1樓：蘇娃妮娜
你好，紅燒雞爪的做法如下：
原料： 雞爪10個，蔥2棵，姜1塊，八角適量，香葉適量，生抽適量，花椒適量，料酒適量，桂皮適量，老抽適量，油適量，鹽適量。
做法：1. 雞爪洗淨，減去爪尖。蔥洗淨，薑切片。
2. 鍋中放水燒開，放入薑片和蔥，再倒入雞爪煮一會兒。
3. 放入八角，花椒，桂皮和香葉等香料，倒入適量料酒去腥。
4. 水開後，將雞爪撈出，用清水沖洗乾淨，控乾水分備用。
5. 鍋中放少量油，倒入幾片薑片。
6. 隨後將控乾水分的雞爪倒入翻炒。
7. 倒入少量料酒，適量生抽，老抽等。
8. 大火不斷的翻炒，倒入少量開水。待收汁前，加入少量鹽等調味。
9. 裝盤即可，撒點蔥花點綴下吧，是不是很想啃呢。
2樓：三火問題解答
紅燒雞爪怎麼做？把雞爪清理乾淨，加入蔥薑料酒去腥，然後加入調料包燉汁30分鐘，最後來點香菇。
3樓：天幕網路
雞爪這麼做真的特別好吃
4樓：大雁做美食
紅燒雞爪怎麼做？雞爪過去撈出，加入薑片料酒，撈出洗淨，加入奧爾良調料，醃20分鐘，鍋中加入洋蔥蒜爆香，然後倒入醃好的雞爪。
5樓：易
材料雞爪，調味包
做法步驟1：雞爪尖的指甲剁掉，然後洗乾淨。燒一鍋水，倒入洗乾淨的雞爪，放薑片，鹽，八角。鍋中水煮開，撈去浮沫。
步驟2：然後中火十五分鐘左右，撈起來備用。
步驟3：鍋熱底油，油微熱放白糖，小火讓他剛剛化開了，就可以把雞爪放進去了，（注意雞爪的水份去掉了，否則容易濺油把自己傷著）炒一下，讓雞爪上色。
步驟4：為了好吃，可以買點調味包回來放，這個調味包就是專門燒肉燒雞的，再加醬油，料酒翻炒一下。
步驟5：加水沒過雞爪就可以了，加鹽大火燒開。然後蓋上小火慢慢燉，雞爪能輕易被筷子插過就可以了。
步驟6：等湯汁快乾的時候，開大火，收汁就行了。不要看圖多，其實做起來蠻簡單的。
6樓：雙龍美食教做菜
傳統招財手方法，走過路過別錯過
7樓：美食主播桿子哥
家庭版紅燒雞翅根，簡單易學老少皆宜
紅燒雞爪怎麼做好吃
8樓：大雁做美食
紅燒雞爪怎麼做？雞爪過去撈出，加入薑片料酒，撈出洗淨，加入奧爾良調料，醃20分鐘，鍋中加入洋蔥蒜爆香，然後倒入醃好的雞爪。
9樓：雙龍美食教做菜
傳統招財手方法，走過路過別錯過
10樓：天幕網路
雞爪這麼做真的特別好吃
11樓：美食主播桿子哥
家庭版紅燒雞翅根，簡單易學老少皆宜
12樓：高考張老師
紅燒雞爪怎麼做？把雞爪清理乾淨，加入蔥薑料酒去腥，然後加入調料包燉汁30分鐘，最後來點香菇。
紅燒雞爪怎麼做好吃
13樓：大雁做美食
紅燒雞爪怎麼做？雞爪過去撈出，加入薑片料酒，撈出洗淨，加入奧爾良調料，醃20分鐘，鍋中加入洋蔥蒜爆香，然後倒入醃好的雞爪。
14樓：雙龍美食教做菜
傳統招財手方法，走過路過別錯過
15樓：美食主播桿子哥
家庭版紅燒雞翅根，簡單易學老少皆宜
16樓：三火問題解答
紅燒雞爪怎麼做？把雞爪清理乾淨，加入蔥薑料酒去腥，然後加入調料包燉汁30分鐘，最後來點香菇。
紅燒雞爪怎麼燒才好吃竅門
17樓：易諾千金
這個最簡單的方法就是要把火候掌握好，然後調料一定要放好
18樓：雙龍美食教做菜
傳統招財手方法，走過路過別錯過
19樓：葉孤霞殊
