1樓：柳笛輕揚
<>材料。主料：粉條一小扎、海蜇絲一包、黃瓜；
輔料：浙醋、油、砂糖、麻油、蒜、雞精、料酒、豉油、鹽、胡椒粉。
涼拌粉條。粉條下鍋煮軟後撈起泡冷水晾乾備用、黃瓜切絲備用、蒜切碎、蔥切碎。
請點選輸入**描述。
黃瓜加少許料酒和鹽下鍋爆炒片刻撈起備用 。
請點選輸入**描述。
黃瓜稍微攤涼後倒入粉條、海蜇絲、海蜇絲調味包、適量的豉油、浙醋、雞精、砂糖混合攪拌均勻備用。
請點選輸入**描述。
蔥撒在拌好的粉條上，少許油爆香蒜粒，加入適量麻油加熱後澆在粉條上即可。
2樓：江蘇新東方烹飪學院
做法。1.粉絲用溫水泡軟；黃瓜切絲；蒜拍碎，涼拌汁，生抽陳醋和鹽倒在碗裡拌勻。
2.鍋裡放水，放少量鹽和兩滴油燒開，吧粉絲放進去煮一分鐘至熟，撈起，過涼水或者放在風扇旁吹涼也可以。
3.把晾涼的粉絲和第一步調好的醬汁拌勻，另外把炒鍋燒熱，放油和蒜末爆香，油燒至沸騰再把油和蒜末澆在粉絲上，撒上黃瓜絲，拌勻即可。
3樓：歸俊茂
你好！現在的涼拌粉條比較好，要放辣椒還有花生公尺或者一些調料比較好。
粉條冷盤怎麼做好吃
4樓：菜籃子
<>請點選輸入**描述。
紅薯澱粉用清水花開。
請點選輸入**描述。
倒進平盆裡放進開水鍋裡轉動燙熟。
請點選輸入**描述。
燙熟的粉皮過冷水取出待用。
請點選輸入**描述。
做好的粉皮。
請點選輸入**描述。
將做好粉皮切片裝碗裡。
請點選輸入**描述。
配好調汁，以上所有的調料配碗裡合勻。
請點選輸入**描述。
倒在粉條碗裡拌勻放置10分更入味即成。
請點選輸入**描述。
涼拌粉條即成。
粉條怎麼涼拌好吃
5樓：劍經業
用料 菠菜 1把 香油 1勺 蒜 3瓣 醋 2勺。
生抽 2勺 鹽 適量 紅蘿蔔 1根 雞蛋 2個。
生薑 3片 花椒油 適量 辣椒油 適量 辣椒麵 3小勺 粉條 1小把。
爽口好吃的涼拌菠菜粉條的做法。
準備蔬菜：1、紅蘿蔔切絲，菠菜去根洗乾淨，鍋里加水燒開，先放紅蘿蔔焯20秒，再加入菠菜繼續焯20秒，撈出放入涼水裡完全冷卻，用手將蔬菜多餘的水分捏掉（不能捏的太乾）
2、碗裡打入兩個雞蛋，攪拌成雞蛋液，平底鍋倒油（或平底鍋燒熱，用油刷刷上油）燒熱，把雞蛋液分兩次倒入平底鍋，待成雞蛋餅盛出，捲成卷再切絲。
3、取一小把紅薯粉條放入盆裡，給盆裡加入末過粉條的開水（一定是剛燒開的開水），蓋上蓋子，中間用筷子攪拌兩下，防止粘連，準備涼拌汁。
1、蒜先拍碎再切末，生薑切末，將切好的蒜末，生薑末倒入小碗裡，2、給碗里加入2勺鹽，2勺辣椒麵，適量花椒油，辣椒油。
3、起鍋燒油，油熱倒入碗裡，用筷子攪拌，再給碗里加入2勺醋，2勺生抽，適量香油，加入適量的純淨水，攪拌均勻即可。（可以嘗一嘗味道，根據自己的口味再調）
裝盤。將所有的食材（焯好的蔬菜，粉條，雞蛋絲）放在一起，將調好的涼拌汁澆到蔬菜上，右手帶上一次性手套，將蔬菜抓拌均勻即可。
6樓：江蘇新東方烹飪學院
粉條提前用冷水浸泡2小時撈出蔥和蒜瓣去皮切碎。
鍋中放入冷水燒開後，將粉條放入鍋中。
開始煮粉條，煮大約10分鐘即可。
粉條煮好後撈出過涼水後控幹水分放入盤子中，加入蔥蒜、食鹽、生抽、撈汁。
