1樓：your大頭兵
材料。原料：厥根粉，香菜，辣椒，花生公尺，花椒，芝麻。
配料：鹽，味精，醋。
做法。1、將炸好的花生公尺裝入袋中，用擀麵杖製成花生碎，當然也可以加核桃和大杏仁。
切碎香菜及辣椒。
2、將厥根粉焯水，出鍋後立即用冷水衝，以保持其口感。
3、厥根粉控乾水分，加入調料鹽、味精、醋、芝麻拌勻，布上花生碎。
4、熱油下花椒，炸出香味後將鍋出花椒挑出扔掉，繼續將切好的乾辣椒炸香，淋在厥根粉上(會有很好聽的聲音噢)
5、最後在上面點綴上香菜，一盤美味的涼拌厥根粉就做好了。
2樓：小安的仰望
其實這個你最好的辦法就是想將來在冷水裡面如何將油進行涼拌出來最好吃了。
3樓：匿名使用者
同學做的方法非常簡單，只要把這種東西像蒸饅頭一樣蒸熟了就可以了。
4樓：匿名使用者
這個面的做法就是把腳根麵在熱水鍋中汆燙一下，撈出放在碗中加入香油，辣椒油糖鹽味精調味兒。
5樓：枚初昳
一般都是在火鍋裡面吃，而且我覺得這個整體的口感乙個也算是不錯的，其實我覺得這個東西確實也算是非常好的。
蕨根粉的做法
6樓：戴蒙崗居
食材：
主料：蕨根粉300克。
輔料：鹽3克，蔥1段，香菜少許，生抽1湯匙，味精少許，香油半茶匙，老陳醋2湯匙，熟花生公尺30克。
做法：
1.原料。2.容器放入適量水，等水開後放入蕨根粉，關火蓋蓋子浸泡。
3.碗裡放入鹽，醋，生抽，味精，香油，蔥末，少許涼白開拌勻。
4.蕨根粉泡到變軟，用筷子能輕鬆夾斷即可撈出，放香菜末，倒入碗汁。
5.再放幾粒炸熟的花生公尺，拌勻即可。
6.開胃爽口的涼拌蕨根粉。
蕨根粉的做法
7樓：三夜見
01 涼拌蕨根粉是一道家常冷盤，主要製作原料為蕨根粉、醬油、醋，它適合高血壓、高血脂、糖尿病患者食用，但眼部充血者應忌食。
02 做法一。
食材準備。主料：蕨根粉。
輔料：香醋、醬油、香油、糖、鹽、香菜、辣椒、薑汁。
製作步驟。蕨根粉用溫水泡發，上鍋煮5-8分鐘，用冷開水冷卻後漏水裝入盤中，調入上述調料即可。
03 做法二。
食材準備。主料：蕨根粉。
輔料：香醋、醬油、香油、糖、鹽、香菜、辣椒、薑汁。
製作步驟。1、蕨根粉沸水中煮5-6分鐘，直至無硬心，撈出過涼水待用。
2、金針菇焯水、紅蘿蔔切絲、香菜切小段、大蒜搗碎後與蕨根粉混合，加鹽、香油、生抽、味精、糖，食油燒熱後澆至菜中，迅速將陳醋倒入菜中，拌勻後即可食用。
3、或者，把蔥碎與醋、鹽和白芝麻混合在乙個碗中，一點點油加熱後倒入，並迅速加入生抽少許，然後倒入煮熟的蕨根粉中拌勻。
4、也可以把芝麻醬加少許溫水、香油和鹽攪拌均勻，拌入蕨根粉中，加入香菜和辣椒油拌勻即可。
04 做法三。
食材準備。主料：蕨根粉條。
配料：食用油、花椒、紅油豆瓣、鹽、白糖、醬油、醋、雞精、蒜末。
製作步驟。1、將蕨根粉放到開水鍋裡煮一下，關火、稍微的再泡一下撈出，過涼開水撈出，裝到乙個大一點的容器裡。
2、做炒菜鍋，放入食用油，然後放花椒，看到花椒變色關火，將花椒撈出。