雞爪弄乾淨之後放在鍋裡焯一下血水 清洗乾淨備用 鍋裡放入油 加入蔥薑蒜 加入花椒 八角大料煸香 再把雞爪放進去 放入紅燒料汁 加入水 小火慢燉40分鐘就可以了
紅燒雞爪怎麼燒才好吃
20樓：高考張老師
紅燒雞爪怎麼做？把雞爪清理乾淨，加入蔥薑料酒去腥，然後加入調料包燉汁30分鐘，最後來點香菇。
21樓：雙龍美食教做菜
傳統招財手方法，走過路過別錯過
22樓：大雁做美食
紅燒雞爪怎麼做？雞爪過去撈出，加入薑片料酒，撈出洗淨，加入奧爾良調料，醃20分鐘，鍋中加入洋蔥蒜爆香，然後倒入醃好的雞爪。
23樓：姜陽
1. 將雞爪剪去指甲及指窩處的老繭,洗淨;八角、桂皮、香葉洗淨，生薑切片，大蒜用刀拍鬆後去皮，乾辣椒剪成兩截後去籽，蔥切花；
2. 將雞爪放入沸水中煮約2分鐘,撈出瀝乾;
3. 起油鍋,下入八角與桂皮,用小火將其炒出香味;
4. 下入雞爪翻炒幾下後加入少許料酒炒勻;
5. 再放入生薑、大蒜、香葉、冰糖、老抽，炒勻至雞爪上色；
6. 加入適量的開水（水要淹過雞爪）,放入適量的鹽與雞精,大火燒開後用勺子舀去浮沫,蓋上鍋蓋,轉小火煮約25分鐘;
紅燒鳳爪的做法**77. 最後撒上蔥花炒勻即可.（如還有較多的湯汁可在放蔥花前開大火將湯汁收濃一些）.
紅燒雞爪最正宗的做法怎麼做的詳細步驟？
24樓：匿名使用者
食材來明細
主料雞爪400g
輔料紅辣椒
自5個（小）
姜適量bai
du八角適量
花椒適量
桂皮zhi適量
冰糖適量
料酒dao適量
醬油適量
正宗紅燒雞爪的做法步驟
1把雞爪化冰洗淨備用。
2把雞爪剪去雞指甲切成兩塊（便於熟透）。
3把切塊的雞爪放入開水中燙一下備用。
4撈出控乾待用。
5備齊配料（如圖）
6起鍋留底油燒熱放入八角煸炒再加入糖煸炒至糖化變色。
7倒入燙好的雞爪煸炒至糖色掛上雞爪。
8加入料酒煸炒再加入醬油繼續煸炒至醬油都掛上雞爪。
9加入開水、花椒、姜、桂皮、香葉燒開改中小火燒50分鐘左右。
10放入紅辣椒翻炒幾下大火收汁。
11裝盤即成
紅燒雞爪怎麼做好吃，紅燒雞爪最正宗的做法怎麼做的詳細步驟？
材料雞爪，調味包 做法步驟1 雞爪尖的指甲剁掉，然後洗乾淨。燒一鍋水，倒入洗乾淨的雞爪，放薑片，鹽，八角。鍋中水煮開，撈去浮沫。步驟2 然後中火十五分鐘左右，撈起來備用。步驟3 鍋熱底油，油微熱放白糖，小火讓他剛剛化開了，就可以把雞爪放進去了，注意雞爪的水份去掉了，否則容易濺油把自己傷著 炒一下，讓...
紅燒雞翅根怎麼做好吃呢，紅燒雞翅怎麼做好吃？
fy網路資料傳送站 原料 雞翅根400g 油鹽 花椒 大料 蔥 姜 蒜 冰糖 醋 老抽適量。更多烹飪知識，請諮詢華南烹飪學校。紅燒雞翅根的做法 1.雞翅根洗淨後，冷水下鍋，鍋裡放入花椒 大料 蔥 姜 蒜 鹽，煮40分鐘。2.鍋裡倒入油，放入冰糖炒化。3.將煮好的雞翅根放入鍋中翻炒，同時加入蔥 蒜 花...
雞爪怎麼做才能很軟爛軟爛的紅燒雞爪怎麼做好吃又簡單，做法圖
雞爪蓋煮15分鐘，燜泡半個小時後才能很軟爛主料 雞爪350克 雞翅300克 調料 八角5克 草果5克 三奈5克 茴香籽5克 香葉5克 鹽20克 乾辣椒10克 花椒粒5克 老滷適量 做法步驟 1.碗中放入八角5g，草果5g 三奈5g 茴香籽5g 香葉5g2.雞爪350g洗淨，雞翅300g洗淨，放入鹽1...