1樓：隗芮雅紹齊
食材主料
龍蝦尾900g輔料油
適量鹽適量蔥
適量姜適量蒜
適量幹辣椒
適量豆瓣醬
適量火鍋底料
適量麻椒
適量白糖
適量步驟
1.準備蝦尾。這是剛買回來，還沒解凍，被冰塊包裹著的蝦尾。
2.準備蔥，姜，蒜，幹辣椒，豆瓣醬，火鍋底料，麻椒（就是那種綠色的花椒），桂皮，香葉，草果，白糖。
3.蝦尾放入冷水中解凍，用清水搓洗。最後撒點白酒，靜置一會兒，再用清水沖洗兩三遍。
4.蔥切段，薑切片，蒜拍碎，熱油中爆炒
5.煸炒出香味後，加入幹辣椒。
6.倒進蝦尾，快速翻炒，調入豆瓣醬和火鍋底料。將火調小，否則火鍋底料會炒焦。
7..倒入開水，加入桂皮，香葉，草果，白糖，大火燒開，收汁即可。
8.出鍋。
2樓：海理函雨
用料燒雞公
1包蝦尾
適量幹辣椒
適量青辣椒適量蔥
適量姜適量蒜
適量料酒適量鹽
適量芹菜
適量炒蝦尾的做法
把蝦尾洗乾淨，用鹽水泡一會兒
用料酒稍微醃製十分鐘蝦尾，順便切芹菜、辣子、蔥、姜、蒜鍋裡放油先翻炒燒雞公，再將蝦尾倒入翻炒
炒至蝦尾微熟
放入芹菜、幹辣皮翻炒
放水煮一會兒，水蓋過蝦
收幹水時放入蔥、姜、蒜、辣椒翻炒後出鍋
新疆夜市爆炒蝦尾的做法
3樓：匿名使用者
食材主料
龍蝦尾900g輔料油
適量鹽適量蔥
適量姜適量蒜
適量幹辣椒
適量豆瓣醬
適量火鍋底料
適量麻椒
適量白糖
適量步驟
1.準備蝦尾。這是剛買回來，還沒解凍，被冰塊包裹著的蝦尾。
2.準備蔥，姜，蒜，幹辣椒，豆瓣醬，火鍋底料，麻椒（就是那種綠色的花椒），桂皮，香葉，草果，白糖。
3.蝦尾放入冷水中解凍，用清水搓洗。最後撒點白酒，靜置一會兒，再用清水沖洗兩三遍。
4.蔥切段，薑切片，蒜拍碎，熱油中爆炒
5.煸炒出香味後，加入幹辣椒。
6.倒進蝦尾，快速翻炒，調入豆瓣醬和火鍋底料。將火調小，否則火鍋底料會炒焦。
7..倒入開水，加入桂皮，香葉，草果，白糖，大火燒開，收汁即可。
8.出鍋。
夜市上的炒蝦尾怎麼做
4樓：何焱宇傑龍
炒蝦尾怎麼做
材料鮮蝦、西蘭花、紅椒
配料：蒜、料酒、生抽、糖、鹽、油、香油
做法1、準備材料：
2、西蘭花去粗莖，掰成小塊（不要用刀切，會散掉）；蒜切末；紅椒切菱形片；鮮蝦剝成蝦仁備用。（可以把蝦事先用料酒、胡椒粉醃漬一下，也可等炒菜時烹入料酒）；
3、炒鍋熱油，放入西蘭花煸炒1分鐘左右盛出待用；
4、炒鍋用小火爆香蒜末，然後放入蝦仁，用中火拌炒，待蝦仁變色後，淋入料酒和少許生抽、糖，加入西蘭花和紅椒，用大火迅速翻炒，最後加鹽，淋少許香油即可。
怎樣做夜市上吃的炒蝦尾
5樓：匿名使用者
材料：小龍蝦一斤，青椒一個，蔥薑蒜少許
食材的處理：1·小龍蝦洗淨先把蝦頭去掉，2·去蝦尾，只要拽著小龍蝦尾部最中間的那各部位輕輕拉出就可以完整拽出。3·去掉蝦頭的小龍蝦放入水龍頭下衝洗乾淨做法1·熱油鍋爆香蔥薑蒜，倒入蝦煸炒。
2·蝦變色加入白酒，生抽，糖，鹽繼續翻炒一時，再加入青椒翻炒均勻出鍋。
怎麼炒蝦尾好吃又簡單
6樓：珝懿懿
回答1.將蝦尾洗淨，去冰
2.油熱時，將辣子皮和花椒放入鍋中炒香
3.將洗淨的蝦尾放入鍋中 翻炒
4.將蠔油 老抽 生抽 蔥段 薑絲 鹽 放入蝦尾裡，炒香5.將啤酒倒入，醃過蝦尾
6.熬製14分鐘，關火
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7樓：廚師秀
小龍蝦，蝦尾怎麼炒好吃？麻辣小龍蝦，麻辣蝦尾的製作方法。小龍蝦配方
8樓：匿名使用者
用料花椒 適量
姜 片
蔥薑蒜 適量
炒蝦尾的做法
鹽水浸泡，洗淨
花椒，蔥薑蒜爆香
加入蝦尾翻炒
出鍋前加蒜提香
出鍋裝盤
麻辣蝦尾怎麼做，麻辣蝦尾的做法及配料
1分鐘帶你學會麻辣蝦尾 材料新鮮小龍蝦500克 香蔥3棵 生薑1塊 大蒜6瓣 花椒30克 乾辣椒6個 香油3克 料酒30克 香醋3克 精鹽3克 味精1.5克 做法1.將小龍蝦洗淨，皮厚處剪口 蔥白切段 姜 蒜洗淨切末 2.將蔥葉和花椒洗淨，剁成末，加少許開水 精鹽 味精 香油 香醋調成味汁 3.鍋內...
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