3、調涼拌汁：準備乙個小碗，將醬油、醋、紅油豆瓣、鹽、白糖、雞精、蒜末放入，拌勻倒入裝蕨根粉的容器裡，再將花椒油倒入，拌勻即可。
蕨根粉的做法
8樓：幹萊資訊諮詢
1、香菜切碎。料汁混合均勻，黃瓜切絲。
2、把蕨根粉放入沸水煮5分鐘左右至無硬芯。
3、撈出，再用冰水冰2分鐘會更勁道，然後撈出控水。
4、將蕨根粉和配菜放入大點的容器內。
5、澆上提前準備好的料汁拌勻即可。
蕨根粉是從野生蕨菜的根狀莖裡提煉出來的澱粉。蕨根分布於湖南、陝西、四川、貴州等一帶深山，天然野生無汙染。蕨根原粉未經現代工藝，不含任何新增劑。
直接取其根部洗滌、搗碎、過濾、曬乾而成，保留了蕨菜根裡大部分營養，對人體有較大的保健作用。
一般超市都能買到蕨根粉，有白色和黑色的，白色較黑色更純正，做工也更精細。開啟，聞起來會有種藥味，**比一般食用粉稍貴一點，品質以廣西、四川宜賓、貴州畢節等地出產的品種最好。居民可以在夏季一次性多買一些回家，儲存得當，一般能放一年左右。
蕨根粉有哪些做法
9樓：功語晨
今天給大家帶來的是一道清涼爽口的菜，酸辣蕨根粉，做起來很簡單。
10樓：眉兒蹙
最簡單就是和香菜一起涼拌 色香味都有了。
11樓：匿名使用者
1、涼拌：將幹蕨根粉條放入沸水中煮6一8分鐘，直至柔軟，撈起放入清水中浸漂2分鐘瀝乾備用，拌上鹽、花椒、紅油、姜、蔥、 蒜、味精（根據自己的口味）等調料盛盤即可食用。
2、炒：幹粉條用涼水泡10分鐘瀝乾備用，鍋內放清油燒至8成熟，加入姜、蒜等，再將泡好的粉條下鍋翻炒（根據自己的口味再加其他調料）即可盛盤。
3、炸：鍋內放清油煉至7－8成熱，將乾粉下鍋炸，待粉條浮出油麵出鍋備用，出鍋的粉條馬上拌上糖或鹽（根據自己的喜好）即可食用。
酸辣蕨根粉做法，酸辣蕨根粉家常做法，正宗酸辣蕨根粉怎麼做
蕨根粉，看起來就像是黑色的粉絲，它是從野生蕨菜的根裡面提煉出的澱粉做成的粉絲。因為蕨菜的根是紫色，所以做出粉絲後顏色很深。蕨根粉保留了蕨菜裡的大部分營養，雖其貌不揚，卻營養豐富。尤其在吃多了油膩的食物之時，來一盤爽口的酸辣蕨根粉，調節油膩的腸胃。酸辣蕨根粉口感滑嫩爽口 酸辣鮮香。酸是陳醋的酸，辣是近...
蕨根怎麼吃，蕨根粉子怎麼吃
蕨根為鳳尾蕨科植物蕨的根莖，在秋 冬採集 蕨 的根部，洗淨 曬乾，即為蕨根。蕨根可入藥，亦稱 蕨雞根 蕨根磨成粉後，可做成各類菜餚，沒有保健作用。建議別吃這類食物。直接食用 很大，對身體害大於益。食用後易煩躁 頭痛 喉嚨不適 腸胃不適，舊傷不適，引起筋骨疼痛，長期食用有可能引起神經系統的自我控制能力...
蕨根粉有甚麼藥用價值嗎，吃蕨根粉有什麼好處嗎
蕨根粉 是一種藥食同源的天然野生植物，即可入藥又可食用，富含鐵，鋅，硒等多種微量元素和維生素及多種必需氨基酸，其vc含量高達28.6多毫克 百克以上 本草綱目載 蕨根祛熱解毒.利尿道，令入睡，補五臟不足 蕨根澱粉是當地人民歷來十分喜愛的野生珍稀食品 本產品原料採自深山，天然野生無汙染，經現代工藝取其...