1樓:波妞
1、西瓜:西瓜性寒,不宜和溫補的羊肉同食。
2、南瓜:不能和南瓜一起吃——易發生黃疸和腳氣病。
3、乳酪:不能和乳酪一起吃——二者功能相反,不宜同食。乳酪是用原料乳經乳酸發酵或加酶使它凝固並除去乳清製成的食品。
其營養價值高,且易消化。乳酪種類很多,其成分因種類不同而異。一般來說,其主要成分是蛋白質、脂肪、乳糖、豐富的維生素和少量的無機鹽。
乳酪味甘酸性寒,羊肉大熱,而且乳酪中含酶,遇到羊肉可能有不良反應,所以不宜同食。
4、竹筍:不能和竹筍一起吃——同食會引起腹痛,中毒。
5、紅豆:不能和紅豆一起吃——同食會引起中毒。
6、豆醬:不能和豆醬一起吃:二者功能相反,不宜同食。
2樓:生活達人芳熙聊
回答您好,很高興為您解答 ,如下是答主整理的答案,請您過目,希望對您有幫助,羊肉是一種溫補性的食材,但是在吃羊肉時也有以下幾種禁忌:
第一、羊肉具有溫中補虛的作用,所以體質燥熱者最好不要大量的進食羊肉,在吃羊肉時盡量不要再吃熱性的食物,如桂圓、荔枝、柚子等,否則會容易造成上火。
第二、對於體質虛寒的人,在吃羊肉的同時,不能吃生冷的東西,否則會抵消羊肉溫補的作用,如水果當中的香蕉、梨、蘋果;蔬菜當中的黃瓜、西紅柿、冬瓜;瓜類中的香瓜、甜瓜、西瓜、哈密瓜。另外,羊肉不能與茶葉一起吃,容易引起便秘。希望對您有用,祝您工作順利,身體健康,萬事如意,心想事成!
天天開心幸福美滿吉祥安康!
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3樓:愛笑的悽慘
醋 南瓜 栗子 茶
禁忌事項
1.羊肉與醋同食
《本草綱目》稱:「羊肉同醋食傷人心」。羊肉大熱,醋性甘溫,與酒性相近,兩物同煮,易生火動血。
因此羊肉湯中不宜加醋。另外,醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸,性溫,宜與寒性食物搭配,與熱性的羊肉不適宜。
2.不宜與茶同食
羊肉中含有豐富的蛋白質,而茶葉中含有的鞣酸,吃完羊肉後馬上飲茶,會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質,容易引發便秘。
3.忌銅器:不宜多食烤羊肉串。
《本草綱目》記載:「羊肉以銅器煮之:男子損陽,女子暴下物;性之異如此,不可不知。
」這其中的道理是:銅遇酸或鹼並在高熱狀態下,均可起化學變化而生成銅鹽。羊肉為高蛋白食物,以銅器烹煮時,會產生某些有毒物質,危害人體健康,因此不宜用銅鍋烹製羊肉。
4.不宜與乳酪同食——二者功能相反,不宜同食。
5.不宜與豆醬同食.
6.不宜與蕎麥同食。
7.服用中藥半夏、菖蒲時禁忌食用。
8.不宜與南瓜同食——若與南瓜同食,易導致黃疸和腳氣病。
9.不宜與西瓜同食
10.不宜羊肉與竹筍——同食會引起腹痛,中毒。
11.不宜羊肉與半夏——同食影響營養成份吸收。
12.不宜羊肝與紅豆——同食會引起中毒
4樓:匿名使用者
1、醋 羊肉不能和醋一起吃,很多人吃什麼都喜歡加點醋,喝羊肉湯的時候也要放醋,認為這樣才夠味。羊肉性熱,而醋與寒性食物搭配最好,如大閘蟹,與熱性的羊肉不適宜。
2、南瓜 羊肉不要和南瓜一起吃,會發生黃疸和腳氣病。
3、栗子 羊肉不能和栗子一起吃。兩者一起燉或者炒都不適宜,因為兩者一起回引起消化不良,有時還會引起嘔吐。
4、茶 吃完羊肉後不宜馬上喝茶。羊肉中蛋白質很多,茶葉中有較多的鞣酸,兩者相遇產生鞣酸蛋白質,容易引發便秘。這個原理就和在牛奶中放茶葉一樣,所以吃羊肉火鍋最好喝點黃酒、酸奶,不要喝王老吉。
羊肉不能和什麼一起吃,吃羊肉的禁忌介紹
5樓:深海是深藍深藍
羊肉不能與栗子,醋,南瓜,梨,豆醬一起吃。
1、栗子,羊肉和栗子二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至同吃可能還會引起嘔吐。
2、醋,醋宜與寒性食物相配,而羊肉大熱,兩者不宜混合。另外酸味的醋具有收斂作用,不利於體內陽氣的生髮,與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。所以吃羊肉火鍋時,應當盡量避免用其他食物蘸醋。
3、南瓜,容易發生黃疸和腳氣,或者感到胸悶腹脹,有消化不良之感。
4、梨,兩者同時食用,梨中的一些酶可將羊肉的酵素分解,阻礙消化,造成消化不良、腹脹肚痛等。
