1樓：匿名使用者
果凍或qq糖用鍋子煮化了之後隨便丟點你想要的東西，冷掉就好了。
一層層用酸奶蹲起來的話就會非常精緻。
2樓：悉谷藍
那麼如何在家自制健康美味的甜食呢？有些人怕麻煩遲遲不肯動手，其實甜品的做法也可以很簡單哦，
3樓：吉寒天
會做飯不一定會做甜點，學會做甜點，絕對是俘獲女友芳心的重要技能，試試看吧，diy一下自己的美食。
怎麼製作各種甜點啊
4樓：網友
瑪奇朵巧克力慕斯。
杏仁巧克力蛋糕體。
杏仁膏 120g
糖粉 13g
蛋黃 70g
全蛋 43g
蛋白 143g
細砂糖 58g
杏仁粉 33g
深黑可可粉 16g
低粉 47g
溶化忌廉 33g
作法1、將杏仁膏、糖粉、蛋黃、全蛋打發。
2、蛋白加細砂糖打發。
3、將一半的打發蛋白加入1拌勻。
4、倒入過篩粉類拌勻。
5、將剩下的蛋白加入拌勻。
6、加入溶化忌廉拌勻180度烘烤。
咖啡慕斯。馬斯卡邦 50g
細砂糖 50g
水 10g蛋黃 60g
雀巢咖啡粉 12g
吉利丁粉 15g
水 70g苦甜巧克力 40g
動物鮮忌廉 300g
作法1、將細砂糖與水融煮，倒入蛋黃拌勻。
2、咖啡粉與水少許拌勻加入/拌勻。
3、斯卡邦打軟與1+2拌勻。
4、吉利丁粉泡水與1+2+3拌勻。
5、苦甜巧克力微波溶化與1+2+3+4拌勻降溫。
6、打發動物鮮忌廉分2-3次拌勻。
巧克力慕斯。
蛋黃 50g
白砂糖 120g
牛奶 160g
苦甜巧克力 160g
動物鮮忌廉 330g
作法1、將蛋與白砂糖充分攪勻。
2、牛奶煮開加入/再加熱至85度乳化。
3、苦甜巧克力微波溶化加入1+2拌勻。
4、將打發動物鮮忌廉分2-3次加至1+2+3拌勻。
巧克力淋面。
苦甜巧克力 100g
動物鮮忌廉 150g
蘭姆酒 5g
發酵鮮忌廉 10g
作法1、將苦甜巧克力切碎與動物鮮忌廉、發酵鮮忌廉溶化拌勻。
2、最後下蘭姆酒拌勻。
組合作法。1、慕斯框底層放蛋糕體。
2、用擠花袋擠上咖啡慕斯。
3、中間放上蛋糕體。
4、蛋糕體再擠上咖啡慕斯。
5、擠上第二層的巧克力慕斯抹平冰硬。
6、淋上巧克力淋面脫模。
7、裝飾新鮮士多啤梨、巧克力。
我是專業西點師 不懂繼續問 我教你。
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