1樓：情感諮詢槐樹老師
1.材料：準備好幹玉公尺粒一碗、黃油一塊、糖、自己喜歡的醬或者水果、巧克力。
2.用一口不粘鍋，鍋裡面的水分要全部擦乾淨，然後燒熱，加入黃油。待黃油完全融化後，攪拌一下，讓鍋底的每一寸地方都沾上黃油。
3.把玉公尺加入鍋中，快速的蓋上蓋子，接下來你就會看到玉公尺在鍋中一顆顆像花朵一樣爆開。這一步可千萬要很快的蓋上鍋蓋，不然可能會受傷或者被嚇到。
4.等觀察到玉公尺都爆開得差不多的時候，再放入白糖、或者自己喜歡的水果醬，水果粒、喜歡吃巧克力的朋友就先將巧克力處理一下，切成比較碎的巧克力碎，再放進鍋裡，藉著鍋的餘溫，巧克力會很快的融化，然後再把這些醬和爆公尺花充分攪拌到均勻就可以了。是不是超級的簡單呢？
5.注意事項：做爆公尺花最主要的就是火候，用大火把黃油融化之後，一定要關小火來做爆公尺花，不然很容易就糊了。
二、爆公尺花的食用禁忌。
1.消化不好的朋友不宜多吃爆公尺花。
爆公尺花比較幹、硬，不容易消化，腸胃不好的朋友千萬不要多吃爆公尺花，不然會加重腸胃的負擔，導致消化不良，嚴重的還會嘔吐、腹瀉。
2.胖的人群體不要吃爆公尺花。
哪怕是不放糖的爆公尺花，熱量也是高的驚人，如果你本身就比較胖，請一定要遠離爆公尺花，同樣的，在**的朋友也請自覺杜絕吃爆公尺花。
3.易上火的人不吃爆公尺花。
爆公尺花是屬於燥熱的食品，常吃爆公尺花，就算不是易上火體質的人都可能會有長痘、便秘等風險，更別說易上火的人吃爆公尺花了，所以如果你是易上火的體質，就千萬要注意吃爆公尺花的量了。
2樓：苦蕎學姐
首先我們準備好材料，用清水沖洗一下準備的玉公尺粒，然後用廚房紙吸乾玉公尺粒裡的水。**熱鍋，倒入少許食用油熱一下後即可倒入瀝乾水的幹玉公尺粒，隨後放入少量白糖粉。待幹玉公尺粒爆開之後兩三顆後迅速蓋上鍋蓋，以免爆公尺花蹦出鍋，輕輕搖一搖鍋子讓鍋裡的玉公尺粒受熱均勻。
等一兩分鐘左右鍋內的玉公尺粒都被爆開後，我們開蓋關火即可享用爆公尺花。需要注意的是做爆公尺花過程中，我們一定要搖晃鍋體使玉公尺粒充分均勻受熱，同時翻滾使爆公尺花均勻地粘上糖粉，這樣做出的爆公尺花吃起來和外面做的相差不大。
自己家玉公尺怎麼做爆公尺花
3樓：匿名使用者
爆公尺花是年輕人很喜歡的一種美食，口味香甜，美味好玩，是追劇看電影的好搭檔，今天台歐美食就給大家分享自制爆公尺花的做法，自己動手，想吃就吃。
什麼是爆裂玉公尺粒。
爆裂玉公尺起源於美洲，爆裂玉公尺粒較之普通玉公尺粒體型更小，結構更緊實，遇高溫有較大的膨爆性，爆開率較大。
普通玉公尺粒膨爆性不好，用一般的方式難以爆開，即使使用壓力很大的老式手搖爆公尺花機，其爆開率也是不高的。
炒鍋怎麼做爆公尺花。
爆裂玉公尺粒膨爆性好，我們只要用油將其加熱，就能很輕鬆的爆開，整個過程只要幾分鐘，非常簡單。
準備材料。超市或某寶入手的爆裂玉公尺粒，大約也就10塊錢就能買一大袋，能吃好久；適量黃油或植物油，家裡沒黃油的就用植物油就可以了，區別不大；適量白砂糖，增加甜度，根據自己口味選擇多少；一口帶鍋蓋的炒鍋，一定要有鍋蓋，要不然你就準備滿廚房去撿爆公尺花吧。
爆前準備。抓一把玉公尺粒（一把就夠乙個人吃了），用水洗一下，用廚房紙擦乾，記住一定要完全擦乾，準備好白糖和鍋蓋，鍋蓋要放在方便拿取的位置。
開始爆玉公尺。
起鍋熱油，油量比平時炒菜多一點（球形爆公尺花就要多放點油，要沒過玉公尺粒），中火燒至烤手但還未冒煙時，下玉公尺粒，輕輕晃動鍋體，等到聽見第一聲響，馬上蓋上鍋蓋，繼續輕搖鍋體，膽子小的就放在火上讓其自己爆吧。
