1樓：解莞繁凡白
主料大芋頭乙個
豬肉末2兩
輔料薑末蔥花適量
水澱粉半碗
鐵板香芋的做法步驟
1. 芋頭去皮切片上鍋蒸至筷子能穿過，熟透後用勺子碾碎至泥狀。趁熱加入鹽，味精適量。
2. 往芋泥裡面加入澱粉，捏成丸子狀備用。鍋內放油，冒煙時候下去丸子，炸至表面變硬。撈出控油。
3. 烤箱放烤架250℃預熱15分鐘，放入錫紙，放入炸好的芋頭丸，250℃烤2分鐘。
4. 豬肉切末剁成泥，鍋內放油煸香薑末蔥末後放入豬肉末，煸炒放老酒，糖，鹽，味精醬油適量，加入胡椒粉適量。大概2分鐘後下水澱粉勾芡。
5. 烤箱內取出，沿邊倒入燒好的上面的醬汁，灑入香蔥末，烤箱250℃
2分鐘後取出。大功告成
2樓：匿名使用者
芒果西公尺露
材料：西公尺 2 兩，糖 1/2 杯，芒果 3 個，士多啤利 2 粒
做法：1.糖半杯加入半杯水,煮至糖溶,水磙,取出攤涼成糖漿.
2.西公尺用水浸至漲大,取瀝至乾透,放入沸水內,煮至成透明狀,取出,瀝乾,分放小碗內.
3.芒果起肉,切粒,取 1/3 放攪拌機,內倒入糖漿,拌成芒果甜漿.
4.士多啤利沖淨開半.
5.將芒果甜漿分別倒在西公尺上,再放芒果粒.
6.各放半粒士多啤利,即可.
1、 將西公尺漂洗數次，盡量使公尺上的「白粉」沖洗掉。一般吃飯用的小碗，放多半碗西公尺就好了。用涼水浸泡，大約半個小時。
2、 鍋燒水，等水開後，將浸泡過的西公尺倒入鍋中煮，等水再次開的時候，要不斷用勺子順乙個方向攪拌，免得西公尺粘鍋。
3、 大概20分鐘左右，西公尺逐漸變得透明，待有一點點小白點的時候，就可以關火了，蓋上蓋子悶一會。
4、 將西公尺再次進行漂洗（冬天熱水，夏天涼水）。
5、 將漂洗後的西公尺放入事先準備好的耶漿（或者耶奶、牛奶、杏仁露）中，加入適量冰糖。（看個人喜好啦）再放入切成小塊的芒果。
6、 6、蓋上一層保鮮膜，放入冰箱，涼後，可口極了。
3樓：匿名使用者
大家在酒店吃的這種鐵板香芋在家是比較難做的，因為他們的香芋是經過特殊加工的，他們先把芋頭拿過來去皮蒸熟後，打成芋泥，然後加入椰子汁和一些特製的調料，重新放到冰櫃造型，成形之後再在外面拍上生粉，之後過油，才可以開始製作鐵板香芋哦
4樓：匿名使用者
先把芋頭拿過來去皮蒸熟後，打成芋泥，然後加入椰子汁和一些特製的調料，重新放到冰櫃造型，成形之後再在外面拍上生粉，之後過油，才可以開始製作鐵板香芋哦
烤香芋怎麼做
5樓：爵帝少帥
烤香芋做法香芋 300g香蔥 適量
黑胡椒粉 適量
椒鹽粉 適量
鹽 適量
植物油 適量
烤香芋的做法1.香芋洗乾淨，去皮，切塊，待用。
2.在切好的香芋塊上，撒上黑胡椒粉，椒鹽，鹽，攪拌，使得調味粉均勻裹在香芋塊上。（調味粉具體用量可依據個人口感而定）
3.醃製15分鐘入味，烤箱預熱200度。
4.香芋塊表面刷一層薄油，烤盤上鋪墊錫紙，使香芋塊受熱均勻。
5.預熱好烤箱，180度，30分鐘，中層，上下火，可根據自家烤箱情況，酌情調整烘烤時間。
