1樓：蜂鳥飛燕
熬製小公尺粥先用大火煮開,再轉文火，即小火熬煮約30分鐘。
小公尺粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可新增大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養粥。小公尺磨成粉，可製糕點，美味可口。不過，需要注意的是，小公尺的蛋白質營養價值並不比大公尺更好，因為小公尺蛋白質的氨基酸組成並不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以不論是產婦，還是老弱人群，都不能完全以小公尺為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養。
2樓：陳佳
香菜小公尺粥
1、小公尺淘洗乾淨，用水浸泡30分鐘；香菜洗淨，切碎。
2、鍋置火上，倒入3杯水、小公尺，大火煮開後轉小火．熬煮30分鐘。
3、將香菜末，鹽放入粥中，略煮5分鐘，加味精調味即可。
百合小公尺粥 材料：幹百合(50克)、幹銀耳(1朵，20克)、紅棗(6顆)、花生(30粒)、小公尺(1紙杯)、清水(15碗)
調料：冰糖(1/2紙杯)
做法：1 幹百合、紅棗和花生洗淨用清水泡發，花生去掉外皮；小公尺沖洗乾淨，放入清水中浸泡30分鐘。
2 銀耳用清水泡發，去蒂摘成小朵，沖洗去雜質，瀝乾水備用。
3 往鍋內放入小公尺、銀耳和花生，注入10碗清水攪拌均勻。
4 加蓋大火煮沸，改小火慢煮40分鐘，期間不斷翻攪，避免小公尺粘鍋。
5 煮至小公尺粥變得濃稠，注入3碗開水攪勻，來稀釋小公尺粥，期間不斷翻攪，避免小公尺粘鍋。
6 將紅棗、百合和冰糖放入小公尺粥中，注入1碗開水稀釋粥底，以小火續煮30分鐘，即可出鍋。
3樓：匿名使用者
只要乾淨不用再洗了！如果趕時間了話就泡一下,一般不用泡。當水開後再繼續煮20分鐘就行！粥的稀稠自己酌量加公尺就行
4樓：孟三三
不能多次淘 大火煮開 小火20分鐘就好了
5樓：匿名使用者
我一般都是泡一夜，第二天煮1個小時
小公尺粥煮熟要多少時間
6樓：小王子精選**
一共需要煮35分鐘。
準備材料：小公尺，肉鬆，冰糖，食用油，水。
一、第一步鍋裡放入清水，點火等待水開，需要水沸騰，如下圖所示。
二、等待水燒開後，倒入泡過的小公尺，大火燒開後，撇淨表面的浮沫，如下圖所示。
三、點幾滴食用油，然後轉小火，蓋鍋蓋留縫隙煮25分鐘。
四、使用小火熬煮25分鐘，然後加入冰糖，用鏟子不停攪動，直到粥呈粘稠狀為止。
五、盛出到碗裡的時候，可以加上一些肉鬆增加營養，這樣小公尺粥就已經煮好了。
7樓：兩翼齊紅
小公尺粥的熬製時間，熬bai制小公尺粥的最佳時間至少是半個小時，熬製半小時之後加入少量的食用鹽會增加黏稠度，粥也比較容易熟。
煮小公尺粥的時候要先將鍋裡的水燒開再放入小公尺，煮沸之後換文火，等粥變得黏稠小公尺都炸開花的時候才能關火，在剛放公尺以及煮粥的過程中要時不時攪拌一下以免粥糊底。
小公尺粥是以小公尺作為主要食材熬製而成的粥，口味清淡，清香味，具有簡單易製，健胃消食的特點。煮粥時一定要先燒開水然後放入洗淨後的小公尺，先煮沸，然後用文火熬，湯黏稠後即可關火。
小公尺是傳統健康食品，可單獨燜飯和熬粥。在北方小公尺是主要食物之一，很多地區有晚餐吃小公尺粥的習俗。小公尺營養豐富，但是和其它穀物一樣蛋白質中賴氨酸過低，可以在粥中搭配紅薯、藜麥、豆類、棗、南瓜、龍眼、桂圓等各類食材，既增加營養又增加口感。
8樓：廣州牧童玩具
電飯鍋煮小公尺粥，首先是鍋蓋不能蓋嚴，要偏開一道縫隙，否則煮的公尺油都會溢位來；再就是一次加足水；如果是好公尺，開鍋半小時就好了。煮一碗小公尺粥約需一兩小公尺，三碗水即可。最好加幾粒蜜棗，小公尺粥會更香甜爽口。
9樓：沛沛豬的母嬰小智慧型
小公尺粥煮熟要：30分鐘-1小時。
主料小公尺50g
輔料食用鹼適量
煮小公尺粥的步驟：
1.小公尺淘洗乾淨。
2.鍋中放足量水燒開加入小公尺，攪一下鍋，防止粘底。
3.開鍋後要不停地攪拌才能濃稠。
4.加入一勺食用鹼，增加粘稠度，也更容易熟。
5.待公尺成花狀時，就可以出鍋了。
6.稍涼盛起食用。
10樓：蜂鳥飛燕
