1樓：搬磚學姐
咖哩炒蛋，可能我們日常生活中會吃得比較少，但是真的是一道非常不錯的菜品，咖哩炒蛋味道真的是很特別，炒香的雞蛋，配上咖哩的味道，再配上些許蔬菜混合真的是非常開胃下飯的一道菜品，而且咖哩炒蛋的製作方式簡單，製作食材易得，既然咖哩炒蛋如此的美味好吃，那麼今天我們就來談談在家如何製作好吃又美味的咖哩炒蛋吧！<>
首先我們需要準備好製作咖哩炒蛋所需要用到的食材有：母雞蛋若干個、咖哩粉適量、白蘑菇、香芹菜、洋蔥、鮮忌廉、沙拉油、起士絲適量、食用油、食鹽。<>
具體制作方法為：首先將準備好的母雞蛋打入到碗中打散，然後加入適量的咖哩粉清水一起混合攪拌均勻後後，再加入到已經打散的雞蛋，同時也加入準備好的適量鮮忌廉並混合攪拌均勻備用，接著把準備好的洋蔥清洗乾淨去皮，切成洋蔥絲備用，將白蘑菇清洗乾淨切成白蘑菇片備用，香芹菜清洗乾淨切成碎末備用，然後就可以起鍋熱油了，在準備好的平底鍋內加入適量的沙拉油油熱後，加入切好的香洋蔥絲及白蘑菇片炒香後，在加入提前攪拌好的雞蛋至鍋炒到成型成金黃色的雞蛋塊後，關火快速往鍋內加入準備好的起士絲並利用鍋內的餘溫溶化即可，起士本身就有點鹹了所以我們只需要在加入少量的食鹽即可，最後我們在加入切好的香芹碎翻炒均勻就可以出鍋了，咖哩炒蛋真的是非常美味，又下飯 ，能夠一口氣吃上好幾碗公尺飯。
製作簡單，食材易得的咖哩炒蛋你學會了嗎？趕緊動手製作起來吧！相信你和你的家人一定會愛上這道獨特的咖哩炒雞蛋的。<>
2樓：行樂樂樂行
首先就是要準備好咖哩，然後要準備好鵪鶉蛋以及魚丸，然後起鍋燒油，把咖哩融化了之後加入適量的水，之後再把魚丸以及鵪鶉蛋都放進去，煮15分鐘就可以了。
3樓：天悅
把咖哩粉和水混合倒入雞蛋液裡，然後同時再放入一些鮮忌廉，在平底鍋裡放入沙拉油，把洋蔥絲和白蘑菇片炒香，然後把之前調好的雞蛋液倒入鍋裡，炒到成型以後再關火，然後把炒好的雞蛋盛出來撒一些香芹碎。
4樓：行樂先生
可以買一些半成品進行製作也是非常好吃的，起鍋燒油，把雞蛋煎熟，放出來備用，然後在水裡面加入咖哩，然後煮沸將雞蛋放入在裡面，放入鹽和雞精就可以了。
5樓：王志剛剛剛
可以。首先要準備食材。然後將咖哩粉和水進行融合，然後可以倒入一些鮮忌廉，用平底鍋。
上面可以撒一些沙拉醬或者是沙拉油，然後再放一些香蔥或者是蘑菇片。再把雞蛋倒進去。然後來回翻炒5分鐘。
再配一碗公尺飯。
怎麼炒咖哩
6樓：仁芷文
原料：咖哩粉，大蒜一頭，羊腿肉一大塊，土豆四個，洋蔥乙個，胡蘿蔔兩個，香葉兩片，還有椰漿少許。
做法：1.鍋內放少許油，放蒜頭香葉爆香，然後放入咖哩粉小火慢慢炒一會兒，我放了四勺。
2.另起鍋放油，五成熱時候，把切塊的土豆、胡籮卜放進去中小火炸兩分鐘。炸過的土豆和胡籮卜燉出來比較香，而且可以縮短燉的時間。
3.鍋內放少許油，放蒜末爆香後把羊肉放進去大火煸炒，到羊肉變色後，賣鏈睜放入熱水，大火燒開後轉小火燉四十分鐘。
4.把炸過的土豆和胡籮卜放進去，放入洋蔥和炒過的咖哩，繼續燉十分鐘。
5.轉大火收汁，一邊收，一邊用鏟子不斷翻動以免粘鍋。
6.倒入少許椰漿和鹽，湯汁收到濃稠即可。
咖哩雞。材料：子雞乙隻（約一斤重），咖哩粉一袋（30克裝），土豆兩個，胡蘿蔔一根，洋蔥半個，鮮牛奶250ml，最後就是一小塊姜。
調味料：食用油、砂糖、鹽、料酒和醬油。
步驟：1.首先還是把雞洗淨後切成塊，然後加入兩湯匙的料酒壓腥味，兩湯匙的醬油調味，在把生薑洗淨切成片，放入雞塊中。和勻後醃製半個小時。
2.醃製雞塊的過程中，準備輔料。土豆和胡蘿蔔去皮後切成塊，然後剝去洋蔥外皮，也切成塊，然後再切喚橋幾片薑片備用。
3.往鍋里加入五湯匙的食用油，燒熱。先倒入洋蔥片炸一會，直到洋蔥變軟出水後，中歲放入雞塊炒，直到雞塊的肉色變白。
4.雞肉炒好後，一起倒入胡蘿蔔塊和土豆塊，然後放入薑片翻炒兩分鐘，之後倒入清水煮。清水的量能夠淹住雞肉就行了。
5.清水倒入後，馬上把準備好的一袋咖哩全部倒進鍋裡拌勻，然後蓋上鍋蓋，用大火燒5分鐘，之後轉成中火燜一刻鐘。一刻鐘後揭開鍋看，這是基本上水已經收幹了，6.