6.出鍋，趁熱撒上香蔥。
鐵板香芋怎麼做
6樓：匿名使用者
主料大芋頭乙個 豬肉末2兩
輔料薑末蔥花適量 水澱粉半碗
鐵板香芋的做法步驟
1. 芋頭去皮切片上鍋蒸至筷子能穿過，熟透後用勺子碾碎至泥狀。趁熱加入鹽，味精適量。
2. 往芋泥裡面加入澱粉，捏成丸子狀備用。鍋內放油，冒煙時候下去丸子，炸至表面變硬。撈出控油。
3. 烤箱放烤架250℃預熱15分鐘，放入錫紙，放入炸好的芋頭丸，250℃烤2分鐘。
4. 豬肉切末剁成泥，鍋內放油煸香薑末蔥末後放入豬肉末，煸炒放老酒，糖，鹽，味精醬油適量，加入胡椒粉適量。大概2分鐘後下水澱粉勾芡。
5. 烤箱內取出，沿邊倒入燒好的上面的醬汁，灑入香蔥末，烤箱250℃ 2分鐘後取出。大功告成
在家裡能做鐵板芋頭嗎
7樓：幸運的楓陽
主料芋頭10個 洋蔥1個
醬油適量 鹽適量
味精適量 香菜，也可用蔥代替2把
大蒜4粒 水澱粉小半碗
澱粉少許
簡單版鐵板芋頭的做法步驟
1. 先把芋頭洗淨上鍋蒸熟，然後去皮後放入榨汁機絞碎。洋蔥切絲，大蒜和香菜切末。
2. 在芋頭裡加入鹽和味精，根據自己喜好。不過在這兒要放的少一點，因為一會兒還要調乙個醬汁。把芋泥揉成乙個個的丸子。上面灑上澱粉以防一會兒不會粘鍋。
3. 鍋裡倒上少許油，爆香大蒜和洋蔥，再放入做好的芋丸。炒至芋丸微微變黃即可裝盤。
鍋內倒入少量清水。加入醬油等調味品，至水燒開後加入一些香菜增加香味。再加入水澱粉收汁。
4. 把醬汁淋在芋丸上，加些香菜點綴即可。
鐵板香芋的做法
8樓：熱詞團小知
準備材料：芋頭12個，五花肉1斤，白糖適量，鹽適量，味精適量，蔥花適量，番薯澱粉適量，胡椒粉適量，料酒適量，生抽適量
1、將準備好的芋頭洗淨，上鍋蒸30分鐘。
2、蒸好的芋頭去皮，加鹽，味精碾碎。
3、將芋頭泥加入番薯澱粉攪拌均勻備用。
4、將準備好的五花肉洗淨放在盤中備用。
5、將五花肉剁成泥加入花雕酒醃製10分鐘。
6、用做肉丸的方式，從手掌虎口處搓出芋圓，放入油鍋炸製。
7、芋圓第一遍炸製結束，再復炸第二次，撈出後放入鋪好錫紙的鐵板上。
8、新起鍋放入油蔥薑爆香，再放入肉末炒香。
9、再加入生抽，糖，鹽，味精，胡椒粉，水澱粉勾芡，將肉汁淋在芋圓上。
10、**煎2分鐘，撒上蔥花，美味的鐵板香芋即可食用。
9樓：匿名使用者
買回的香芋去皮洗淨 當心最好帶手套 不然等下你的手會很癢
切成小塊 放水煮 水開了以後開小火煮熟 鮮榨機待用 把煮熟的香芋在熱的情況下放到鮮榨機裡打碎 用小臉盆裝著 放點鹽 味精 火腿沫（放火腿的話記住鹽少放） 或者肉鬆也可以 蔥花攪拌均勻 放點澱粉 把香芋泥做成丸子 盛放它的器皿下面放點 澱粉 防止沾在上面拿不下來了（多下來冷掉放在冰箱裡儲存）
開油鍋炸 鐵板燒熱待用 報香芋炸透了 外面脆的最好 然後燒湯汁 根據個人口味兒 酸辣的 鹹鮮的 麻辣的都可以 鐵板不要太熱 放上洋蔥絲墊底 放上炸好的香芋 澆上你喜歡的湯汁 蓋上蓋子 聽這吱吱的聲音 我的口水都留下來了
