1樓：來自大滌山無私的雨天
饅頭很多樣，做法根據自己的想象力，有的是花瓣型的，有的是荷花葉型的，有的是做小動物型的小兔子，小鴨子小鳥兒都可以的，很多種做法。
2樓：網友
可以根據自己想象做出來。
牛饅頭怎麼做
3樓：無雅詩
牛饅頭的做法早液逗步驟：
材料】：自發粉300克，南瓜泥180克，紅曲粉5克，紫薯粉2克，可可粉少許。
做法】：1、準備好材料，自發粉300克，南瓜泥180克，這次用的自發粉直接加南瓜泥揉成麵糰就可以，不用再加酵母了。
2、南瓜去皮去籽清洗乾淨後切成薄片放蒸鍋蒸熟後搗成南瓜泥後加入1克紅曲粉拌勻，加了紅曲粉的南瓜泥做出來的顏色就成橙色了。
克自發粉中加入115克南瓜泥揉成軟硬合適，不粘手的麵糰。南瓜泥的具體用量還要根據麵粉的吸水性和南瓜泥乾溼狀態調整。
4、再分別用紅曲粉，紫薯粉埋茄和可可粉揉乙個紅色，白色，紫色，咖啡色麵糰用來做裝飾。
5、把南瓜麵糰陸賣勻分成5個小麵糰，取乙個麵糰搓成水滴形。
6、用剪刀在上半部分剪兩刀，做出牛角的形狀。
7、再用白色做牛的嘴，咖啡色做牛的眼睛，紅色做牛的舌頭。
8、再用紅色麵糰做乙個福袋，把牛按在上面就可以了。
9、全部做好後放入蒸籠，鬆弛15分鐘後，放入蒸鍋，水開後蒸12分鐘，熄火後過3分鐘再開啟蒸籠蓋。
10、蒸好的饅頭蓬鬆暄軟，醜萌又好吃，孩子特別喜歡。
小貼士：1、這次用的是自發粉，雖然自發粉揉好後不發酵，直接就可進行下一步操作，但也要鬆弛一下，不然，做造型會回縮，而且揉麵一定要揉到位，要不然最後做出來的饅頭表面不光滑。
2、南瓜泥的具體用量，要根據麵粉的吸性和南瓜泥乾溼狀態調整。
3、在做裝飾的時候如果表面太乾可抹點水，更易粘合。
家庭牛邚饅頭怎麼做好吃
4樓：羲和秋月
蒸饅頭小竅門。
1）蒸饅頭時，如果面似發非發，可在麵糰中間挖個小坑，倒進兩小杯白酒，停10分鐘後，面就發開了。
2）發麵時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克麵粉加蜂蜜15－20克。麵糰揉軟後，蓋溼布4－6小時即可發起。蜂蜜發麵蒸出的饅頭鬆軟清香，入口回甜。
3）冬天室內溫度低，發麵需要的時間較長，如果發酵時在面裡放點白糖，就可以縮短察老發麵的時間。
4）在發酵的麵糰裡，人們常要放入適量鹼敗衫公升來除去酸味。檢查施鹼量是否適中，可將麵糰用刀切一塊，上面如有芝麻粒大小均勻的孔塌歷，則說明用鹼量適宜。
5）蒸出的饅頭，如因鹼放多了變黃，且鹼味難聞，可在蒸過饅頭的水中加入食醋100－160克，把已蒸過的饅頭再放入鍋中蒸10－15分鐘，饅頭即可變白，且無鹼味。
6）蒸饅頭時，在麵粉裡放一點鹽水，可以促使發酵，蒸出的饅頭又白又。
蒸饅頭怎樣知生熟 蒸饅頭判斷生熟有以下幾種方法：
1） 用手輕拍饅頭，有彈性即熟；
2） 撕一塊饅頭的表皮，如能揭開皮即熟，否則未熟；
3） 手指輕按饅頭後，凹坑很快平復為熟饅頭，凹陷下去不復原的，說明還沒蒸熟。
饅頭怎麼做出花樣來，饅頭怎麼做花樣
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