1樓：匿名使用者
1土豆粉備用
2舀出100克放在盆裡
3加少許冷水攪成稠糊攪勻不能有顆粒
4倒進剛離火的沸水，邊加水，邊用擀麵杖攪，要用順時針的方向攪5攪到能拉絲，澱粉有精道
6雞蛋清1個備好
7溫度降至微溫時放入剩餘澱粉，放進雞蛋清1個8溫度降至微溫時放入剩餘澱粉，放進雞蛋清1個9揉成麵糰
10餄撈機，山西人做麵食的工具用來做粉條
11將麵糰裝進餄撈機
12將餄撈機裝好轉動手柄將粉條壓進開水鍋一定是滾開的沸水13用筷子攪散，迅速撈進涼水裡
14依次做完所有的粉條做好的粉條可分成小份裝進保鮮袋，放進冰箱冷藏無論炒，燉 ，涮鍋，拌冷盤都好吃
使用的廚具：其它、煮鍋
2樓：安徽新東方烹飪學校
如果想要快速創業的話。建議到專業的培訓機構學習哦。
粉條和土豆怎麼做好吃
3樓：啊往事知多少
主料土豆
200克
輔料粉條
適量紅椒
適量香菜
適量生抽適量鹽
適量雞精
適量豬肉適量蔥
適量步驟
1.土豆切絲。
2.沖洗去澱粉。
3.粉絲煮至無硬芯，過涼水。
4.豬肉切絲，蔥切絲，辣椒切絲，香菜切段備用。
5.炒鍋燒熱，倒入油，放入蔥和豬肉絲，煸炒。
6.放入土豆絲，煸炒，倒入少許生抽上色。
7.放入粉條。
8.攪拌均勻，放入紅椒和香菜段，煸炒幾下，加入鹽、雞精調味，即可出鍋裝盤。
4樓：匿名使用者
孩子說了，他要每天吃這個
雞肉土豆和粉條怎麼做
5樓：高雅大氣很有笵
步驟土豆燉雞肉粉絲的做法步驟11.雞肉剁開成塊，洗淨控乾水分入碗中，新增醬油料酒鹽十三香等擱置十分鐘以上入下味。
土豆燉雞肉粉絲的做法步驟22.土豆去皮洗淨切成塊，再洗去澱粉待用。
土豆燉雞肉粉絲的做法步驟33.準備些蔥薑蒜乾辣椒並切好。
土豆燉雞肉粉絲的做法步驟44.熱鍋倒油燒熱爆蔥薑蒜辣椒出香味即倒入雞肉翻炒至變色。
土豆燉雞肉粉絲的做法步驟55.入土豆翻炒一下，再新增冷開水沒過雞肉土豆一點點，蓋蓋燜五分鐘左右。
土豆燉雞肉粉絲的做法步驟66.加入用溫水泡稍軟的粉絲一起翻炒，並新增適量鹽，雞精等調味料即可。
土豆燉雞肉粉絲的做法步驟77.做好裝盤的。
怎麼做土豆粉條？
6樓：匿名使用者
家庭自製土豆粉條的做法
先將50克土豆澱粉溶解在30克水，充分攪拌。因為水量少，比較難攪拌。將100克的水煮沸，一點一點倒入在溶解的50克土豆澱粉水的，邊倒邊按同一方向攪拌，如果出現粘稠且晶瑩的狀態，那就可以了。
如果攪拌後，還是像水一樣稀，那就把這已加入100克開水的土豆澱粉水，直接放小火，不斷攪拌，一定得微火，否則很容易糊掉的。攪拌是為了起筋，有粘合度，出現稠稠的，晶瑩透亮的糊狀後，就關火。
趁熱將250克土豆澱粉倒入，加點鹽，乙個雞蛋清，揉麵糰。不斷揉麵糰，這樣成品更筋道，不易斷裂。如果太乾了，就加點水揉。最後麵糰是不粘手不粘盆的。
**上買的這神器。把麵糰放進去，擠壓出粉條。麵糰如果比較幹，會相對費力。得個人幫忙拿住，穩定好才好擠粉條。
鍋裡放水，差不多有七八成熱就可以擠粉條了，煮一分鐘左右，就可撈出粉條，放入冷水徹底沖涼。
做出來的粉條很筋道，不容易斷裂。炒粉條或者煮粉條的時候稍微一炒、一煮就好了。一定不要煮過頭。不然就沒嚼勁了。
土豆粉條怎麼做成?
