1樓：樂樂教育小課堂
將菜洗乾淨之後，在鍋裡炒一下就可以了，現在的人們對於美食的抵抗力是越來越差的總想，通過自己的努力，把一些食物變得更加好吃，就比如說乾鍋包菜受到了很多人的，歡迎，具體是怎樣做的呢？下面，我來給你們說一說。<>
首先我們需要去市場上購買乙個包菜回來之後將包菜用手勢注意，不要用刀切首詩的確實比刀切得更加好吃。一點，因為壽司可以安裝包菜的紋路不破壞，它的材質這樣是最好的四種小塊之後，放入清水進行清洗乾淨，然後再將購買的五花肉切成片兒，最好是五花肉準備好。這些食材之後把鍋放入一勺許的油，然後將準備好的五花肉放進去進行檢查，然後再加入一些花椒和生薑。
這樣炒出香味之後，然後肉也就變色了放入一些幹辣椒洋蔥，還有豆豉。進行翻炒翻炒，大概有1分鐘左右，再放入之前準備好的包菜，然後再加入適當的調味品，比如蠔油、味精，雞精、鹽、白糖，生抽多，這裡放白糖，少量就可以起到乙個提箱的作用。<>
在適當的反差幾分鐘，然後出鍋就可以了，其實做法還是非常簡單的，如果喜歡吃辣的可以多放一點辣椒，如果不喜歡吃辣的可以少放一點辣椒，其實跟你在飯店買的沒什麼區別。可能每個人跟每個人的口味不同，所以放的調料也不同，基本上就放以上的調料，其他的自己喜歡，然後再放就可以了，製作方法非常的簡單。<>
希望大家有時間可以買來坐坐啊，做完之後就感覺非常的美味，而且也值得作者吃飯以上就是告訴大家制作乾鍋包菜的辦法了，如果有條件還可以放適量的花生，水，味道也是非常棒。
2樓：花花就是我
其實就是用乾鍋，然後把鍋燒熱，放入油，最後放入包菜大火炒。
3樓：柒個與十一
首先就是將包菜提前切好，然後將它加上自己喜歡的配料醃製一下，然後再把它放入鍋中翻炒均勻，放入乾鍋裡面，加入紅薯粉勾芡，非常的美味。
4樓：媛媛
製作方法：1、先把包菜外層的翠綠菜葉撕成小片，放入清理泡一泡，再清洗2遍，放入瀝水盆把包菜裡多餘的水分瀝掉。
2、五花肉清洗乾淨，切成幾大塊，放入鍋裡，加入適量清水，少許料酒、幾片老薑，把五花肉煮熟，撈出切成薄片。
3、蒜切成小粒、幹辣椒撕碎放入碗裡，放入一小抓乾花椒。
4、起鍋先把鍋烘熱，放入少許植物油，冷油放入五花肉片進行小火慢慢翻炒，把五花肉炒出香味，微微泛黃，再把五花肉撈出來，留下底油。
5、放入乾紅辣椒和乾花椒、蒜粒、薑絲進行小火煸炒，再加入一小勺豆瓣醬、一小勺白糖把油炒紅亮，轉大火再把瀝乾水分的包菜放入鍋裡進行快速翻炒，至斷生。
6、放入炒好的五花肉片炒勻，加入一小勺醬油、一小勺花椒麵、一勺食鹽、一小勺八角沙姜混合粉、一勺雞精翻炒均勻。
乾鍋包菜做法
5樓：小桂圓
<>《乾鍋包菜。材料 ：包菜 蒜 幹辣椒。
1：包菜手撕後洗乾淨，蒜和幹辣椒鎮做遊切開備用。
2：熱油爆香辣椒和蒜，倒入包菜，大火炒至斷生加入調料（一勺生抽+一勺蠔油+一小勺鹽），繼續大火翻炒均勻，出鍋乾飯咯。
溫馨小提示御銷：包菜自己手撕比用刀切開的，吃起胡轎來更有味道。
乾鍋包菜製作方法怎麼樣燒才好吃
6樓：江蘇新東方烹飪學院
用料包菜（牛心菜） 1顆。
五花肉 半小碗。
幹辣椒 適量。
蒜、姜 適量。
鹽 適量。雞精 適量。
生抽 適量。
食用油 適量。
乾鍋手撕包菜的做法。
牛心菜很適合做手撕包菜，新手不防從包菜的選購開始。做出來肯定好哦！
五花肉切片、幹辣椒、姜、蒜都準備好。
熱鍋入油、待溫度公升高以後放入五花肉翻炒至微焦時，加少許醬油、姜、蒜、幹辣椒翻炒均勻。
然後加入包菜一直翻炒，炒大概一分鐘之後，加入少許鹽、雞精，繼續炒，這時注意火一定要大，翻炒到8-9成熟即可。
7樓：美味學院南京
食材臘肉（五花肉） 200g
包心菜 200g
油 少許。青椒 1根。
蒜 2瓣。姜 少許。
郫縣豆瓣（可有可無） 少許。
料酒 少許。
醬油 少許。
方法/步驟。
包心菜洗淨，撕成小片。
準備好蒜、姜、青椒備用。
臘肉用水煮2-3min
水煮臘肉的目的，是為了讓臘肉在切得時候好切、炒後的口感沒那麼硬。