5、豆醬,《本草綱目》中記載:「羊肉同豆醬食發痼疾。」豆醬是豆類熟後經過發酵製成的,性味鹹寒,具有解除熱毒之功效。
羊肉是大熱動火的食物,與豆瓣醬的功能恰好相反,兩者長期同吃會影響身體健康,甚者引發痼疾。因此吃羊肉時,不要蘸豆醬。
6樓:就是要開心
··吃羊肉的禁忌··
1、羊肉與紅豆一起吃:羊肉和紅豆相剋,如果同食,會引起中毒。紅豆性味甘、鹹而冷,能利水消腫,利小便,解熱毒,通乳汁;羊肚性溫,味甘,具有健脾
益胃、補虛祛損、澀汗止尿、促進食慾之功效。二者性味與功效皆有所背,所以不宜同食 。
2、羊肉與南瓜一起吃:容易發生黃疸和腳氣,或者感到胸悶腹脹,有消化不良之感 。
3、羊肉與茶一起吃:容易引起便秘。羊肉含有豐富蛋白質,會與茶發生反應,產生叫鞣酸蛋白質的東西,導致大便不通。所以吃完羊肉火鍋,不要馬上喝茶。
4、羊肉與醋一起吃:醋宜與寒性食物相配,而羊肉大熱,兩者不宜混合。另外酸味的醋具有收斂作用,不利於體內陽氣的生髮,與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。
所以吃羊肉火鍋時,應當盡量避免用其他食物蘸醋。
5、羊肉與柚柑一起吃:羊肉與柚柑同吃容易發生不良反應,柚柑屬於熱性水果,與羊肉同吃容易助熱生火。
6、羊肉與栗子一起吃:羊肉和栗子二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至同吃可能還會引起嘔吐。
7、羊肉與辣椒一起吃:
辣椒中富含維生素c(每克可含維生素c達198毫克),而羊肝內含的金屬離子,可將其中的維
生素c破壞殆盡,削弱了辣椒應有的營養價值。另外,羊肉也不應與其他含豐富維生素c的食物同吃。
8、羊肉與豆醬一起吃:豆醬系豆類熟後經過發酵製成的,性味鹹寒,具有解除熱毒之功效。但羊肉系大熱動火之物,與豆醬的功能恰好相反,兩者長期同吃會影響身體健康,甚者引發痼疾。
因此吃羊肉時,不要蘸豆醬。
9、羊肉與梨一起吃:同吃會影響營養成份吸收。
tips:食用羊肉的注意事項
(1)凡有發熱、牙疼、口舌生瘡、發熱等症狀的人應少食。
(2)高血壓、肝病、急性腸炎或其他感染性疾病的人不應食用羊肉。
(3)涮羊肉的湯不應多喝,因為羊肉火鍋湯底經過高溫反覆煮沸,有的營養物質已被破壞並形成了一些對身體有害的物質。
tips:羊肉的做法
家常紅燜羊肉
原料:羊肉500g(我選的羊肋排下面的肉)、胡蘿蔔300g、洋蔥200g、枸杞一小勺。
調料包:
蔥薑、花椒、八角、茴香、桂皮、辣椒、山楂幹。
其他調料:
啤酒一罐、料酒一大勺、老抽一大勺、生抽一小勺、鹽一小勺、糖一小勺。
做法:1、羊肉洗淨瀝乾水分切1cm見方的塊;
2、調料包的材料放入調料包,胡蘿蔔和洋蔥切和羊肉相仿的塊;
3、鍋內燒熱油,倒入羊肉翻炒變色,把料酒,糖,鹽,生抽,老抽倒入炒勻;
4、把炒勻的羊肉轉入高壓鍋,倒入啤酒,再加入和啤酒等份的開水,加入調料包;
5、高壓鍋上氣後轉中小火壓一小時;
6、壓好的羊肉再次轉到炒鍋,倒入胡蘿蔔和枸杞中小火燜煮30分鐘,出鍋前五分鐘倒入洋蔥。
這樣,一道香噴噴的羊肉美食就完成啦~~
7樓:匿名使用者
不能和南瓜、紅豆、栗子、茶等
羊肉不能和什麼一起吃,吃羊肉的禁忌介紹
8樓:為誰為誰為
禁忌搭配
1.羊肉與醋同食
《本草綱目》稱:「羊肉同醋食傷人心」。羊肉大熱,醋性甘溫,與酒性相近,兩物同煮,易生火動血。
因此羊肉湯中不宜加醋。另外,醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸,性溫,宜與寒性食物搭配,與熱性的羊肉不適宜。
2.不宜與茶同食
羊肉中含有豐富的蛋白質,而茶葉中含有的鞣酸,吃完羊肉後馬上飲茶,會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質,容易引發便秘。
3.忌銅器:不宜多食烤羊肉串。
《本草綱目》記載:「羊肉以銅器煮之:男子損陽,女子暴下物;性之異如此,不可不知。
」這其中的道理是:銅遇酸或鹼並在高熱狀態下,均可起化學變化而生成銅鹽。羊肉為高蛋白食物,以銅器烹煮時,會產生某些有毒物質,危害人體健康,因此不宜用銅鍋烹製羊肉。
4.不宜與乳酪同食——二者功能相反,不宜同食。
5.不宜與豆醬同食.