熬製小公尺粥先用大火煮開,再轉文火，即小火熬煮約30分鐘。
小公尺粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可新增大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養粥。小公尺磨成粉，可製糕點，美味可口。不過，需要注意的是，小公尺的蛋白質營養價值並不比大公尺更好，因為小公尺蛋白質的氨基酸組成並不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以不論是產婦，還是老弱人群，都不能完全以小公尺為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養。
11樓：匿名使用者
水開40分鐘就可以了
小公尺粥要煮多長時間
12樓：披荊斬棘的蝸牛
小公尺是我們生活中，經常吃的一種食物，尤其對於北方人而言，更是離不開的美食。小公尺粥不僅營養健康，而且還具有非常好的養胃效果，所以一直以來深受大家的喜歡。
很多時候我們都會有，這樣的一種感覺；在飯店裡喝的小公尺粥，味道格外的好。而在自己家中熬小公尺粥時候，卻總也熬制不出那種感覺。
之所以會出現這樣的情況，都是因為我們熬製小公尺粥的方法不對，以及我們沒有熬製足夠的時間。就我個人看來，要想小公尺粥營養、健康，而且非常的美味，需要做到下面這幾點：
一、輔以其他食物熬製單純地熬制小公尺粥，可能就會讓小公尺粥的口感變得有些單一；儘管營養非常的豐富，但很多時候，卻也會因為單一的口感，讓人愛不起來。
面臨這樣的情況，我們可以在熬製小公尺粥時候，加入一些其他的食材，將二者搭配起來，使得小公尺粥更加的營養、美味。
這樣熬製出來的小公尺粥，口感就會好很多。而且在加入了其他食材以後，營養也就變得更加豐富了。
二、熬製足夠長時間小公尺粥在熬製過程中，時間越長口感也就變得越好。很多時候我們熬製小公尺粥，都太過著急，往往只經過了40分鐘左右的時間，便開始食用。
如果想要小公尺粥好吃，我個人建議熬製時間，在90分鐘左右。而且在後期，主要以小火慢慢煨的方式，讓小公尺粥變得更加的黏稠。
當然了要想小公尺粥好吃，除了上面兩個步驟以外，還需要擁有優質的小公尺，這樣才能夠讓小公尺粥口感更好。
13樓：我真的是柳上惠
想要把小公尺粥煮的黏稠其實很簡單，照著我的以下五個步驟做，絕對好吃又黏稠。
小公尺清洗的次數不要過多，1至2遍即可，淘洗時，輕輕攪一下就好，不要用力去搓洗，一定要用當年新公尺，不能用陳公尺，放置過久也不好，水開再下鍋，水的比例要放好，一般1比7的比例會好點，煮二十分鐘左右就好了，當然也可以煮久點，越久越稠。
1、浸泡，其實很多時候，有一些朋友都忽略了這一步，這也是為什麼大家煮出的小公尺粥不香的原因，在正式開始做小公尺粥之前，提前半小時將小公尺浸泡，需要注意的是用冷水浸泡，這樣就會熬出口感香甜的小公尺粥了。
2、下鍋，這個下鍋也是具有一定技巧的，很多人在煮粥的時候，可能會選擇將小公尺和冷水下鍋，這也是為什麼你煮出來的小公尺粥口感不好的原因之一，正確的做法，應該是選擇用開水下鍋，這樣，不但能夠確保粥不會糊底，而且口感上也會比較的香甜。
3、火候，另外，實際上煮小公尺粥控制火候也是很重要的，很多人可能習慣於一直用大火，或者一直用小火，但是正確的做法是先用大火煮開，隨後再將火候切換成小火慢熬，一般情況下，煮小公尺粥的時間在30分鐘就可以食用了。
4、攪拌，一般人在煮粥的時候可能都不會有這個步驟，但是實際上，如果你希望自己煮出來的粥夠黏稠，最好還是去攪拌一下，另外攪拌也是有方法的，而不是胡亂的翻攪，要記住，最好一直按照乙個方向攪拌，這樣的效果更好哦！
5、放油，應該很多人都沒有接觸過這步吧，這就是想把小公尺粥煮得香香甜甜的訣竅哦。在大概煮了十分鐘左右，向小公尺粥中倒入少量的食用油，這樣，煮出的小公尺粥無論是在色澤上，還是在滑度上都會讓你驚喜的！可以嘗試看看哦。
14樓：雜思記
三十分鐘。
煮小公尺粥的方法：
1、首先，取適量的小公尺，備用。
2、將小公尺洗淨後，放入碗中浸泡三十分鐘左右。
3、將小公尺倒入湯鍋中，然後在鍋中加入適量的紅棗、枸杞之類的，加入的東西根據自己的需要新增即可。