7樓：愛漂漂淼淼
1，先舀出100克土豆粉加少許冷水攪成稠糊攪勻不能有乾粉2，倒進剛離火的沸水，邊加水，邊用擀麵杖攪，要用順時針的方向攪3，攪到能拉絲，澱粉有精道
4，溫度降至微溫時放入剩餘澱粉，放進雞蛋清1個5，揉成麵糰
6，將麵糰裝進餄撈機
7，燒一鍋開水，旁邊放一盆涼水
8，將餄撈機裝好轉動手柄將粉條壓進開水鍋一定是滾開的沸水9，用筷子攪散，迅速撈進涼水裡
10，依次做完所有的粉條，然後晾曬
8樓：側身西望長嘆息
土豆粉條
食材：土豆粉500克 雞蛋清1個 水適量
工具：餄撈機乙個（做麵食的）
做法小吃的做法
1，先舀出100克土豆粉加少許冷水攪成稠糊攪勻不能有乾粉2，倒進剛離火的沸水，邊加水，邊用擀麵杖攪，要用順時針的方向攪3，攪到能拉絲，澱粉有精道
4，溫度降至微溫時放入剩餘澱粉，放進雞蛋清1個5，揉成麵糰
6，將麵糰裝進餄撈機
7，燒一鍋開水，旁邊放一盆涼水
8，將餄撈機裝好轉動手柄將粉條壓進開水鍋一定是滾開的沸水9，用筷子攪散，迅速撈進涼水裡
10，依次做完所有的粉條
11，做好的粉條可分成小份裝進保鮮袋，放進冰箱冷藏12，無論炒，燉 ，涮鍋，拌冷盤都好吃
土豆粉條怎麼做好吃
9樓：桑
油要多一點，另外，土豆不要切的太細，切成條狀，耐煮。。
普通的土豆燉粉條怎麼做？？
10樓：匿名使用者
原料：雞
bai翅8個、香菇4朵、姜、蒜、粉du條、花椒粒、zhi八角、老抽dao。做法：1、雞翅改刀回切小塊；2、薑蒜切片備用
答；3、土豆去皮；4、**，鍋裡放油，下入雞肉；5、加入薑片，乙個八角炒；6、繼續炒到黃黃的；7、加入土豆，加入老抽上色；9、加水煮20分鐘；10、然後加入粉條；11、繼續煮一會直到粉條熟了。土豆雞翅香菇燉粉條
土豆粉條怎麼做
11樓：囝囝思密達
土豆粉條，也就是公尺粉中摻和了土豆粉，然後用機器操作的粉條。
12樓：愛生活馮老師**解答
回答土豆粉條的做法：
食材：土豆粉500克 雞蛋清1個 水適量
工具：餄撈機乙個（做麵食的）
1，先舀出100克土豆粉加少許冷水攪成稠糊攪勻不能有乾粉2，倒進剛離火的沸水，邊加水，邊用擀麵杖攪，要用順時針的方向攪3，攪到能拉絲，澱粉有精道
4，溫度降至微溫時放入剩餘澱粉，放進雞蛋清1個5，揉成麵糰
6，將麵糰裝進餄撈機
7，燒一鍋開水，旁邊放一盆涼水
8，將餄撈機裝好轉動手柄將粉條壓進開水鍋一定是滾開的沸水11，做好的粉條可分成小份裝進保鮮袋，放進冰箱冷藏更多10條
幹土豆粉條怎麼做好吃
白菜土豆燉粉條怎麼做土豆燉粉條怎麼做好吃，土豆燉粉條的家常做法
食材明細 後腿肉1000克 白菜3 1棵 土豆5個 粉條300克 蔥2 1個 姜2 1個 大料2個 花椒10棵 桂皮2個 白芷1個 乾辣椒7個 白酒1勺 鹽4勺 白糖3勺 冰糖3個 雞精2勺 老抽1勺 土豆白菜大肉燉粉條的做法步驟 1準備蔥 姜 大料 花椒 桂皮 白芷 辣椒 香葉！2土豆切成滾刀塊！...
燉粉條的做法，白菜土豆燉粉條怎麼做好吃
食材主料 五花肉100g 白菜1棵 土豆1個輔料油 適量鹽適量蔥 適量蒜適量醬油 適量味精 適量步驟 1.備料 2.白菜切條，土豆去皮切條，五花肉切片 3.涼油放肉炒變色 4.放入白菜土豆，放醬油，鹽，味精 5.加水，放粉條燜熟 6.出鍋 小貼士這個菜最好湯多點，吃著才好吃 用料土豆 1 2個 白菜...
土豆和粉條一起燉為什麼粉條會化
粉條一般是紅薯類做成的，含有澱粉，可溶性澱粉高溫溶化會出現輕度糊湯現象。一般紅薯類粉條在沸水中煮15分鐘到30分鐘後食用為宜，較厚的可至40分鐘。如果繼續煮下去，會由於粉條吸水量增加，口感筋力下降，出現區域性的膨脹斷條 水溶性固形物提公升等現象，再繼續煮下去粉條會變成小的短節，並最終因可溶性澱粉高溫...