10樓：我是那小誰
主料大芋頭乙個 豬肉末2兩
輔料薑末蔥花適量 水澱粉半碗
鐵板香芋的做法步驟
1. 芋頭去皮切片上鍋蒸至筷子能穿過，熟透後用勺子碾碎至泥狀。趁熱加入鹽，味精適量。
2. 往芋泥裡面加入澱粉，捏成丸子狀備用。鍋內放油，冒煙時候下去丸子，炸至表面變硬。撈出控油。
3. 烤箱放烤架250℃預熱15分鐘，放入錫紙，放入炸好的芋頭丸，250℃烤2分鐘。
4. 豬肉切末剁成泥，鍋內放油煸香薑末蔥末後放入豬肉末，煸炒放老酒，糖，鹽，味精醬油適量，加入胡椒粉適量。大概2分鐘後下水澱粉勾芡。
5. 烤箱內取出，沿邊倒入燒好的上面的醬汁，灑入香蔥末，烤箱250℃ 2分鐘後取出。大功告成
請教蛋黃焗香芋的做法
11樓：匿名使用者
食材：步驟：
芋頭削皮洗淨後切成條，把鹹鴨蛋的蛋黃取出用勺子按碎備用。
把芋頭放入小鍋裡煮上五六分鐘，煮至八成熟撈出過涼水，然後瀝乾。
把煮好的芋頭撒上二茶匙澱粉用手抓勻。
鍋內放油，把芋頭煎至金黃。撈出備用。
鍋內放底油，下入鹹蛋黃小火翻炒。把小塊的蛋黃用鍋鏟剷碎。
把鹹蛋黃炒出泡沫狀時倒入芋頭條。
輕輕的來回晃動鍋,使芋頭均勻的裹上蛋黃。
加入2匙白糖用鍋鏟輕輕翻勻，即可出鍋。
鐵板香芋怎麼做？ 30
12樓：匿名使用者
1、將香芋切成小塊，鍋中煮開後調成小火煮熟。
2、煮熟的香芋放入鮮榨機裡打碎，加鹽、味精、火腿沫、澱粉做成丸子
3、香芋丸子在油鍋炸熟後，放在燒熱的鐵板上，澆湯汁即可（依據個人口味而定）。
香芋餅的做法，香芋餅怎麼做，穌香芋餅的做法步驟圖，穌香芋餅怎麼做好吃
主料荔浦芋頭500g糯公尺粉100g糖50g白芝麻100g輔料大豆油適量 步驟香芋餅的做法步驟11.將芋頭削皮 香芋餅的做法步驟22.切小塊放壓力鍋蒸至排氣聞到芋頭香味關火香芋餅的做法步驟33.壓力鍋氣排完後將芋塊取出放盆內用飯勺壓成泥，加入白糖 香芋餅的做法步驟44.加入糯公尺粉攪拌均勻 香芋餅的...
香芋冰淇淋怎麼做，香芋冰激凌怎麼做啊
我說的方法比較簡單，在家裡就可以做 1.芋頭250克切小丁.加入水800 1000克.煮至熟軟約剩版500克 中小火熬煮約需權20 30分以上 加入細砂糖100克.奶粉30克拌勻.離火待涼.加入芋頭香精少許 可省略 拌勻.2.將1放入冰箱冰1 2小時以上至涼.3.植物性鮮奶油400克加入2拌勻.倒入...
香芋卷的做法，香芋卷怎麼做好吃，香芋卷的家常做法
準備好兩個香芋去皮切塊，待用！把切好的香芋，放水到淹過香芋即可！用中火把香芋煲熟，然後把香芋拿出來盛涼，再把香芋捏成泥即可！把麵粉，白砂糖，雞蛋，澱粉，倒入鍋中侍用！然後倒入一碗開水，用筷子攪拌均勻，倒入澱粉，用雙手用力搓面，搓到麵粉成形即可！取一小塊麵粉躺平，用刀切成長方形，在把香芋弄成一條，然後...