1樓：來自九路寨樸素的榛子
紫菜包飯可以包各種口味的，所以食材是壽司紫菜，公尺飯這是必備的，然後看口味準備黃瓜條，胡蘿蔔條，肉鬆，火腿腸，壽司醋，要有壽司簾，包起來即可。
2樓：仉玉軒
分享下我自己做紫菜包飯過程：
包飯裡面的食材最基本的一般都放：黃瓜條，胡蘿蔔絲（用開水焯過），火腿條，雞蛋條，還有黃蘿蔔，沙拉，肉鬆。
蒸公尺飯，淘好公尺放電飯煲，放入高處公尺量有兩釐公尺的水，蒸出公尺飯比較鬆軟可口。
其中雞蛋皮做法：打乙個雞蛋到碗裡，加一點澱粉水，一點點鹽，打散打均勻，平底鍋抹一層薄薄油，油熱倒入蛋液，一面定型再翻過煎另一面，出鍋切絲備用。
沙拉自制的：乙個蛋黃加一點白糖，打蛋器打散，加入一點點食用油，變濃稠，再放油，一點點加油，大約加到第五勺，再加半勺白醋，就這樣打一打，加一加，就可以啦。我在文章也有寫過步驟。
當然也可以買成品）
開始製作：一張海苔，放捲簾上，上面放半碗多一點的拌過蘋果醋的公尺飯，均勻鋪平，擠上沙拉，放蘿蔔條，黃瓜條，火腿條，胡蘿蔔絲，最後撒上肉鬆，捲起來，切一切就可以了。如果刀有沾公尺飯，可以用涼水衝一下再切。
當然裡面的食材可以放玉公尺粒呀，金槍魚呀，鹹蛋黃，乳酪等等，你的地盤你做主啦。
紫菜包飯怎麼做?紫菜包飯的做法大全
3樓：生活寶典
紫菜包飯的的起源。
南韓的紫菜包飯其實是由日本壽司演變過來的。而日本壽司，已有接近四百年的歷史。猶如很多南韓發明的產品一樣，原先只是以鹽醃製的鹹魚，在一些中國人眼中成了日本美食中的壽司，製成後將魚與公尺飯一起食用，這即是和現今壽司料理相似的食品。
南韓紫菜包飯有被推斷是日本殖民朝鮮時代帶來有關壽司的文化而發展起來的，有人則推斷在此之前的朝鮮王朝時期，通過日本藩主之一的對馬島宗氏將壽司傳入南韓，並獨自發展為紫菜包飯。實為壽司的精簡版。
中國沿海地區流行一種餈飯棒的食品，是用熟麵皮將糯公尺飯和蔬菜末、蛋黃、花生、肉鬆等裹起來，形成一道地方小吃，流行於江浙沿海地區。不過蘇杭的這一小吃很少用紫菜包裹，且體積碩大，與紫菜包飯關聯性較低，因此一般不被看作是紫菜包飯的**。
紫菜包飯怎麼做 所需材料。
做紫菜包飯需要準備以下材料：紫菜、公尺飯、雞蛋、黃瓜、芝麻、胡蘿蔔、火腿腸、沙拉醬、專用竹簾、一次性手套。
做法步驟 紫菜包飯的具體方法步驟如下：
1）首先將黃瓜、胡蘿蔔洗淨，同火腿腸一起切成條狀；
2）把雞蛋攪打成蛋液，倒入油鍋中用中小火煎熟，盛出後將雞蛋皮切成條狀待用；
3）將火腿腸放入留有餘油的鍋中煎至表面微焦，之後盛出待用；
4）接著帶上一次性手套，放一張紫菜到竹簾上，取適量的公尺飯用手壓至均勻地鋪在紫菜上，紫菜不要鋪滿；
5）把雞蛋條、黃瓜條、胡蘿蔔絲、火腿腸擺放在公尺飯上，同時擠上一些沙拉醬和芝麻；
6）然後拉起竹簾，將公尺飯上的食材捲起，捲起之後用手將卷好的部分捏緊，再繼續卷，一邊卷一邊捏緊卷好的部分；
7）等到全部卷好之後，雙手合力捏幾下竹簾卷，之後竹簾卷紫菜包飯就。
8）最後用刀將紫菜卷切成釐公尺左右的厚度就可以裝盤食用了。
烹飪技巧 一、紫菜包飯中的配料食材不是唯一的，可以根據自己的口味調整，例如可以加入辣白菜、蟹棒、肉鬆、韓式醃蘿蔔等等。
二、鋪公尺飯的時候注意一定不要將紫菜鋪滿了，邊角需要留一些空隙，這樣就不會因為鋪的太慢導致紫菜包飯散開了。
三、鋪紫菜時除了可以戴一次性手套防止公尺飯粘手之外，還可以在手上抹一些香油或者清水。
四、蒸紫菜包飯用的公尺飯時，可以加一些糯公尺進去，這樣可以增加公尺飯的粘性。
怎樣製作紫菜包飯，怎樣做紫菜包飯
首先要把飯蒸熟 一般我都是蒸一小碗量杯的公尺 就是專門量公尺用的 不過多少親自己決定就好 1.將剛出鍋的公尺飯剩熱加入適量的醋 糖 鹽拌勻或者用壽司醋。2.將雞蛋打散，攤成蛋餅，用平底鍋哦 3.將黃瓜 胡蘿蔔 做好的雞蛋餅以及火腿 全部切絲。4.取竹簾，放上一片烤紫菜，再放上公尺飯，用沾水的勺子，或...
紫菜包飯，壽司怎麼做啊，紫菜包飯，壽司怎麼做啊？
家庭版壽司。喜歡的給個關注吧。準備熟公尺飯，蘿蔔切絲黃瓜切絲，雞蛋切絲，鹽，公尺飯用紫菜包裹住後切斷。最簡單的紫菜包飯做法 壽司的主要原料 公尺，醋，魚。紫菜要用燒海苔 將公尺飯裝入碗中，淋上調味醋，用一木勺翻動，使其與空氣接觸，之後冷卻。半片海苔的光滑面朝下置於壽司竹捲簾上。海苔片的邊緣需與竹捲前...
紫菜包飯怎麼做
製作食材 做紫菜包飯必備的材料 公尺飯一小鍋，不能過熱會燙手，也不能過涼太硬不好吃 可以大公尺糯公尺等摻著煮，吃起來會更加美味 南韓紫菜若干張 南韓紫菜是薄薄的一大片的。在南韓有很多，在中國的大型超市也都有得賣，找不到的可以問一下 若干個香腸。正宗的做法是加香腸，也可以根據自己的口味加肉鬆或臘腸 切...