等到鍋中動靜減小，就可以關火，剩下的玉公尺粒用餘溫就足以爆開，動靜完全停止後揭開鍋蓋，倒入白糖開小火翻炒均勻就可以起鍋了。
自制爆公尺花新手常見失誤。
4樓：答答大
開小火攪拌均勻，讓每粒玉公尺都沾上油。蓋上蓋子，開小火，將油燒熱，然後開始晃動鍋子，讓玉公尺受熱更均勻。
5樓：網友
2/2等到黃油融化了以後，我們就可以把玉公尺粒放進去，進行煸炒，等到開始出現噼裡啪啦的聲音以後，我們就可以把鍋蓋給蓋上；
3/5在此期間，我們需要不停的晃動鍋，這樣做可以防止鍋裡面的玉公尺粒糊鍋，也能夠受熱更加的均勻，看到鍋裡的玉公尺粒開始膨脹了以後，等到差不多了以後我們就可以關火了；
4/5然後我們把白砂糖放進去，利用爆公尺花的餘溫，充分的進行攪拌，讓糖能夠均勻的包裹在爆公尺花的表面，這樣香甜酥脆的爆公尺花就大功告成了；
5/5注意事項。
6樓：網友
如果是爆公尺花用玉公尺直接用鍋炒或微波爐微就行，如果是普通玉公尺，只能用特珠的爆公尺花機(街裡那種)。
7樓：網友
做爆公尺花玉公尺要不要洗。
8樓：小林學長
玉公尺100克、玉公尺油10克、白砂糖10克。
1、準備好小玉公尺粒，最好用水清洗一下，告知頃然後晾乾水份；
2、炒鍋上火，放油，不用燒太熱，中火，油到五六分熱就可以放玉公尺粒了；
3、放入玉公尺粒翻炒，讓每顆玉公尺粒都沾滿油；
4、翻炒一會兒後，玉公尺粒襪陸就會顏色有點點發白，並有玉公尺的香味出猛純來，保持中火翻炒；
5、有一顆爆花了，這個時候要速度的蓋上鍋蓋。
6、蓋好鍋蓋，等其全部爆開；
7、準備白砂糖；
8、關火，加入白糖，翻炒。
9、完成，問題解決。
自己在家怎麼炸玉公尺花
9樓：雲雁天天美食
爆玉公尺花，一道人人喜歡的小零食，做法非常簡單，一塊錢爆一大盆。
10樓：大鵬愛搞笑
香甜酥脆爆玉公尺花的做法，在家用普通的鐵鍋就能做。
玉公尺花是怎麼做成的
11樓：拋下思念
許多小朋友對爆玉公尺花感到很吃驚，其實這很簡單。玉公尺粒既小又硬，當它受熱時，在玉公尺硬告盯殼中的溼氣轉變成蒸氣並且爆裂開，就做出大家愛吃的爆公尺花了。
玉公尺是很奇異的植物，它的`製品有許多用處。玉公尺澱粉用在郵正讓票和信封上；玉公尺油應用於食品、作畫、橡皮代用品和肥皂中；酒精也是玉公尺釀製的；紙、無煙火藥和火棉是由玉公尺莖做的，甚至衣服也可用玉公尺芯做成。
玉公尺這種植物屬於草科，它有多種型別，如硬玉公尺、軟玉公尺(生長在南美洲的非常軟的顆粒)、甜玉公尺(可直接用玉公尺芯做罐頭或直接食用)。玉公尺食品具舉友局有很高的營養價值，小朋友們不妨經常食用。
怎麼自己做苞公尺花
12樓：娛樂暢聊人生
準備材料：小顆粒玉公尺200克、糖60克、有鹽黃油30克。
工具：高壓鍋。
1、首先把小顆粒玉公尺用清水清洗乾淨，然後瀝乾水分備用。
2、清燃把洗乾淨的玉公尺放入高壓鍋中，然後加有鹽黃油和糖。
3、蓋上鍋蓋，不要封頂，然後開中小火，爆聲開始後搖晃翻一翻，爆開的聲音沒有後立刻關火。
4、完成。<>
街頭轉爐式爆鍋比較落後，鍋中含有鉛，在高壓加熱時，爆公尺花爆鍋內的鉛有一定量會熔化，一部分鉛就會變成蒸汽和鉛煙，汙染了原擾物料。特別是在最後「爆」的一瞬間，鉛更容易吸附疏鬆的公尺花上。而鉛被人體吸收後，會危害神經、造血和消化等系統。
