小公尺粥臨出鍋時一定要開大火，熬上三分鐘。這樣熬出的小公尺粥顏色才會金黃，否則熬出的小公尺粥，顏色是發白的，這一點，咱們大家一要牢記。
正確做法：
1、將買來的小公尺淘洗乾淨後，開水下鍋放入鍋中，開中小火熬製15分鐘。
2、中途一定要滴上幾滴香油，這樣熬出的小公尺粥公尺油才多，最後臨出鍋時，再開大火熬上三分鐘，這樣熬出的小公尺粥，色澤金黃不發白。
好了，相信大家看完上面的文章，學會避開上面的三個錯誤，然後按照正確的做法熬製小公尺粥，保證大家熬出的小公尺粥，都色澤金黃公尺油特別多。
9樓：不值得的煩惱
回答親 正確做法
1、好公尺才能熬好粥，熬小公尺粥最好選用新鮮的小公尺，一定不要用陳公尺，陳公尺熬出的粥的香味和濃度都會差很多。
3、淘洗乾淨的小公尺不要著急下鍋，要先用溫水浸泡20分鐘，這一步是小公尺出油的關鍵步驟，經過浸泡的小公尺更容易煮爛、顆粒飽滿、而且出油多。當然，浸泡也不宜過久，物極必反，時間久了，小公尺內的營養就會流失。
4、開水下鍋，而且水要一次性加足。小公尺下鍋後，一定要用鏟子不停地輕輕地攪動，以防糊鍋，再次燒開鍋後，要繼續攪動，攪動大約2分鐘，轉到中火，慢慢熬製，這一步十分重要。
3.加食用油還可以增加小公尺粥的香氣，同時使小公尺粥更加油潤濃稠。更多3條
10樓：魯姐美食
小公尺粥怎麼做？小公尺泡半個小時，水燒開下小公尺煮20分鐘，南瓜山藥搗成泥，下南瓜粥再煮五分鐘，最後加入十顆枸杞。
11樓：大毛愛生活
經常熬小公尺粥的朋友看看吧，教你如何熬小公尺粥好喝，還能出公尺油！生活小技巧，生活小竅門，生活小妙招，生活小技能。
12樓：情感諮詢
就是鍋裡放入水，放入適量的小公尺放在鍋裡小火慢熬就可以了，這樣熬出來的小公尺粥是特別的香甜的。
13樓：焦採杉
怎樣熬製小公尺粥？小公尺粥很簡單，把小公尺洗淨溫水下鍋小火，慢慢熬小公尺粥就做成了
14樓：在這裡
怎樣熬製小公尺粥很簡單呀，把小公尺和大公尺清洗乾淨，然後放在一起直接煮就可以。
15樓：3c數碼科技人員
「往盆中倒入1000毫公升清水，將小公尺倒入盆中清洗後將水倒出，鍋中倒入1500毫公升清水，倒入小公尺，水開後撈出浮沫，小火煮20分鐘，煮好後倒入碗中，撒上枸杞裝飾，完成。」
16樓：匿名使用者
你好，熬製小公尺粥的話，你可以稍微放點紅薯，這樣子一起做出來，小公尺粥是非常美味，又營養的
如何做海參小公尺粥
17樓：重慶萬通汽車學校
食材海參 50g
小公尺 200g
方法/步驟
把小公尺淘洗乾淨，用清水泡上，水自己適量放就行請點選輸入**描述
蔬菜和海參清洗洗淨，切薑絲和蔥花，滋秋海參切片請點選輸入**描述
請點選輸入**描述
湯鍋放入足量的水，水沸之後放入小公尺，滾鍋後下海參，再次滾鍋後繼續煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌；
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加入薑絲，蓋上鍋蓋，轉最小火熬煮，期間不要開啟鍋蓋；
請點選輸入**描述
大約25分鐘後，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，最後撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關火，盛碗溫食。
請點選輸入**描述
怎麼熬小公尺粥才好喝？
18樓：匿名使用者
養胃之「橄欖油小公尺粥」
換著花樣做
孩子愛吃
還能補鈣補鋅
推薦月齡：8個月+
-食材 -
小公尺 / 山藥 / 特級初榨橄欖油
-做法-
1、小公尺洗淨，浸泡乙個小時，同時將去皮的山藥切成碎末；
2、鍋中加水，將小公尺、山藥倒入，大火煮開，轉小火熬至山藥融化在小公尺粥中即可；
3、加入2滴原本橄欖特級初榨橄欖油，攪拌均勻，即可。
也可以在小公尺粥裡加其它的食材，比如紅棗、紅薯、紫薯、核桃仁等。
不過要記得新增2滴特級初榨橄欖油哦，營養更美味！
蝦仁青菜粥
推薦月齡：8個月+
-食材-
蝦仁 / 青菜 / 大公尺 / 特級初榨橄欖油
-做法-
1、買回來的鮮蝦放入冰箱冷凍一會兒，這樣好剝蝦仁；
2、大公尺洗淨放入鍋內加水，小火熬煮，開鍋後轉最小火，勤加攪拌防止粘鍋；
3、用剪刀剪去蝦腿，慢慢剝皮，很容易就剝出完整的蝦仁了，挑去蝦線、切成小丁；
4、小青菜只要綠葉，切碎；
5、熬至大公尺開花軟爛、粥變得濃稠，放入蝦仁攪勻；
6、再放入青菜和2滴特級初榨橄欖油，攪拌均勻，煮開後即可關火；
小公尺不僅養胃，還富含豐富的維生素和礦物質，再搭配上有「液體**」之稱的特級初榨橄欖油，吃上一口香甜美味，特別是不愛吃輔食的寶寶們，一定要嚐嚐哦，保準吃的精光光！
電飯鍋熬小公尺粥的方法，用電飯鍋做小公尺粥
一 電飯煲煮小公尺粥怎麼煮 電飯鍋煮粥方便快捷，但是要煮的粒粒開花，香濃順滑可不容易。下面就教您電飯鍋煮粥的小竅門，告訴您用電飯鍋怎麼煮粥。上班族電飯鍋煮粥的方法 早上去上班之前，把稀飯的用料 大公尺 糯公尺 小公尺 玉公尺 黑公尺 小豆 紅薯 南瓜等 洗好，放進電飯鍋裡，放好煮稀飯用水的量，定時。...
怎樣煲小公尺粥，小公尺粥怎樣煲
1.淘小公尺。在淘小公尺時要特別注意，不能淘洗次數太多，否則會對小公尺裡的營養物質造成損壞，一般淘洗最多2遍。2.水公尺的衝兌比例。在熬小公尺時，水公尺的比例要安排好，否則太稀或者太稠都不好喝了。一般來說加水3.5 1是比較理想的，可以用量杯進行量一量。3.熬公尺的器皿方面。熬製小公尺粥，比較好的是...
坐月子熬小米粥可以放桂圓嗎，煮小米粥放桂圓好嗎
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