1樓：一人廚
教你炸鮮奶香脆美味的做法
2樓：魯姐美食
炸牛奶怎麼做才好吃？首先將一盒純牛奶倒入鍋中，加入白糖玉公尺澱粉，攪勻開小火攪拌熬成奶糊，然後倒進容器定型切塊裹澱粉炸製即可。
3樓：香蕉食堂
今天做了炸鮮奶，做完就後悔了，做的太少了，根本不夠吃
4樓：一根弦兒
零失敗巨簡單的脆皮炸鮮奶太好吃了❗️
5樓：小佳佳看娛樂
一小部分牛奶倒入碗中加入澱粉稀釋開，把剩下的牛奶放入鍋中加熱用手感受到熱氣加入白砂糖攪一攪。然後把另一部分全部倒進去，開小火炒成年糕的樣子
6樓：生活達人陽陽
回答炸鮮奶的做法如下：
製作配料：純牛奶500克 玉公尺澱粉60克 白糖40克 雞蛋1個 澱粉適量 麵包糠適量
製作方法：
1、奶鍋裡加入500克純牛奶，60克玉公尺澱粉，40克白糖，先攪拌混合均勻。
2、開小火，慢慢熬煮，一邊煮一邊不停地攪拌，大約8分鐘左右，牛奶會變得越來越濃稠，並且出現清晰的紋路，就可以關火了。
3、提前準備乙個模具，把奶糊立即倒在模具裡面，迅速刮平整，放在室溫晾涼，就基本凝固了。
4、然後倒扣在砧板上，切成長方形的條狀就可以。
5、再把切好的牛奶條，先裹上一層澱粉。
6、再裹上一層蛋液；
7、最後裹上麵包糠，剩餘的用同樣的方法做好。
8、鍋中加入食用油，油溫5成熱，放入鮮奶條，開小火慢慢炸，炸至外皮變硬，變成焦黃色，就可以撈出來控油了。
以上資料僅供參考很高興為您服務哦親[壞笑]
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炸鮮奶在家怎麼做?
7樓：北京新東方烹飪學校
食材配料：牛奶、黃油、麵粉、麵包糠、雞蛋、食用油、澱粉、白糖、煉乳。
製作過程：
首先，準備2盒純牛奶，把盒子剪開後，再把它倒入徹底清洗乾淨的鐵鍋中，同時，加入10-20克的白砂糖，再添入2勺煉乳，再來10克增香的黃油，然後，再放入50-60克的澱粉，再用勺子不停地攪動著，直到以上幾種物質充分融化為止。
把奶漿攪拌至徹底融化後，再開小火，一直將它們熬成濃稠的糊狀，狀態如上圖所示即可，中途繼續用勺子不停的攪動，防止出現它們粘粘在鍋底。
另外，準備乙個模具（塑料盒或者玻璃器皿），把它們清洗乾淨，並且充分晾乾後，先給底部和四周刷上一層食用油（方便倒扣出來），再將熬製濃稠的奶漿倒入進去，待它自然冷卻下來後，再在外層封上一層保鮮膜，再把它存入冰箱中，冷藏2-3個小時。
待奶漿完全凝固定型後，再將它倒扣在案板上，然後，再刀口上粘點清水，再將它切成長方形的小塊，狀態上圖所示即可。
另外，準備1小碗麵粉，再將1枚雞蛋充分打散，以及少量的麵包糠（沒有的話，可以用饅頭來替代），先蘸上粉末把奶凍固定住，再依次粘上蛋液和麵包屑，注意前後操作步驟，切勿將它們的順序搞混、搞顛倒，所謂的「脆皮」，簡單用以上三種食材就可以輕鬆解決。
鍋中倒入絕對乾淨的食用油，待油溫公升至7成熱後（大概210度左右），再將包裹好粉末的奶凍輕輕的放入進去，直到把它們炸至完全漂浮上來為止，全部撈出，並且控乾油分後，裝入盤中即可食用，家常版脆皮炸鮮奶製作完成，特點是奶香濃郁，口感細膩嫩滑，百吃不厭的經典美味。
8樓：會飛的魚飛到你身邊
將牛奶、玉公尺澱粉、白糖和煉乳倒鍋中，中火煮成奶糊，保鮮盒裡抹一層油，奶糊倒進去凍1小時取出，將奶糊切成方塊，將奶塊裹上一層麵粉，再裹上蛋液，最後裹上麵包糠放好，鍋中倒入適量油，小火燒至3成熱，放鮮奶塊炸至金黃色，撈出瀝乾油分即可。
在家炸鮮奶的方法
主料：牛奶250克，玉公尺澱粉50克;
輔料：白糖25克，煉乳少許，麵粉半碗，麵包糠1碗，雞蛋1個，菜籽油;
炸鮮奶的做法：
1.將牛奶250克、玉公尺澱粉50克、白糖25克和少許煉乳全倒鍋中，調中火，煮成奶糊;
2.在保鮮盒裡面抹上一層油，把奶糊倒進保鮮盒裡面，冰凍1小時然後取出;
3.將凍過的奶糊切成大小相同的方塊;
4.準備麵粉、麵包糠和蛋液，將奶塊裹上一層麵粉;
5.然後再裹上一層蛋液，最後裹上一層麵包糠，放好;
6.鍋中倒入適量油，調小火，燒至3成熱，放入鮮奶塊炸至金黃色，撈出瀝乾油分即可。