6.不宜與蕎麥同食。
7.服用中藥半夏、菖蒲時禁忌食用。
8.不宜與南瓜同食——若與南瓜同食,易導致黃疸和腳氣病。
9.不宜與西瓜同食
10.不宜羊肉與竹筍——同食會引起腹痛,中毒。
11.不宜羊肉與半夏——同食影響營養成份吸收。
12.不宜羊肝與紅豆——同食會引起中毒。
注意事項:
羊肉要求
1.不宜食用反覆剩熱或凍藏加溫的羊肉。
2.不宜食用未摘降除甲狀腺的羊肉。
3.燒焦了的羊不應食用。
4.未完全燒熟或未炒熟後不宜食用。
5.不宜用不適當的烹製方法烹製食用。
6.肝炎病人過多食用羊肉,可加重肝臟負擔,導致發病。
7.吃羊肉後馬上喝茶,容易發生便秘。
不適宜人群
1.肝病患者
肝臟有病者,若大量攝入羊肉後,肝臟不能全部有效地完成蛋白質和脂肪的氧化、分解、吸收等代謝功能,而加重肝臟負擔,可導致發病.
2.有內熱者
羊肉好吃應適可而止羊肉甘溫大熱,過多食用會促使一些病灶發展,加重病情。常常導致口舌侵蝕、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉乾痛、牙齦腫痛。
3.腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者
4.服用瀉下藥峻瀉後不宜食用。
8.羊肉溫熱而助陽,一次不要吃得太多,最好同時吃些白菜、粉絲等。
9樓:du知道君
羊肉與豆醬相剋:二者功能相反,不宜同食。 羊肉與乳酪相剋:
二者功能相反,不宜同食。 羊肉與醋相剋:醋宜與寒性食物相配,而羊肉大熱,不宜配醋。
羊肉與竹筍相剋:同食會引起中毒。 羊肉與半夏相剋:
同食影響營養成份吸收。 羊肝與紅豆相剋:同食會引起中毒。
羊肝與竹筍相剋:同食會引起中毒。 羊肉與栗子相剋:
二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至可能同吃還會引起嘔吐。 羊肉(相剋:乳酪、醋、西瓜、南瓜、茶) 羊肉補氣,西瓜順氣.同時食用可引起腹脹、腹痛、腹瀉
羊肉不能和什麼一起吃?吃羊肉的禁忌
羊肉富有營養,蛋白質和脂肪含量都很高。吃了暖中祛寒 溫補氣血 開胃健脾。吃羊肉不僅可以抵禦風寒,還能滋補身體,所以吃羊肉的好處多多。但常吃容易上火。因此吃羊肉最好配點蔬菜,比如冬瓜 絲瓜 油菜 菠菜 白菜 土豆 金針菇 蘑菇 香菇 蓮藕 茭白 筍 菜心等。燜羊肉的時候,可以加點馬蹄。煲羊肉湯,陰虛火...
羊肉不能和哪些食物一起吃,羊肉不能和什麼食物一起吃
1 雞蛋忌糖精 同食中毒 死亡 2 豆腐忌蜂蜜 同食耳聾 3 海帶忌豬血 同食便秘 4 土豆忌香蕉 同食生雀斑 5 牛肉忌紅糖 同食脹死人 6 狗肉忌黃鱔 同食則死 7 羊肉忌田螺 同食積食腹脹 8 芹菜忌兔肉 同食脫頭髮 9 番茄忌綠豆 同食傷元氣 10 螃蟹忌柿子 同食腹瀉 11 鵝肉忌鴨梨 同...
羊肉和什麼不能一起吃《蔬菜》,羊肉和什麼蔬菜搭配吃?
理搭配防上火羊肉性溫熱,常吃容易上火。因此,吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼 解毒 去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜 絲瓜 菠菜 白菜 金針菇 蘑菇 茭白 筍等 吃羊肉時最好搭配豆腐,它不僅能補充多種微量元素,其中的石膏還能起到清熱瀉火 除煩 止渴的作用 而羊肉和蘿蔔做成一道菜,則能充分發...