1樓：苦苦的掙扎
魔芋炒韭菜。
材料：韭菜、魔芋、小公尺辣、蝦公尺、色拉油、鹽、生抽、水澱粉、香油1小匙。
做法：韭菜洗淨切段。魔芋切條，浸泡在清水中半小時，去除多餘的鹼味。
裝盤待用。鍋中加適量油，下入韭菜蝦公尺，切好的小公尺辣，少許鹽，快速翻炒。裝盤待用。
重新起鍋放適量油，魔芋條下鍋，煸炒三分鐘，下入適量鹽，生抽。倒入炒好的韭菜，沿著鍋邊澆一些水澱粉，一小匙香油，少許雞精，翻炒均勻即可出鍋。
功效：魔芋中含有的纖維對於促進胃腸蠕動方面有很好的作用，潤腸通便，防止便秘和減少腸對脂肪的吸收。魔芋含有的粗纖維比較多，可以有潤腸的作用，和韭菜一起吃，補充膳食纖維，對於預防便秘起到了很好的作用和效果。
木瓜花生排骨湯。
材料：鮮熟木瓜乙個(約500克)，乾鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。
做法：將鮮木瓜洗淨去皮除核，切成粗塊。乾鮮花生仁用清水洗淨雜質，鮮豬排骨用清水洗淨血汙，砍成粗件，加用精食鹽稍拌勻。
然後把這些煲湯的材料一起放進湯煲內，加適量清水，先用武火，後用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。
功效：清暑解熱，滋潤**，潤腸通便。木瓜和排骨一起吃，可以有清理腸道垃圾的作用，對於保護腸胃有好處，還可以促進食慾。
潤腸通便的一些家常菜，介紹了相關的內容，這些食譜可以起到潤腸通便的作用，對於促進代謝有好處，還可以補充人體所需的纖維素和礦物質，對於緩解經常出現的大便乾燥有一定的好處和效果，這些食療方法不妨試試。
2樓：小小萍
做法如下。
魔芋是富含可溶性膳食纖維最豐富的植物，所以常吃魔芋可以補充人體所必須的膳食纖維，從而可以達到健康飲食的效果。春天的韭菜鮮嫩清香，用春韭炒魔芋是一道美味的菜餚。
主料 2種。
魔芋的做法大全。
魔芋300g
韭菜的做法大全。
韭菜100g
輔料 3種。
姜適量蒜適量辣椒適量。
調料 5種。
油適量鹽適量豆豉適量生抽適量雞精適量。
烹飪步驟 9步。
步驟1韭菜炒魔芋_的做法步驟：1
韭菜擇洗乾淨切成小段，韭菜杆和韭菜葉的成熟時間不同要分開切。
步驟2韭菜炒魔芋_的做法步驟：2
魔芋切成條，姜、蒜、辣椒切好備用，再準備一些豆豉。
步驟3韭菜炒魔芋_的做法步驟：3
煮鍋燒開半鍋水，放入魔芋焯一下水去除鹼味後撈出控乾水分備用。
步驟4韭菜炒魔芋_的做法步驟：4
炒鍋倒油燒熱，放入豆豉、姜、蒜、辣椒翻炒出香味。
步驟5韭菜炒魔芋_的做法步驟：5
放入魔芋翻炒一會。
步驟6韭菜炒魔芋_的做法步驟：6
魔芋炒入味後放入韭菜杆翻炒斷生。
步驟7韭菜炒魔芋_的做法步驟：7
韭菜杆翻炒斷生後放入韭菜葉翻炒熟。
步驟8韭菜炒魔芋_的做法步驟：8
放入適量的生抽。
步驟9韭菜炒魔芋_的做法步驟：9
放入適量的鹽、少許雞精調味後即可關火裝盤。
小貼士韭菜杆和韭菜葉的成熟時間不同要分開切、分開炒，這樣菜餚的色澤和味道才會更好。
3樓：匿名使用者
【魔芋韭菜】的做法：1、食材：魔芋豆腐200克、韭菜150克、蔥，姜各5克、五香粉，味素各2克、生抽5克、食用油10克。
2、魔芋豆腐切厚度5mm左右的片，韭菜摘洗乾淨切30mm左右的段。
3、蔥去掉老皮洗淨切片，姜洗淨切絲。
4、鍋中倒入食用油，放入五香粉，燒至八分開。
5、放入蔥，薑爆香，放入魔芋豆腐煸炒，放入適量鹽，生抽煸炒。
6、放入韭菜煸炒片刻。
7、放入味素，出鍋裝盤。
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