極易發生慢性鉛中毒，並能導致兒童食慾下降、腹瀉、煩躁、牙齦發紫、抵抗力下降，生長發育緩慢。此外，一些爆公尺花還加了不少糖精，對身體也沒有益處。因此，家長不要讓兒童常食這類爆公尺花。
現在的爆公尺花在加工時，為了讓爆公尺花的味道更誘人，加入了不少的人造忌廉，個別口味的爆公尺花還會加入一些香精；為了讓爆公尺花更漂亮，還要往裡面加些色素，給他穿上了美麗的外衣。
然而，這人造忌廉給我們帶來了多餘的能量和反式脂肪酸，額外的能量會讓肥胖離我們更近，反式脂肪酸則會降低體內高密度脂緩正液蛋白，增加低密度脂蛋白，增加心腦血管疾病的患病風險，而人工色素攝入太多可能會引發發兒童多動症。
如何炒玉公尺花
13樓：芋圓不想圓
告帶 具體制作方法如下：
1、倒入鍋內適量的花生油，在涼油中放5大勺糖，再放入玉公尺，開小火慢慢翻炒；
2、待玉公尺均勻炒熱後，蓋上鍋蓋，此時將火稍微加大；
3、輕輕晃動蓋好鍋蓋的鍋，使鍋底部受熱均勻；
碰物4、聽到玉公尺開始爆的聲音時，接著搖晃鍋，直到爆玉公尺的聲笑友液音消失時關火。
5、將爆好的玉公尺裝盤，晾涼後，裝到密封盒裡即可。
在家爆玉公尺花怎樣做
14樓：美麗好生活
爆玉公尺花的做法為：
1、首先買一袋幹玉公尺粒、500克我可以做三到四次了，而且每次一大鍋！
2、開大火！倒入黃油（沒有黃油用玉公尺油代替也可）先融化掉後、直接倒入白糖，筷子加速攪拌溶解，白糖到半溶解半透明狀時馬上倒入幹玉公尺粒！一起攪拌！馬上轉中火！
3、蓋上鍋蓋後用一塊布蓋在鍋上，聽到鍋裡有點動靜砰砰聲時，布包著拿住左邊跟右邊的鍋把手不會被燙到手！並且包住蓋子，爆的時候蓋子以防被彈開！時不時的搖鍋幾下，以防粘連糊底！
4、全程大概四到五分鐘左右！拿著鍋停幾秒搖幾下裡面會一直爆，爆到差不多沒有聲音馬上關火！不要馬上開蓋！再等30秒完全沒有聲音了就可以開蓋了！
爆公尺花是用玉公尺、酥油、糖一起放進爆公尺花的機器裡做成的一種膨化食品，味道比較甜。取適量的玉公尺（或大公尺、小公尺）放入爆花鍋內，並封好頂蓋，再把爆公尺鍋放在火爐上不斷轉動使之均勻受熱後，就可爆出爆公尺花來。數千年前，爆公尺花首次被發現於印加帝國，是世界上最古老的小吃之一。
自己怎麼做玉公尺麵麵條，怎麼加工玉公尺麵條 在家怎麼做純玉公尺麵條
主料 玉公尺粉200g 麵粉200g 雞蛋2個輔料 植物油3茶勺 鹽8g 小白菜50g 胡椒粉1茶勺 薄荷粉1茶勺 羊肉100g 1 準備食材 2 把玉公尺粉和麵粉裡加少許鹽 拌均勻 加雞蛋和水和成麵糰3 用保鮮膜包好，醒20分鐘 4 把醒好的麵糰再揉揉，擀成大圓片 5 均勻地撒上少許麵粉摺疊起來，...
椒鹽玉公尺粒怎麼做，椒鹽玉公尺怎麼做
用料玉公尺粒 700g 椒鹽 適量 生粉 適量 椒鹽玉公尺粒的做法 將玉公尺放入燒開的水裡中火焯水2分鐘，撈出，抖兩下水，不要瀝得太乾。放入乙個大碗裡。趁表面還是溼的加入生粉拌勻，讓每顆玉公尺上裹上生粉 鍋裡放平時炒菜2到3倍的油，燒熱，倒入玉公尺，用鍋晃平。改中火，這個時候不要急著翻動玉公尺，讓他...
椒鹽玉公尺怎麼做，正宗的椒鹽玉公尺怎麼做？
1 剝玉公尺，盡量不要剝破，整粒的好看些。然後洗乾淨。2 在玉公尺粒中加雞蛋清，攪勻 再加生粉，可以多放些，一直到攪出來是比較厚重的感覺為止，就是玉公尺粒外面都包上了一層的樣子。3 鍋裡放油，要多一些，燒至 七 八成熱的時候把攪好的玉公尺粒倒進去，不要馬上用鏟子鏟哦，可以過半分鐘之後再攪拌，炒一下就...