1樓：**魔羯
配方（軟甜麵包）：
高筋粉：250g
純牛奶：50g
水：30g淡忌廉：30g
糖：45g雞蛋液：20g（半個雞蛋）
乾酵母：2g
鹽：3g黃忌廉：30g
步驟：1、麵粉+糖混勻，+酵母，+水+牛奶+淡忌廉+雞蛋液和成面團。
2、+鹽，繼續揉（拆，摔）至面團表面有些光滑。
3、+黃忌廉揉（摔、打）至面筋擴充套件，用保鮮膜包起鬆弛10-20分鐘。
4、分割、搓圓、發酵、整形、最終醒發、裝盤（聽）、烤製、冷卻包裝。
250g麵粉麵包機選450克750克區別
2樓：七月心飛
麵包機450克比750克的要小。
麵包機450克比750克的要小，4麵包機標註的重量單位。
是指麵包機可以做出的麵包重量，揉麵的功率支援的重量，麵包桶可以足夠所標注重量的麵包發酵充分後的體積需要
注意事項。1、使用時，應清除機身內外的雜物並確定所有器件碼孝棗是乾燥的。
2、麵包機完全冷卻後，清洗乾淨，晾乾後存放。存放時將麵包桶和攪拌翼片安遲拆裝在烤箱內，蓋上頂蓋，頂蓋表面不要放置任何重物，並且麵包機要豎直放置，不能倒置。
3、麵包機動作過程中，不要拔出插頭，否則麵包機將停止工作並將不再繼續本次操作。
4、保持麵包機內外清潔。
5、不要將本機置於高溫下或高慎首溫燃具旁邊，並且一牆壁保持至少10厘公尺的距離，以免熱輻射汙染牆壁。
6、請將本機置於固定的絕緣表面，不要置於布質表面和易燃物品。
上面。7、不要在麵包機上放置任何物體，操作過程中要保持通氣孔的暢通。
8、切面包時，請務必先取出面包底部的攪拌翼片。
麵包機做麵包的配方（500克配方）
3樓：小風愛廚房
主料：
高筋麵粉500克、純牛奶180克。
輔料：
酵母（幹）6克、雞蛋1只、白糖60克、鹽3克。
加入140g的牛奶。
加上雞蛋，在對角線兩端分別加上糖和鹽。
再加上300g的高筋麵粉，最後在粉堆中間撮乙個小洞，倒上6g的酵母。
裝好麵包機，準備工作。
開啟麵包機，設定好引數就可以工作了，用的是飛利浦麵包機，在第一聲蜂鳴時加入蔓越莓幹。
最後經過3小時22分完成面包。
吃起來軟軟的，好吃。
4樓：土巴兔裝修
1、油：2大勺(最好先放油，直接淋到攪拌軸上，再裝上攪拌刀，可省去平時上油潤滑保護)
2、鹽：1/3小勺。
3、糖：4大勺(愛吃甜)，一般3大勺。
4、雞蛋：1個(根據土雞蛋和洋雞蛋大小定)5、純牛奶：105ml-110ml
6、麵包粉：1大桶再加2/3桶(250克)7、麵包改良劑；1/5小勺(安琪牌不含溴酸鉀)8、酵母：1小勺。
9、燒色：淺。
10、重量：輕(900g)
5樓：安徽新東方烹飪學校
可以到專業的培訓機構學習比較好比較全面。
麵包機500克麵粉做麵包的比例是多少
6樓：
您好，親，麵包機500克麵粉做麵包的比例是多少，1、油：2大勺(最好先放油，直接淋到攪拌軸上，再裝上攪拌刀，可省去平時上油潤滑保護)2、鹽：1/3小勺3、糖：
4大勺(愛吃甜)，一飢攜裂般3大勺4、雞隱念蛋：1個(根據土雞蛋和洋雞蛋大小定)5、純牛奶：105ml-110ml6、麵包粉：
1大桶再加2/3桶(250克爛閉)7、麵包改良劑；1/5小勺(安琪牌不含溴酸鉀)8、酵母：1小勺9、燒色：淺10、重量：
輕(900g)
麵包機一定要做指定的重量嗎
7樓：在雲朵上打呼
麵包機不需要做指定的重量。
麵包機使用注意事項：
1，要注意控制好溫度。夏天的時候溫度較高，當面團在麵包機裡攪拌的時候由於攪拌的時候麵糰會和麵包機產生摩擦產生熱量，溫度就會公升高鎮中。是會影響面團的整體質量的，如果你一定要調整面團的溫度的話，那麼冰水和冰牛奶都是不錯的調整麵糰材料。
如簡旅梁果是攔運麵包在攪拌過程中一定要降溫也可以關閉麵包機在安全的情況下取出面團，放在大理石上面攤開，很快就會降溫了。
2.用水量。在我們給麵團加水的時候，其實跟環境的濕度、溫度還有麵粉的吸水性都是有一定的影響的，一般我們在加配方的時候請不要把配方一次性都加進去了，如果你不是很有經驗的話。
是保留百分二十左右，方便可以微調。如果你發現麵糰不能裹在麵包機麵包刀上攪拌，那麼證明你加的水是不夠的，如果你的麵糰太硬了，那麼很不容易攪拌出薄膜，應該慢慢一點點加入適量的水量方可。