還可加入辣椒醬，也可以加入自己喜歡吃的其它醬料。
7樓：網友
粉條涼拌要變得好吃呢，那麼你可以借粉條那個弄熟之後放入這個一些的調料，比如說辣醬蒜醬還要加上一些牛肉絲這些就變成比較好。
8樓：公子思無邪
1. 用開水將粉絲泡脹發，備用；
2. 把姜、蔥、青紅椒均切絲，蒜剁茸；
3. 將適量的鹽加入到脹發好的粉絲裡， 再加入少量糖和味精， 加入蒜茸和姜蔥絲，再加入用開水燙過的青紅椒絲， 加入適量的公尺醋， 最後加入紅油拌勻。即可食用。
注意：有些粉絲在製作粉絲的過程中， 加入了十二水硫酸鋁鉀。過量的攝入鋁離子會使人痴呆。
因此，"涼拌粉絲"雖是盛夏開胃解暑的一道佳餚，卻不可多吃；但是傳統工藝製作的粉絲完全不新增任何新增劑也是可以做的，並不存在攝入過多會存在痴呆的情況。
做法二。主料：生抽 香油 味精 鹽 糖。
洋蔥 粉絲 胡蘿蔔 蛋皮。
筍乾 菠菜 香菇 黑白芝麻。
製作步驟：1、粉絲煮軟，過涼水；菠菜焯燙過涼水；
2、雞蛋乙個攤成蛋皮，切成絲；
3、香菇、筍乾泡發後，切成絲；洋蔥、胡蘿蔔切成絲；
4、鍋放少許油，小火，先下洋蔥炒出香味；
5、再將胡蘿蔔絲、香菇絲、筍絲、放入炒一會兒；
6、熄火，放入粉絲，蛋皮絲和菠菜，加鹽、糖、味精、生抽、香油調味，撒芝麻，拌勻即可。
涼拌粉條的做法是什麼？
9樓：乾萊資訊諮詢
製作涼拌粉條，首先要準備好製作所需的材料，如辣椒、蔥、姜花等。之後，就要敬旁將麵條先煮一下，再用涼水澆拌，和輔料混合即可。
1.粉條先煮一下，煮軟了就可以。
2.煮好了用涼水冰一下。
3.把青紅辣亮胡橡做禪椒切小丁，蔥花切碎，大蒜切碎。
4.都弄好了以後，把蔥蒜青紅辣椒放粉條裡，接著放鹽糖醬油醋麻油香油，調料自己掌握就好了。
涼調粉絲怎麼做
10樓：乾萊資訊諮詢
主料：粉絲100克、姜5克、青椒1根、蒜1頭。
輔料：幹辣椒麵5克、白芝麻2克、生碧拆灶抽1瓷勺、耗油半瓷勺、香油少許、食鹽2克、雞精少許。
1、準備：蒜悔扮瓣去皮，蒜、姜和青椒清洗乾淨後備用。
2、將姜蒜切成碎末備。
3、青椒切成末備用。
4、將切好的薑末和蒜末放入碗中；辣椒麵和生白芝麻放入碗中備用。
5、製作辣椒油和姜蒜油：油燒熱後，將熱油倒入辣椒麵的碗中和薑末、蒜末的碗中，邊倒邊攪拌。
6、準備粉絲：將粉絲放入熱水中煮1分鐘，將粉絲煮熟後，立即用涼水過涼，一定要將粉絲徹底拔涼；拔涼後用漏勺撈出將多餘的水分晾乾。
7、拌粉絲：將晾乾的粉絲倒入碟中，放切好的青椒末，加入1勺辣椒油、1勺蒜姜油、1瓷勺生抽、半瓷勺耗油、少許鹽和雞精，最後點幾滴香油拌勻即可。
8、將各種調料放好後，充分拌勻即可實用御敏。
涼拌粉條如何做
11樓：網友
涼拌粉絲的做法。
菜系及功效：江西菜。
口味：芥末味 工藝：拌涼拌粉絲的製作材料：主料：粉絲100克。
調料：芥末5克，辣醬油20克，醋5克，白醬油20克，胡麻油5克，香油10克，薑汁2克，鹽2克，大蒜（白皮）2克，味精1克，小蔥2克。
涼拌粉絲的特色：此菜麻辣鮮香，質柔滑嫩，有濃郁姜、蒜之香及芥未的沖鼻味。教您涼拌粉絲怎麼做，如何做涼拌粉絲 1.
