1樓：匿名使用者
冬瓜既可以**又可以美顏養容，煲湯吃對**很好，很有光滑很有色澤喲！
2樓：匿名使用者
冬瓜和海公尺或者蛤一起做湯比較好。
3樓：匿名使用者
好吃。挺清淡的我覺得做湯比較好。
選購什麼樣的冬瓜最好吃
4樓：戴蒙崗居
冬瓜是常見的瓜類之一，那你知道如何選購冬瓜嗎？冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。冬瓜含鈉量較低，對動脈硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助**作用。
1、冬瓜的外皮
冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下劃痕，大家在挑選的`時候，主要看看有沒有深的痕跡。挑選表面光滑，沒有坑包的。
2、冬瓜的顏色
大多數冬瓜都是墨綠色的，大家多挑選墨綠色的就可以。
3、冬瓜的大小
一般都是很大的冬瓜，切成片片狀來賣，大家挑選的時候按照自己家庭的飯量，挑選1片左右就可以了。
4、冬瓜的軟硬
切開的冬瓜片，大家可以用手指輕輕碰一下、如果感覺很軟，那麼估計是時間稍久的了、挑選稍硬一些的。
5、冬瓜的重量
挑選的時候可以兩片對比一下。哪塊重並且稍硬的就是不錯的。
1、冬瓜草魚湯
冬瓜500克，草魚（以魚尾為好）250克。先將草魚去腸肚，洗淨，油煎至金黃色，再與冬瓜一起，加入適量清水，燉約3～4個小時，最後放少許鹽調味。這是民間**高血壓頭痛眼花的驗方。
2、冬瓜荷葉燉水鴨
冬瓜200克，嫩荷葉3小塊，薏苡仁、赤小豆各 25克，水鴨肉250克。水鴨肉洗淨，切成中塊；冬瓜連皮切成大塊；嫩荷葉洗淨； 薏苡仁、赤小豆浸透後淘洗乾淨。將所有用料放入燉鍋，加入沸水一碗半，將燉鍋蓋上，隔水燉之。
先用武火燉30分鐘，再用中火燉50分鐘，後用小火燉90分 鍾。燉好後，加入適量油、鹽、味精，即可食用。此膳潤肺養腎、清熱解毒，主治慢性腎炎的尿少浮腫。
3、冬瓜皮降糖飲
冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各20克，玉公尺鬚15克，赤小豆90克。將以上各物一同放入鍋內煎煮為湯，每日1劑，分3次飲用。本飲有清熱止渴利水的功效，適用於暑熱傷津，肺胃燥熱，消渴引飲及肥胖症等。
4、冬瓜冰糖梨
冬瓜肉、冬瓜子各適量，川貝5～10粒，雪梨數片，冰糖適量，一同燉約半小時即可食用。冬瓜肉、雪梨可食，湯可喝。此膳常用於咳嗽有痰者，為家庭常用食療方。
冬瓜怎麼吃最好吃
5樓：網友
冬瓜的最經典的幾種做法，營養又美味：
一，雞肉丸子冬瓜湯。
做法：準備雞胸肉餡，可以自己用雞胸肉剁。雞胸切碎剁成肉餡，放入蔥末，薑末，蛋清，料酒，蠔油，香油，生抽，五香粉順著乙個方向攪拌，為了雞肉餡能成團並且有彈性，這一步可以多攪拌一會。
也可以放些澱粉。
冬瓜切塊，不用太小，還要煮一會。
準備香菜切碎備用。
鍋裡放入清水，水微微要開的時候調小火，用小勺把肉丸下入水中。
水開後會有浮沫，一定要撇去浮沫，為了湯更清爽，味道更好。
放入冬瓜和肉丸一起煮大約5-10分鐘，雞肉丸子比較好熟，冬瓜熟了就可以了。
放鹽調味，因為雞肉丸裡也放了鹽和蠔油，生抽，也有鹹味，鹽放的時候一定要適量。
放入白胡椒粉。
關火後放入香菜。
淋上香油，不用太多，適量即可。
二，橙汁冬瓜條。
做法。冬瓜去皮洗淨，切成長條。
鍋內燒開水，放入冬瓜焯至斷生（不要太軟）。
撈出過涼水，控水備用。
將冬瓜放入保鮮盒，倒入濃縮橙汁，密封2-3天。
三，肉末炒冬瓜。
做法。冬瓜去皮去瓤，切片(厚薄適度)，切三角形。
切好的冬瓜放容器裡，撒一勺鹽晃勻，放一邊醃漬。
蔥切丁，小蔥切碎備用。
蒜剁成蒜蓉備用。
涼鍋涼油放入適量肉末，**炒出一點油脂，放蔥繼續煸炒，滴幾滴老抽。
肉末不要太瘦的，肥瘦7:3的就差不多了。量可以根據自家喜好把握。
倒入冬瓜繼續翻炒，冬瓜會出汁，一般不用加水，如果冬瓜很老，可以適量加一點水，冬瓜變軟後加入蠔油和老抽，翻炒上色即可關火，加鹽調味，再加入蒜末，翻拌均勻。
出鍋，裝盤撒小蔥。
6樓：琳琳姐
冬瓜水分較多，一般我們常見的有兩種，一種的白皮的大冬瓜，還有一種就是青皮的冬瓜，如果是炒著吃，儘量選用青皮的，口感脆，水分多。
菜冬瓜好吃還是本地冬瓜好吃呢？
7樓：網友
菜冬瓜和本地冬瓜各有其特點和優勢。
