1樓：匿名使用者
用料來蔥適量 小龍蝦5斤 啤酒3瓶 姜200克 乾辣椒
源200克 花椒適量 蒜瓣200克 白糖100克 生抽適量 剁椒200克 洋蔥乙隻 芹菜300克 蒜苗300克 香葉5片 花椒100克 八角乙隻
乾鍋香辣小龍蝦的做法
準備好全部的食材
1、開始烹飪第一步放入熱油的鍋出了油什麼都不放先炸炒一下2、炸完之後放入啤酒、生抽、老抽、料酒！糖、不放鹽謹記！
3、把小龍蝦在乙個鍋裡先煮！把乾辣椒和蒜末和花椒和薑末和八角和香葉放在油鍋裡炒香！再放入剁椒！再次炒香之後盛出來！
4、把炒香的佐料放入蝦鍋！煮20分鐘
5、放入事先準備切好的洋蔥、芹菜、蒜苗！翻炒！
6、出鍋完成！
2樓：匿名使用者
香辣小龍蝦又叫長沙口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦、十三香小龍蝦，甚至簡稱麻小。香辣小龍蝦主要材料有小龍蝦、辣椒等，是湖南省著名傳統小吃，以小龍蝦製成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣。
乾鍋香辣小龍蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃
簡單版香辣小龍蝦怎麼做好吃又簡單，做法
3樓：蝶夢飛花舞隨風
用料
小龍蝦姜
蒜乾辣椒
香葉海天黃豆醬
白砂糖簡版香辣小龍蝦的做法
小龍蝦先清洗幾次，加鹽和醋浸泡一會，接著用刷子每個刷一遍（懶人表示此步驟省略），洗淨瀝乾。
起油鍋，爆香薑蒜和乾辣椒（喜歡吃辣可多放），倒入小龍蝦翻炒至全變色加料酒，鮮醬油，黃豆醬，香葉和白砂糖適量，加水沒過小龍蝦燜煮湯收至適量，加少許蔬之鮮，香辣小龍蝦出鍋啦~蘸著龍蝦醋，味道交關好小貼士
1、洗小龍蝦，本人從來沒乙個個刷過，一是懶，二是我家吃小龍蝦都是三斤起跳
2、燒之前小龍蝦是不是要抽筋，看個人喜好，貌似抽了筋肉就松了3、湯我喜歡留多點，浸在湯裡滋味更好
4、龍蝦醋：白砂糖，鮮醬油和香醋調和，具體比例沒有，邊拌邊嘗的，醋和白糖多點，酸酸甜甜的，和龍蝦店的差不多
香辣小龍蝦尾怎麼做好吃，香辣小龍蝦尾的家
1.準備蝦尾。這是剛買回來，還沒解凍，被冰塊包裹著的蝦尾。2.準備蔥，姜，蒜，乾辣椒，豆瓣醬，火鍋底料，麻椒 就是那種綠色的花椒 桂皮，香葉，草果，白糖。3.蝦尾放入冷水中解凍，用清水搓洗。最後撒點白酒，靜置一會兒，再用清水沖洗兩三遍。4.蔥切段，薑切片，蒜拍碎，熱油中爆炒 5.煸炒出香味後，加入乾...
怎麼做小龍蝦香辣小龍蝦的做法香辣小龍蝦家常做法，正宗香辣小龍蝦怎麼做
教你香辣小龍蝦簡單美味的家常做法 香辣小龍蝦，想吃自己做，簡單美味一看就會 麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦刷洗乾淨，五成油溫把龍蝦加入，烤五分鐘撈出，加入蔥薑蒜，乾辣椒花椒香葉，倒入火鍋底料一起翻炒。麻辣小龍蝦 夏天無法抵抗的宵夜，隔著螢幕都覺得香！主料小龍蝦500克 乾紅辣椒100克 花椒適量 輔料油適...
正宗十三香 香辣小龍蝦怎麼做，小龍蝦十三香做法辣嗎
1 原料的選擇 挑選盱眙龍蝦，生長在國家生態示範縣的盱眙境內的洪澤湖區域，陡湖區域，貓耳湖 八仙湖 天泉湖 天鵝湖以及125座水庫內。挑選時，選擇鮮活體健爬行有力的。手抓活蝦時，它雙螯張開，一副與人決一雌雄的架勢，此為好蝦。通常雌蝦比雄蝦好，青殼蝦比紅殼蝦好，個大的比個小的好。洗刷採購回來的龍蝦，先...