將粉絲用溫水發軟洗淨，置沸水鍋內煮3～5 分鐘，然後撈入筲箕中，瀝出水分，碼上精鹽拌勻後，盛入盤內。
2.將白醬油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、薑汁、蒜泥、花椒油和醋調勻後淋入盛粉絲的盤中，再撒上香蔥即成。
3.食之前，可入冰箱冷凍一下。
涼拌粉絲的製作要訣：芥末汁是將芥末面用沸水調勻，燜發後再用涼開水調稀，濾去渣，取其汁；具有特殊辣味，沖鼻。
12樓：匿名使用者
主料： 粉條 100克 調料： 芥末 3克 辣椒油 20克 醋 5克 白醬油 20克 花椒 3克 植物油 10克 香油 10克 薑汁 2克 鹽 2克 大蒜 2克 味精 1克 小蔥 2克 各適量 口感 此菜麻辣鮮香，質柔滑嫩，有濃郁姜、蒜之香及芥未的沖鼻味。
製作方法 1. 將200克粉條用溫水發軟洗淨，置沸水鍋內煮； 2. 煮3～5 分鐘撈入筲箕中，瀝出水分，碼上精鹽拌勻後，盛入盤內； 3.
大蒜剝去蒜衣，搗成蒜泥； 4. 芥末粉用沸水調勻，燜發後再用涼開水調稀，濾去渣，取其汁； 5. 小蔥去根鬚，洗淨，切成絲； 6.
將花椒投入燒熱的油鍋內，炸出香味，連油帶花椒一起倒入碗內，備用； 7. 將白醬油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、薑汁、蒜泥、花椒油和醋放入一起調勻； 8. 調勻的調味料淋入盛粉條的盤中，再撒上小蔥即成。
13樓：網友
蒜蓉辣椒醬，和醋，拌勻。就·o了。
豆芽燉粉條怎麼做好吃黃豆芽燉粉條怎麼做好吃
食材明細 黃豆芽350克 粉條100克 蔥適量姜適量 蒜適量花生油25克 鹽2克調味醬油15克 老抽5克 味精適量 鹹鮮口味 燒工藝半小時耗時 普通難度 黃豆芽燉粉條的做法步驟 1黃豆芽 粉條 蔥薑蒜備好。2鍋裡放油，蔥 姜 蒜切碎放入鍋中爆香。3放入豆芽翻炒片刻。4新增調味醬油 老抽 鹽，翻炒均勻...
綠豆芽炒粉條怎麼做好吃，芹菜炒粉條怎麼做好吃？
水清霞明 教你在家做綠豆芽炒粉絲，豆芽脆嫩鮮香，粉絲勁道爽滑不粘鍋，芽菜中以綠豆芽最為便宜。綠豆芽是百姓餐桌上最普通不過的蔬菜，您可是別小瞧這瘦瘦弱弱的綠豆芽，它營養豐富，綠豆在發芽過程中，維生素c會增加很多，而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸，可達到綠豆原含量的七倍，所以綠豆芽的營養價值比...
粉條燉肉的做法，豆角粉條燉肉怎麼做好吃
主料五花肉 1000g 豆角bai 500g 粉條300g 輔料du油適量 鹽zhi適量蒜 適量花椒 適量大料dao 適量步驟 1.將肉清版洗後切成權塊，豆角清洗去絲後備用2.鍋內加入少許油後，放入切好的肉翻炒去油。3.待肉去油後放入高壓鍋內，加入切好的蔥段，花椒，大料適量，並加入老抽。4.調料加好...