菜冬瓜，又稱節瓜，產自亞洲南部和東南部地區，是一種品質較為優良的蔬菜。菜冬瓜的果肉細嫩多汁，口感清爽，不帶苦澀味，營養價值也很高，含有豐富的礦物質、維生素等成分。與本地冬瓜相比，菜冬瓜大小較小，因此更適合家庭烹飪使用，而且質地比較嫩，做出來的菜餚口感更佳。
本地冬瓜，即在當地產的冬瓜，根據不同地區和季節，其口感和品質會有所差異。一般來說，本地冬瓜的皮更加厚實，果肉較粗，口感稍微有些苦澀，但是也有著豐富的營養成分，如維生素c等。
綜上所述，菜冬瓜和本地冬瓜都有其優勢和特色，美味程度還要看個人口味和做法的熟練程度。
冬瓜的哪部分最好吃？
8樓：析秋枋
在日常生活中，我們可能會經常發現，大多數人吃冬瓜的時候都會把冬瓜的皮給扔了，這實在是太可惜了，冬瓜的皮含有豐富的營養物質，還含有多種揮發性成分、三萜類化合物、膽固醇衍生物，又含有非常多的維生素b1、維生素c、葉酸、胡蘿蔔素等非常多的礦物質和微量元素，長期吃的話具有利尿、消腫、**和清熱的效果，而且對於防止人體的發胖也有非常重要的作用。
9樓：匿名使用者
冬瓜開關如枕，又叫枕瓜，主要產於夏季。為什麼夏季所產生的瓜，卻取名為冬瓜呢？這是因為瓜熟之際，表面上有一層白粉狀的東西，就好像是冬天所結的白霜。也是這個原因，冬瓜又稱白瓜。
功效≯ 它含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養胃生津，清降胃火，使人食量減少，促使體內澱粉、糖轉化為熱量，而不變成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。
冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持**潔白如玉，潤澤光滑、並可保持形體健美。據說，日本皇后美智子就是用冬瓜來美容美顏的。
冬瓜有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，還可使人免生疔瘡。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎鹽水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。
適用人群≯一般人都可以食用。患有腎臟病、糖尿病、高血壓、冠心病者尤為適用。
適用量≯每天60克。
特別提示≯冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，效果更明顯。
健康紅綠燈≯
因冬瓜性寒，故久病的人與陰虛火旺者應忌食。
你試試做這個吧。
冬瓜海鮮卷的做法：
配 料：冬瓜500克、鮮蝦180克、火腿、北菇、西芹、紅蘿蔔、香菜適量，精製油、精鹽、味精、白糖等調味料。 ·操 作：
1.將冬瓜切8釐公尺見方的薄片，鮮蝦切茸、火腿、北菇、西芹、紅蘿蔔切條待用；
2.將冬瓜片用滾水燙軟，將蝦茸、紅蘿蔔、西芹、北菇等分別在水中燙熟；
3.將鮮蝦茸等各種原料拌入精鹽、味精、白糖等調味料，包入冬瓜片內捲成卷狀，刷上精製油，上籠蒸約3分鐘取出；
4.將蒸好的海鮮卷擺入盤中，勾薄芡淋在表面即成。
10樓：匿名使用者
兩端實心處最好吃！
冬瓜和什麼炒菜好吃，冬瓜可以炒菜吃嗎？
冬瓜和什麼一起炒好吃 肉末炒冬瓜 材料 肉末，冬瓜，鹽，老抽，蒜末，小蔥。做法 1 冬瓜去皮去瓤，切片，切三角形。2 切好的冬瓜放容器裡，撒一勺鹽晃勻，放一邊醃漬。3 蔥切碎備用 蒜剁成蒜蓉備用 4 涼鍋涼油，放入適量肉末，炒出一點油脂，放蔥繼續煸炒。5 倒入冬瓜繼續翻炒，如果冬瓜很老，可以適量加一...
怎樣做紅燒冬瓜好吃，紅燒冬瓜怎麼做好吃
紅燒冬瓜做法 主料 冬瓜500克 豬瘦肉1塊 青椒1個 蔥薑蒜。輔料 生抽1勺 鹽1勺 蠔油1勺 白糖適量 雞精1勺 食用油適量。步驟 1 準備食材。2 冬瓜去皮 去瓤 洗淨，切成小塊。切成稍微厚些。青椒切小條，豬肉切絲。3 鍋裡放油，把豬肉炒變色後，放入薑蒜炒香。4 放入冬瓜和青椒。兩者可以一起放...
冬瓜燉肉怎麼做才好吃冬瓜和豬肉怎麼煮好吃
冬瓜燉肉片 bai將冬瓜洗du淨，去瓤，去皮，切成中塊 將切zhi好的五花肉放進dao開水鍋中焯一回下，待其顏色變白答後撈出 燒熱炒鍋後放適量的花生油，油熱後放入蔥絲 薑片，爆出香味，將焯過的五花肉倒入鍋內，翻炒片刻，加入適量的精鹽 味精，少許黃酒，再加適量的高湯，放入切好的冬瓜塊，發好的黑木耳，大...