臘肉切片。熱油，爆鍋，加入少量郫縣豆瓣。
放入姜、蒜、青椒爆鍋，炒出香味；
放肉，翻炒。
加料酒、醬油調味調色翻炒。
加入少量料酒和醬油，進行調味調色。料酒和醬油的量。根據個人口味決定即可。
加入包心菜翻炒。
將之前準備好的包心菜小片倒入鍋內翻炒，翻炒至菜葉變色變軟。
加鹽調味，翻炒均勻後出鍋。
嘗一下菜的鹹淡，適當加鹽調味，翻炒均勻後出鍋。
乾鍋包菜製作完成。
乾鍋包菜就製作完成，裝盤品嚐。
8樓：網友
乾鍋包菜的做法。
包菜洗淨，手撕成片。蒜切末，幹辣椒剪成段備用。
手撕包菜的時候，將老梗摘去，可以使口感更好。當然摘下的老梗也不必浪費，可以用來煮湯，會很甜。
幹辣椒剪成段更有利於香辣味的釋放。如不想吃太辣，可以不必剪開去炒。這樣也會有辣椒的香氣，但不會太辣。
調味汁：醬油+糖+醋+鹽，調成汁。
由於包菜炒制過程中會出水，所以醬汁就不要加水，避免會水水的稀釋味道。
炒：炒鍋冷鍋放油，冷油就放入花椒和幹辣椒。用小火慢慢將花椒和幹辣椒炒香。
關火，將幹辣椒和花椒撈掉，僅留下已經煸香的油。**，放入蒜末爆香。放入包菜，轉中火將包菜炒軟，炒熟。
淋入醬汁，開大火翻炒均勻即可出鍋裝盤。
花椒，幹辣椒用冷油小火慢慢煸炒才會釋放全部的味道進入油中，炒出菜來才有香氣。油溫太高則不適合。
此菜的烹煮，完全沒有加水。因包菜本身含水量高，如再加水則會稀釋味道。
9樓：aa微湖來客
步驟乾鍋包菜的做法步驟11.準備好所有的食材。
乾鍋包菜的做法步驟22.五花肉洗淨冷水入鍋煮上15-20分鐘。
乾鍋包菜的做法步驟33.然後撈出冷涼切薄片，加入5毫公升老抽，10毫公升料酒醃製片刻。
乾鍋包菜的做法步驟44.青紅辣椒，蒜瓣切碎，蔥姜切絲，豆豉適當切細。
乾鍋包菜的做法步驟55.包菜手撕大片洗淨。
乾鍋包菜的做法步驟66.炒鍋倒油爆香花椒，蒜片。
乾鍋包菜的做法步驟77.再放入五花肉片翻炒。
乾鍋包菜的做法步驟88.加入豆豉，香辣醬繼續翻炒出香味。
乾鍋包菜的做法步驟99.加入蔥姜繼續翻炒。
乾鍋包菜的做法步驟1010.五花肉變透明。
乾鍋包菜的做法步驟1111.再放入包菜翻炒。
乾鍋包菜的做法步驟1212.加入醬油繼續炒至包菜變軟。
乾鍋包菜的做法步驟1313.然後放入青紅椒繼續翻炒。
乾鍋包菜的做法步驟1414.加適量的鹽，雞精翻炒均勻。
乾鍋包菜的做法步驟1515.包菜以熟變軟關火。
乾鍋包菜的做法步驟1616.盛入乾鍋隨酒精爐一起上桌，邊加熱邊食用。
10樓：鉸不平衡來
她美得讓人由衷地心疼和愛憐，更具藝術魅力的是她無與倫比的豐富而優美的精神世界。她博覽群書，學識淵博，有多方面的才能，身上還閃耀著追求個性解放、爭取婚姻自由的樸素的民主主義思想的光輝。
怎麼做乾鍋，怎樣做乾鍋最好吃
乾鍋菜怎麼做？豆腐切片 豆瓣醬老乾媽，蠔油生抽，香醋雞精白糖13香各一勺，攪拌均勻下豆腐然後準備蒜香炒均勻。乾鍋的做法 用料主料 魚丸適量餃子適量包菜幾片土豆兩個 輔料油適量鹽適量豆瓣醬適量生抽適量辣椒油適量黃豆醬一勺 乾鍋的做法 1.香菜洗乾淨，切成長段。香鍋，吃的就是香味濃郁，香菜是必不可少的，...
乾鍋牛肉怎麼做，乾鍋牛肉怎麼做才好吃
主料 牛肉 土豆 萵筍 木耳 黃瓜 新鮮筍 洋蔥 青尖椒 輔料 大蔥 生薑 大蒜 乾辣椒 花椒 生抽 老抽 鹽 白砂糖做法 1.牛肉洗淨切成片。用蛋清，料酒，耗油，澱粉，炒菜油醃製。放冰箱。2.蔥薑蒜切好放小碗裡。3.洋蔥切好放碗裡。4.所有蔬菜洗淨切小塊切片都行。5.土豆切條入鍋煎至半成熟。裝盤。...
乾鍋花菜怎麼做如何做好吃，乾鍋花菜怎麼做最好吃
乾鍋花菜是一道以花菜 秀珍菇 蘑菇 青紅尖椒為主要食材，以豆瓣醬 豆豉醬 乾辣椒段 花椒粒 薑片 蒜片 蔥段 醬油 鹽 雞粉 白糖為輔料製作而成的美食，口味香辣。家庭版乾鍋花菜的做法 將撕成小塊清洗後的花菜放入加了鹽和少許油的開水中焯一下 水再次開後將花菜倒出瀝乾水分 將五花肉切成厚度適合的薄片，準...