麵包機做麵包的配方(900克配方)
8樓：土巴兔裝修
純奶(275ml)加熱到37度左行搭伏右。
三個雞蛋。半小勺鹽。
兩大勺色拉油(或黃油)
四大勺砂糖。
三杯半(高筋麵粉)
一小勺新買的酵母。
一小勺新買的改良劑。
用麵包機附帶的勺子。
用歐式麵包10方子選900克 就可以做出柔檔攜軟蓬松的大麵包了 比買的還好吃。
也可以適量的加一些煉奶、提子。
就能免費領取哦~
麵包機做麵包500克麵粉放多少酵母
9樓：網友
放3克酵母。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：麵粉 500g、雞蛋 1個、牛奶 150ml、食鹽 3g、元貞糖 40g、酵母 3g、調和油 30g、玉公尺 適量。
1、麵包機內倒入雞蛋，牛奶，鹽和糖。
2、放入玉公尺粒，麵粉。
3、加入酵母。
4、倒入油。
5、蓋蓋，插上電源，麵包機開始工作。
6、時間到後開啟麵包機的蓋子。
7、取出脫模，完成。
10樓：知墨點點
一般酵母和麵粉的比是3%～4%，按這個算，500克粉應該放2克酵母。
11樓：廣州優美西點烘焙學校
乾酵母一般分為高糖型與低糖型，新手建議使用高糖型，一般酵母用量為面粉重量的1%，1公斤麵粉建議使用10-12克酵母。
麵包機做麵包的配方750克
12樓：我的小笨笨哦
材料】高筋麵粉240克、低筋麵粉60克、水120克左右、忌廉30克、酵母7克、砂糖20克、食鹽5克、雞蛋50克、起酥油210克。
製作步驟】1．將酵母放入容器內，加入1～2湯匙溫水攪拌均勻；
2．將蛋放在另一容器內打散，一邊攪拌一邊加入水、糖、鹽，攪拌至糖完全溶化；
3．加入高粉、低粉、酵母水攪拌成團；
4．移到工作台加入忌廉拌勻；
5．用手來回揉搓，稍有筋度即可；
6．完成後把麵團放入發酵箱，在22～25攝氏度的環境中松弛20分鐘（第一次發酵我是在鍋裡燒一點水，水燒到微微地起泡，關火，然後在上面放乙個架子，把放著麵糰的容器置於其上，蓋上蓋子，約20分鐘左右就發起來了）；
7．用薄膜膠紙包好放入冷櫃冷藏約1～4小時；
8．從冷櫃取出後，先讓麵糰放置回溫，再用擀麵棍擀開成2cm厚的長方形；
9．再下來就是疊被子了，總共疊三次，疊好之後冷藏15～20分鐘，最後一次30分鐘，然後再拿出來擀開成方形麵片，然後按照自己想要的式樣進行造型，造型完畢進行第二次發酵，我這邊天氣已經很熱了，所以置於室溫下約40分鐘就可以了；
10．二次發酵完畢後，在麵片上刷上蛋汁（不要塗在切口上），烤箱200度（先預熱）烤18～20分鐘；
11．關於黃桃麵包的造型：先開出12cm×12cm一塊的正方形麵片，中間塗一點蛋汁，然後將四個角往裡面折進去，捏緊，然後在第二次發酵完畢後在中間擠上卡士達醬，再放上黃桃片（這個可以自由變化，可以放肉松、其他水果等）。
麵包機做麵包什麼時候放黃油，用麵包機做麵包黃油什麼時候放
在和面功能結束後加入黃油。可以參開一下具體操作 材料 牛奶120克 酵母5克 雞蛋1個 約60克 糖50克 鹽 1克 如用有鹽黃油用1克即可，用無鹽黃油可用5克鹽 高筋粉220克 低筋粉100克 有鹽黃油30克 步驟 1 牛奶稍微溫一下，不能是太燙的，用手指放進去和體溫差不多。然後加入酵母，輕輕攪拌...
麵包機哪個牌子好？麵包機做麵包的方法？
使用步驟 1 麵包桶從麵包機中取出，把攪拌刀安裝好。2 倒入水之類的液體，要溫熱一些。3 加入色拉油。4 在麵包桶的一角倒入鹽，在另外一角倒入糖。5 倒入乙個雞蛋。6 加入麵粉，麵粉要覆蓋住水面。7 在麵粉上按出乙個小洞，裡面倒入酵母。8 把麵包桶安裝到麵包機上，插上電源。9 選擇程式11 歐式麵包...
怎樣用麵包機做香蕉麵包，用麵包機做麵包的配方
工具 麵包機 原料 高筋麵粉 250克 雞蛋 乙個50克左右 牛奶 100克 香蕉 兩根 白糖 25克 黃油 20克 鹽 2克 酵母粉 3克 做法1.麵粉裡加入雞蛋 2.加入白糖 3.加入鹽 4.加入發酵粉 5.倒入牛奶 6.揉成麵糰就可以，不用揉光滑 7.麵糰發到兩倍大後加入黃油 8.揉到讓黃油和...