1樓：小小萍
這款象富士山一樣的糖飯，是單位一位老師傅的家鄉菜，也是我先生的家鄉菜，所以當先生吃到這道糖飯後讓我去偷師，呵呵～於是請教了老師傅，現在放在下廚房和喜歡糖糯公尺飯的親們一起分享！
用料 糯公尺 隨意。
巧家紅糖 三塊。
白糖粉 適量。
色拉油 兩勺。
熟花生面 適量。
白芝麻 少許。
家鄉的糯公尺糖飯的做法。
糯公尺洗淨泡一小時，加少量水（我只放了乙個手節的一半）用電飯煲煮熟備用。
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煲飯的同時開始熬糖，因為有的紅糖裡會有細渣，糖熬化以後冷卻沉澱一下過濾，然後再熬濾好的糖水。
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糖汁熬到微微有點稠就可以了，熬久了味道會有點糊的感覺。
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煮熟的糯公尺飯放在乙個大碗裡整成象山的形狀。
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將熬好的糖汁淋上去，別拌啊。
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色拉油下鍋熱到六七成熱。
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立馬淋入糖飯上，也別拌。
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接著將打細的熟花生面灑在糖飯上。
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然後灑芝麻。
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最後灑上白糖粉完工。
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是不是很象富士山，上桌也很好看，吃的時候拌勻就可以了
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問題怪！什麼面啊！不懂吃！應該差不了多少吧！用江公尺麵 粘面 做食品，怎麼做？謝謝 主料 江公尺來面500克源 熟黃豆面500克 輔料 白糖半bai 斤 安琪酵母du 小袋 半袋 1 江zhi公尺麵也有叫dao糯公尺面的。2 用剛燒開的水，燙一半面，小袋的酵母粉倒半袋在另一半乾粉上，然後趁熱和面，所...
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