1樓：your大頭兵
番茄金針菇這麼炒，香味撲鼻，兒子愛吃，我家常做，十分鐘做一盤
番茄和金針菇可以算的上是一對十分優秀的搭檔了。番茄酸甜，金針菇鮮嫩，這兩樣炒一盤，鮮美開胃，我家經常這樣炒，兒子十分愛吃。昨天在菜場順手買了一張豆皮，把它切成細條，放入鍋中和金針菇、番茄一起炒，真是太美味了。
熟透的番茄汁水豐富，味道酸甜，炒著吃味美開胃。我家經常用番茄炒雞蛋、炒土豆絲，有時候甚至還拿它做了自助小火鍋，切碎了往鍋裡一扔，就是好吃的酸湯底鍋了。番茄含有大量的番茄紅素和維生素c，經常食用番茄，可以幫助我們的**更佳白皙，女生可以多吃它。
金針菇是種營養價值很高的食材，合適老人小孩食用，對在減脂期的人來說是不錯的選擇，有人說金針菇有毒，所以必須長時間焯燙才可以， 其實沒必要，只要是正常生長的都沒有問題，過度焯燙營養會流失很多，最多不要超過兩分鐘。
【食材】
番茄、金針菇、豆皮、小香蔥、生抽、蠔油、番茄醬、鹽
【做法】
1、 番茄切小塊，豆皮切細條，金針菇切去根部，洗淨備用。小香蔥切圈。
2、 取乙隻大碗，放入生抽、蠔油、番茄醬、鹽，攪拌均勻。
3、 鍋內放適量油，放入一半蔥花爆香，放入番茄塊翻炒至軟爛出汁，放入金針菇和豆皮，翻炒均勻後倒入醬汁，燒開後大火收汁即可出鍋。
4、 出鍋後放入剩餘的一半蔥花點綴增香。
【小貼士】
小香蔥是分兩次放。第一次放入熱油中爆出香味，炒出蔥油。第二次是出鍋以後，用青翠的小蔥點綴在炒好的番茄金針豆皮上面，不僅顏色搭配漂亮，小蔥的香氣也給菜增加了風味，十分好吃。
2樓：農家樂美食記
金針菇撕成小朵清洗一下，鍋裡放油，先炒點辣椒油，接著把肉沫炒熟後倒入西紅柿，炒出汁後加入清水，煮開後調一下味，倒入金針菇煮熟煮至入味即可。
西紅柿和金針菇怎麼做好吃
3樓：北海數碼站
用西紅柿來炒雞蛋，相信是很多人都見到過的一種美食，西紅柿來煮雞蛋湯也是我們常見的美食湯做法，西紅柿還可以用做其他的美食，比如說西紅柿炒金針菇，大家都知道西紅柿炒金針菇到底是怎麼製作的嗎?西紅柿紅紅的紅寶石，在配上金針菇，炒出來的顏色是紅加白，看起來顏色非常的好看，但是也很好吃，那麼這個西紅柿炒金針菇的做法有哪些?
做法一做法1.番茄切小粒，金針菇去根切段，蒜切碎
做法2.熱鍋中倒入適量的橄欖油，倒入蒜泥爆香
做法3.倒入番茄粒炒出番茄醬後加入金針菇翻炒片刻，再加入1.5調羹的生抽炒勻
做法4.隨即再加入2調羹的水，稍煮後放入小蔥，撒點兒胡椒粉即可出鍋
做法二準備材料，金針菇和西紅柿，青椒洗乾淨，備用。
西紅柿切成小塊，金針菇撕成小片的，青椒切成小塊，備用。
3鍋洗乾淨，倒油，先大火炒青椒片，大蒜，加鹽。
4青椒塊稍稍炒一下，加入西紅柿，火調小，翻炒，慢慢會出一些湯汁。
5等西紅柿燒成微微糊狀，加入金針菇，翻到鍋底。
6小心翻炒。
7金針菇熟了就可以出鍋了。
做法三1買來的金針菇要先浸泡在水裡一段時間，最好要久一點。可以先做其他的菜，等做這道菜時，將金針菇從水裡取出，去根切段
2將番茄去蒂洗淨，在光滑的那麵用刀子打上半厘公尺深的十字刀花，然後放入沸水中煮20秒關火，將番茄撈出剝去外面的薄皮，然後將去皮後的番茄切成小粒。
3將蒜切碎，在熱鍋中倒入適量的橄欖油，倒入切好的蒜泥爆香
