1樓：來自飛虹橋有才能的垂花蘭
用冷水將木耳和黃花分別浸泡1小時，泡發後洗淨。木耳用手撕成片，黃花切成段。大蔥切片。黃瓜刷淨後切成菱形片。
步驟2將豬裡脊切成薄片，用料酒和澱粉抓拌一下，醃製5分鐘。雞蛋打散，加一點清水和幾滴料酒。
步驟3鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，倒入蛋液，用鏟子快速劃散，炒好後盛出。
步驟4鍋中再倒入油，油熱後放入大蔥片爆香，倒入豬裡脊片炒至變色後，放入木耳片和黃花段翻炒幾下，調入醬油，鹽，糖和少許水，繼續炒2分鐘。
步驟5將雞蛋和黃瓜片倒入，翻炒均勻後，淋入水澱粉勾芡即可。
2樓：慕構然
用料雞蛋黃瓜黑木耳蔥花油鹽料酒步驟 1黃瓜洗淨，切片。木耳泡發，去蒂，洗淨步驟 2雞蛋打入碗內，這個時候關鍵的步驟來了！！！在雞蛋裡面加一點點料酒、水、一點點鹽，然後順著乙個方向將雞蛋攪勻，這樣攪出來的雞蛋口感更好步驟 3熱鍋熱油倒入打好的蛋液翻炒，稍微成型之後快速盛出步驟 4再次熱鍋倒油，蔥花兒爆鍋，放木耳進去翻炒，之後放雞蛋，最後放切好的黃瓜步驟 5出鍋之前放鹽，因為之前蛋液裡面放過一點了，所以要比平時炒菜時稍微少一點步驟 6起鍋，裝盤，小貼士1。
攪蛋液的時候加料酒和水，可以去除雞蛋的腥味，而且會讓炒出的雞蛋更蓬鬆一點，口感更好。2。雞蛋成型之後一定要快速盛出，因為後面還要二次入鍋，雞蛋老了不好吃。
3。放鹽的時候，因為之前蛋液裡面放過一點了，所以要比平時炒菜時稍微少一點。
黃瓜怎麼炒好吃家常菜
3樓：生活常識愛分享
炒黃瓜方法：黃瓜2根、雞蛋3個、大蔥少許、食鹽適量、植物油8匙、雞精少許。
1、黃瓜洗淨，將黃瓜斜切成段。
2、切成段的黃瓜切面朝下，切成薄片。
3、黃瓜片全部切好，雞蛋磕入碗內待用。
4、雞蛋打散，加少許鹽調一下底味。
5、炒鍋燒熱，加入植物油，倒入雞蛋液炒制凝固，鏟成較大的塊盛出待用。
6、炒鍋重新燒熱，加入植物油，爆香蔥花。
7、下入黃瓜片，用大火快速翻炒1分鐘左右，加鹽和雞精調味。
8、加入炒好的雞蛋，快速翻炒均勻即可出鍋。
黃瓜炒豬肝怎麼做好，豬肝炒黃瓜怎麼炒好吃
簡單幾步教您做出好吃的黃瓜炒豬肝 食材食譜熱量 770.4 大卡 主料黃瓜一根 豬肝一塊 方法 步驟 在超市買回新鮮的豬肝清洗乾淨。切片，放水裡泡一下，出乾淨裡面的血水。瀝乾水份，放鹽和料酒醃製10分鐘後，再次沖洗乾淨，瀝乾水分。把豬肝瀝乾水份後放碗裡，家澱粉後生抽調味拌勻，備用。把黃瓜洗乾淨切片備...
黃瓜怎麼煮才好吃，黃瓜怎麼煮比較好吃
蓑衣黃瓜 1 朝天椒切絲，泡入冷水中。2 大黃瓜洗淨，從一端開始朝同一方向切斜刀，都不要切斷。3 將整根黃瓜翻轉180度，再用同樣方法斜切。4 小火加熱鍋中的油，依次放入花椒和朝天椒絲，微變色後立即盛出，製成麻香油。5 在黃瓜中調入香醋 白砂糖 鹽和麻香油，攪拌均勻後放入冰箱中醃製1小時。蒜泥黃瓜 ...
黃瓜怎麼涼拌才好吃，怎樣涼拌黃瓜簡單又好吃
黃瓜切成小塊，木耳焯水後倒在一起，放點鹽拌勻，再調乙個辣椒料汁放裡面拌勻，然後再倒一點花生公尺即可。黃瓜拍碎，加洋蔥蒜蓉辣醬香菜攪拌 教你涼拌黃瓜簡單又好吃的做法 最好切片後用鹽醃一下，然後壓水，這樣拌出來才會脆，再加點蒜片，味精，白醋，因為黃瓜用鹽醃過了，所以基本上就不用給鹽了 先用鹽醃製1個半小...