1樓：生活小百科達人
1.買來黏逛魚，洗淨，去肚裡雜物，去腮。
2.水燒開，放魚進去。
3.煮一下，取出魚。
4.油燒開，放姜、蔥爆香。
5.放魚，放水。
6.放八角、花椒，這兩樣去腥味，還增香。
7.蓋鍋蓋燉煮，10分鐘左右。
8.美味紅燒黏逛魚出鍋了，開始研究黏逛魚。
2樓：網友
這種魚油炸比較好吃，把魚洗乾淨了切成小塊，然後用料酒。
醃製5分鐘就可以晾乾好放到油鍋裡有8分熱就可以小火慢炸著吃，魚的兩面金黃可以吃了。
3樓：你頭髮亂了喔
糯公尺丸子和魚也可以做成佳餚。
4樓：天幕網路
5成油溫下鍋小火油炸。
5樓：小廚神美食
5毛特效，我要吃頓大餐，有魚有肉的那種？
6樓：網友
1.逛魚去內臟去鰓去鰭，洗淨瀝乾水分；
2.起油鍋，油熱後，爆香蔥姜；
3.下入逛魚微煎，烹入料酒和生抽和一點點糖；
4.新增沒過的熱水，燒開後，轉小火慢燉；
5.至湯汁過半，新增適量鹽調味；1.逛魚去內臟去鰓去鰭，洗淨瀝乾水分；
2.起油鍋，油熱後，爆香蔥姜；
3.下入逛魚微煎，烹入料酒和生抽和一點點糖；
4.新增沒過的熱水，燒開後，轉小火慢燉；
5.至湯汁過半，新增適量鹽調味；
逛魚的做法 如何做逛魚
7樓：生活軌跡
1、食材：逛魚600克，油適當，鹽適量，姜蒜適當，香萊適當，公尺酒適當，生抽醬油適當。
2、逛魚去內臟器官去鰓去鰭，清洗控幹水份。
3、起油鍋，油燒後，進行爆香姜蒜。
4、放入逛魚微煎，烹入公尺酒和生抽醬油和一點點糖。
5、加上未過的開水，煮沸後，轉小火慢燉。
6、至料汁一半以上，加上適當鹽調料。
7、大火收汁，出鍋前加上雞精和香萊末就可以。
裡魚怎麼做好吃
8樓：芊芊梓沫
糖醋鯉魚。主料：黃河鯉魚1條（750克左右），輔料：
姜未，蔥未，蒜未各少許，調料：醋100克，白糖175克，醬油10克，精鹽3克，清湯300克，溼澱粉150克，花生油1750克（約耗150克）。
做法。1、將鯉魚去鱗、去鰓、去內臟，洗淨。在魚身上每隔2．5釐公尺距離，先直刻後斜剖刀紋（約1．5釐公尺深），然後提起刀，使魚身張開，將精鹽撤入魚身內稍醃，並在刀口處及魚的全身均勻地塗上一層溼澱粉糊。
2、炒鍋倒油，旺火燒至七成熱，手提魚尾放入油鍋內，其刀口處立即張開。這時需用剷刀將魚托住，以免粘鍋，約炸2分鐘）用剷刀把魚推向鍋邊，使魚身呈弓形，將魚背朝下，炸2分鐘；再翻過來使魚腹朝下，炸2分磨粗鍾；然後再把魚身放平，用剷刀將頭按入油內炸2分鐘。首殲以上共炸8分鐘，至魚身全部呈金黃色時，取出放入盤內。
3、炒鍋留油少許，燒至六成熱，放入蔥、姜、蒜未、醋、醬油、白糖、清湯，燒濃後即用溼澱粉勾熒，淋上熟油少許，迅速出鍋澆在魚身上即成。
提示：要注意掌握好火候，初次入鍋時鍋內油溫要高一些（燒至八成熱左右），但入鍋後不要再加高油溫。應炸至呈金黃色，但不要炸焦。
醋與糖的比例要適當，其味應是甜中帶酸。瞎芹鎮糖醋滷汁要濃而不厚。
黃花魚如何做好吃，如何做清湯黃花魚怎麼做好吃
材料黃花魚1條，蒸魚豉油 或生抽 生薑，蔥做法1.魚放盤子上，將薑片鋪在魚上。蒸魚豉油倒在小碗裡。2.將魚和小碗都放在鍋裡用大火蒸熟，7 10分鐘 按魚的重量 3.魚蒸好後把薑片揀去，魚盤裡的腥水倒掉。然後將蔥段鋪在魚上，小碗裡的蒸魚豉油倒到魚上。4.將鍋燒熱，倒入1勺油燒到7成熱。把燒熱的油澆到魚...
糟辣魚用什麼魚做好吃糟辣椒魚怎麼做如何做好吃
材料主料 鯽魚1條 鯉魚 草魚皆可 輔料 剁椒小半碗，姜，大蔥，蒜，花椒，鹽，生抽，料酒，雞精，鹽，1勺白糖，少許芡粉 做法1 先將魚去鱗去腮，刮掉魚皮上的那層黏液，在魚的兩邊分別劃傷幾道口，注意別太深，薑蒜切絲備用。2 在魚的身上抹上鹽 少許醬油，魚肚和嘴裡放少許切好的薑蒜絲，醃製10分鐘入味。3...
清蒸金昌魚怎麼做如何做好吃，清蒸金昌魚的家常做法大全怎麼做好吃
江南一豔花 用料主料 金昌魚450g 調料食鹽適量蔥 4棵姜20g料酒 少許調和油 適量芝麻油 少許蒸金昌魚的做法 1.金槍魚收拾洗淨後 買回來是已經殺好的，肚子要特別洗乾淨 在魚背上斜劃幾刀 易入味 2.將魚表面抹上少量的鹽，加上一半薑絲和少量料酒，醃製片刻。3.姜切絲，蔥白一段。4.拌入少量的鹽...