4倒入番茄粒炒出番茄醬後加入金針菇翻炒，再加入1.5調羹的生抽炒均勻，隨即再加入2調羹的水，待金針菇煮軟煮熟後，再放入小蔥，撒點鹽跟胡椒粉即可出鍋
做法四主料：西紅柿2個、金針菇1把;
調料：食鹽適量、蒜2瓣、生抽適量、小蔥適量、橄欖油適量;
做法：1.番茄切小粒，金針菇去根切段，蒜切碎
2.熱鍋中倒入適量的橄欖油，倒入蒜泥爆香
3.倒入番茄粒炒出番茄醬後加入金針菇翻炒片刻，再加入1.5調羹的生抽炒勻
4.隨即再加入2調羹的水，稍煮後放入小蔥，撒點兒胡椒粉即可出鍋
西紅柿來炒金針菇的話一定要將金針菇和西紅柿炒熟，這樣做出來的美食會更加的好吃，金針菇的話，有黃色金針菇，還有白色金針菇，這兩種金針菇的味道是差不多的，但是營養不同，如果想要吃營養高一點點食物，那麼建議選擇黃色的金針菇，西紅柿必須要炒出汁，這樣才有西紅柿味。
4樓：小金分享美食
2個西紅柿一把金針菇，用來做一道家常菜西紅柿，能好吃嗎？
5樓：有滋美食
金針菇和西紅柿簡單一做，原來這麼好吃，營養解饞，比吃肉還過癮
西紅柿炒金針菇怎麼做
6樓：週六週日喝喜酒
金針菇清洗預留，西紅柿清洗，切割成塊預留，鍋內倒入適當的植物油，開低火加溫油燒後，放入西紅柿煸炒，炒成西紅柿汁，放入金針菇再次煸炒至熟新增蔥段鹽翻炒就可以了。
7樓：農家樂美食記
金針菇撕成小朵清洗一下，鍋裡放油，先炒點辣椒油，接著把肉沫炒熟後倒入西紅柿，炒出汁後加入清水，煮開後調一下味，倒入金針菇煮熟煮至入味即可。
炒金針菇的做法，西芹炒金針菇怎麼做好吃
8樓：植物網
食材明細
主料金針菇200克
鹽1茶匙
蠔油2茶匙
輔料西芹150克
蒜1粒小公尺辣1粒
西芹金針菇的做法步驟
金針菇，撤成小枝、泡洗；
瀝水。西芹，去葉、泡洗切段，放入加油、鹽的沸水裡氽斷生；
撈入涼水中待用。
少油，下蒜片；
倒入瀝水後的西芹段；
下金針菇；
翻炒至吐汁，放蠔油；
炒勻後出鍋，放小公尺辣顆即可。
小竅門吃得慣西芹味可不氽、直接生炒；用蠔油可增鮮、提味和收汁的作用，建議採用。
剁椒炒金針菇的家常做法大全怎麼做好吃視
主料金針zhi菇 300克 dao剁椒 100克 輔料花生油 3毫公升內鹽2克 生抽1毫公升 香蔥5克 步驟1.準備好金針菇，用刀切容 去頭部 2.金針菇手撕開，清水浸泡3分鐘 3.撈出瀝乾水待用 4.熱鍋，倒油，放入剁椒爆香 5.加入金針菇翻炒 6.放生抽 鹽翻炒均勻，7.收汁，起鍋前放一點蔥即可...
金針菇怎麼做好吃啊
金針菇學會這樣做，比在街上買的那種一串串的燒烤金針菇好吃太多了，而且現在超市有很多這樣的燒烤粉 金針菇別只會扔在火鍋裡了，這樣更美味！食材不同，搭配出來的味道不同 金針菇這樣做太好吃了 材料主料 金針菇180g，胡蘿蔔30g，黃瓜50g，小蔥適量 輔料 生抽4ml，陳醋10ml，食用鹽2g，蜂蜜5g...
涼拌金針菇的做法，涼拌金針菇怎麼做好吃，涼拌
介紹幾種吧 原料 金針菇 香菇 芹菜 紅蘿蔔半個 紅辣椒2個 仔薑做法 1.金針菇切指頭長短的段，香菇切絲，芹菜也切段，半個紅蘿蔔切細絲，兩個紅辣椒切細絲，仔薑切細絲 2.然後油鍋燒熱，先下薑絲 辣椒絲爆炒，淋一點老酒3.放入紅蘿蔔絲 香菇絲 芹菜段下去炒熟 4.放入金針菇炒，加一點陴縣豆瓣醬，一點...