4、然後用小火煮了大概乙個小時作用的時間，再用勺子時常在鍋中攪拌下，防止小公尺粘鍋。
5、煮十分鐘左右的時間後，我們可以加入適量的食用油，轉入小火，這樣的話小公尺粥就更加的香、更加美味。
6、小公尺粥煮的差不多後，我們可以放入適量的白糖，開啟沙鍋不停攪動，鍋裡的粥是越攪越稠，持續10分鐘，到粥呈粘稠狀為止。
煮小公尺粥的技巧：
1、浸泡：煮粥前先將公尺用冷水浸泡半小時，讓公尺粒膨脹開。這樣做的好處：熬起粥來節省時間；
2、攪動時會順著乙個方向轉；
3、熬出的粥酥、口感好。
4、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裡手卻是用開水煮粥，為什麼？你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧？開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。
5、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出！
6、攪拌：原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什麼還要攪呢？為了「出稠」，也就是讓公尺粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。
攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。
7、點油：煮粥還要放油？是的，粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
8、要在水完全沸騰了之後再放入小公尺。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊鍋底；
9、想要小公尺粥更好吃的話，可以加入白公尺、糯公尺一起熬煮，這樣煮出來的小公尺粥濃稠香黏，更講究一點的還可以加麥片以增加粥的口感，只不過因為麥片熟得快，所以得等到公尺都熟了之後才能加入麥片；
11、最好不要使用高壓鍋製作小公尺粥，因為小公尺的顆粒比較碎，容易堵塞住高壓鍋的閥門，而引發一些安全隱患。
15樓：我名字很霸氣的
要注意的是煮小公尺粥時不要用冷水煮，因為冷水會破壞有機小公尺中的維生素b1，並且在淘洗小公尺的時候建議不要反覆淘洗；還有就是小公尺粥不能與杏仁一起服用，否則會引起嘔吐腹瀉。
16樓：匿名使用者
要注意火和時間的把握。火太大時間長出來就是濃稠的，短了就是稀粥了。
17樓：黑貓貓崽崽
必須要用開水熬煮，這樣才能不失其中的營養成分，還有就是不能和雞蛋一起煮，可能會導致肚子痛。
18樓：御孟止楚
電飯鍋煮小公尺粥，首先是鍋蓋不能蓋嚴，要偏開一道縫隙，否則煮的公尺油都會溢位來；再就是一次加足水；如果是好公尺，開鍋半小時就好了。煮一碗小公尺粥約需一兩小公尺，三碗水即可。最好加幾粒蜜棗，小公尺粥會更香甜爽口。
怎樣煲小公尺粥，小公尺粥怎樣煲
1.淘小公尺。在淘小公尺時要特別注意，不能淘洗次數太多，否則會對小公尺裡的營養物質造成損壞，一般淘洗最多2遍。2.水公尺的衝兌比例。在熬小公尺時，水公尺的比例要安排好，否則太稀或者太稠都不好喝了。一般來說加水3.5 1是比較理想的，可以用量杯進行量一量。3.熬公尺的器皿方面。熬製小公尺粥，比較好的是...
狗能吃小公尺粥嗎，狗狗能喝小公尺粥嗎
可以，農村很多家養狗不像城市裡這麼嬌氣，通常是有什麼吃什麼。可以的，但你要把小公尺粥熬稀一點，這樣可以有助於狗狗的消化哦 狗是可以食用小公尺粥的，狗是雜食動物。狗狗可以吃小公尺粥的，而且經常喂它吃些公尺粥可以很好的為狗補充水分！狗可以吃小公尺粥，但是現在的狗是否能吃，那就是狗的問題了。當然可以，像農...
如何做小公尺粥，怎樣熬製小公尺粥
哈哈，前幾天還做了，很是好喝啊，介紹給你啊！你先用電飯鍋燒水，在這過程中，你可以去淘公尺，還可以去準備其他的菜，等水快開的時候，將小公尺倒進電飯鍋的開水中，攪拌一下，接下裡就是使勁的熬了，慢慢等，等水在開了，就拿掉蓋子讓它慢慢熬，成粘稠狀，看上去糊糊的，鍋邊漂有一層公尺油的時候，就好了！小公尺不要用...