小貼士：
炸鮮奶的時候，一定要注意火候，油溫一定不能太高了，否則就會炸糊。
9樓：一人廚
教你炸鮮奶香脆美味的做法
10樓：一根弦兒
零失敗巨簡單的脆皮炸鮮奶太好吃了❗️
11樓：生活達人陽陽
回答炸鮮奶的做法如下：
製作配料：純牛奶500克 玉公尺澱粉60克 白糖40克 雞蛋1個 澱粉適量 麵包糠適量
製作方法：
1、奶鍋裡加入500克純牛奶，60克玉公尺澱粉，40克白糖，先攪拌混合均勻。
2、開小火，慢慢熬煮，一邊煮一邊不停地攪拌，大約8分鐘左右，牛奶會變得越來越濃稠，並且出現清晰的紋路，就可以關火了。
3、提前準備乙個模具，把奶糊立即倒在模具裡面，迅速刮平整，放在室溫晾涼，就基本凝固了。
4、然後倒扣在砧板上，切成長方形的條狀就可以。
5、再把切好的牛奶條，先裹上一層澱粉。
6、再裹上一層蛋液；
7、最後裹上麵包糠，剩餘的用同樣的方法做好。
8、鍋中加入食用油，油溫5成熱，放入鮮奶條，開小火慢慢炸，炸至外皮變硬，變成焦黃色，就可以撈出來控油了。
以上資料僅供參考很高興為您服務哦親[壞笑]
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如何自己做炸牛奶
12樓：歐朗寧
如果自己做炸牛奶，這種方法很特殊，可以點選網上查詢一下做的炸牛奶如何製作才口感特別好吃。
13樓：魯姐美食
炸牛奶怎麼做才好吃？首先將一盒純牛奶倒入鍋中，加入白糖玉公尺澱粉，攪勻開小火攪拌熬成奶糊，然後倒進容器定型切塊裹澱粉炸製即可。
14樓：騎著蝸牛當房車
炸牛奶做法一
材料牛奶半罐，椰汁1罐，煉乳2匙，粟公尺粉5湯匙，糖1匙，泡打粉少許。
炸牛奶做法
1、將牛奶、揶汁、煉乳混和加熱攪勻。
2、接著將粟公尺粉用水和開，倒入溫度在90度左右的方法[1]中混和並繼續加熱，並迅速攪成濃稠狀。
3、將調製濃稠的糊倒進方型盤子裡，待涼後等凝固後切成大小相等的長條。若不好切可放冰箱裡凍硬再切。
4、包裹上威化紙，裹上脆皮糊(麵粉：生粉：泡打粉比例是1：1：0.5)，加雞蛋1個、少許糖，用水和成濃稠的流汁狀。
5、放入6成熱的油溫的鍋裡炸製既可。
炸牛奶做法二
材料牛奶，澱粉，白糖，麵粉，水，精鹽，發酵粉，味精。
做法1. 首先將事先準備好的牛奶、白糖、澱粉攪拌均勻，倒進準備好的鍋內。
2. 煮沸後轉文火，慢慢翻動使其凝固，呈糊狀時鏟起。
3. 涼後放入冰箱，使其冷卻變硬。
4. 需要時取出切塊或排骨狀。
5. 將麵粉、植物油、水、精鹽、發酵粉、味精調成糊漿。
6. 油熱至六成，將奶糕沾裹上糊漿，放入油鍋，炸至金黃色撈起即可。
15樓：創意小美食
好吃簡單的炸牛奶帶給大家，希望喜歡
16樓：小安的仰望
牛奶的話一般不要炸出來，因為炸出來的話會破壞它的營養成分，所以最好直接喝就行了。
怎麼做炸鮮奶，炸鮮奶在家怎麼做
零失敗巨簡單的脆皮炸鮮奶太好吃了 今天做了炸鮮奶，做完就後悔了，做的太少了，根本不夠吃 炸牛奶的做法 炸牛奶的第一種做法 首先要準備好炸牛奶所需要的原料，原料有，大約半公升的牛奶，一兩的粟粉，兩個雞蛋的蛋白，一勺油，半勺白砂糖以及半杯的水。然後，在鍋裡加入牛奶 白糖和粟粉倒入鍋裡，開中火一邊煮一邊攪...
脆炸鮮奶塊怎麼做
脆炸鮮奶的做法 主料抄 鮮奶 輔料 生粉 糖 雞蛋清 麵粉 鹽 發酵粉 1.把牛 奶 糖 生粉 蛋白同倒在大湯碗中，攪拌均勻2.將1倒入鍋中，煮沸後轉為文火，慢慢翻炒至呈糊狀後鏟起放在盤內攤平晾涼，然後放冰箱上格，待冷卻變硬後取出切塊 3.麵粉加油3兩 水大半斤 鹽 發酵粉，放在盆內拌勻，調成炸牛奶...
玫瑰鮮忌廉泡芙怎麼做，鮮奶泡芙的忌廉怎麼做的
現做泡芙麵糊，黃油，白砂糖，水和鹽放入鍋中燒至微沸，黃油融化，一次性倒入麵粉 用筷子或者打蛋器不停的攪拌，直到麵糊慢慢成團，最後變成比較光滑的麵糰，不會粘著鍋子四壁即可，略微放涼待用 雞蛋打入碗中 中等大小約4 5個 分次把蛋液倒入剛才的麵糰中，用打蛋器攪拌均勻。直到拉起打蛋器，麵糊在打蛋器下留下小...