這時倒入牛奶250ml，然後加半勺鹽和小半勺的糖，再用中火煮五分鐘，就可以起鍋了！
海鮮煲原料：
主料： 急凍青口、連殼中蝦各4只，鮮魷魚1只，洋蔥、番茄各1個，幹蔥茸4粒，咖哩醬1湯匙，椰汁1大罐。
調味料：鹽3/4茶匙，糖1茶匙。芡汁料：生粉1/2湯匙，水1湯匙。
製作：1.青口解凍、衝淨及隔幹水；中蝦（連殼）去黑腸、剪去長鬚衝淨、抹乾；鮮魷魚理、切圈備用；洋蔥切條，番茄切角。
2.燒小半鑊水，放下魷魚圈飛水取出。3.在瓦煲內燒熱3湯匙油，爆香乾蔥茸及咖哩醬，將青口及中蝦放下略煎，加入洋蔥、番茄及魷魚，倒入椰汁及調味料煮滾，最後拌入芡汁水即成。
怎麼炒咖哩
7樓：生活軌跡
白玉菇去根，香菇切厚片旦野。姜蔥蒜分別切末，洋蔥切成大塊。鍋中放芝麻油，加入豬肉薄片炒香，略微出油。
放入辣椒爆香。放入洋蔥塊，調小火，慢慢煸軟。加入香菇片和白玉菇，反覆翻炒，至軟，加入醬油拌炒均勻。
加入咖哩塊和少許清水，將咖哩塊完全化開。加入豌豆，燒至湯汁濃稠即模型喊可。 <
食材：豬五花肉薄片、香菇、白玉菇、白洋蔥、豌豆、大蔥白、幹辣椒、大蒜、生薑、咖哩塊塊、芝麻油。
1、白玉菇去根租敬，香菇切厚片。姜蔥蒜分別切末，洋蔥切成大塊。
2、鍋中放入芝麻油，加入豬肉薄片炒香，略微出油。
3、將肉放在鍋邊緣，放入辣椒爆香。放入洋蔥塊，調小火，慢慢煸軟。加入香菇片和白玉菇，反覆翻炒，至軟。加入醬油拌炒均勻。
4、加入咖哩塊和少許清水，仔細將咖哩塊完全化開。加入豌豆，燒至湯汁濃稠即可。
咖哩雞蛋的做法是怎樣的？
8樓：廣西師範大學出版社
原料：雞蛋2個，花生油30克，蔥頭絲、芹菜末、大蒜末、薑末各10克，咖哩粉5克、麵粉5克、雞湯、味精、鹽各適量。
製作與服法：先用花生油把雞蛋炒熟，切碎，撒鹽和胡椒粉，起鍋待用；餘下花生油燒熱，放蔥頭絲、芹菜末、大蒜末、薑末，炒至黃色，再放咖哩粉、麵粉，炒出香味，用燒開的雞湯衝開，攪勻，放味精、鹽，過濾，棄渣後，澆在雞蛋塊上。佐餐食。
說明：鹹香微辣，味鮮可口，增強食慾。
咖哩炒飯怎麼做才好吃？
9樓：匿名使用者
咖哩炒飯。
一、 原料：洋蔥，雞肉，青豆，白飯。調料：咖哩粉，鹽，雞精。
做法：1.雞肉切丁，洋蔥去皮切丁。
2.燒熱鍋下油，爆熟雞丁用碟盛起。
3.再燒熱鍋下油，放咖哩粉後倒入白飯炒松。
4.加入雞丁、青豆以及調料煸炒片刻即可。
二、用料：公尺飯一大碗（兩個份），雞蛋乙個攪開，甜紅、青椒各乙個切成小粒，雞胸肉（豬、牛肉也可）切小粒，火腿腸100克切成小粒，大白菜三張葉去幫後切碎，香菜。
五、六棵切一釐公尺長的段，蔥三棵切碎，咖哩粉、鹽、雞精或味精適量。
鍋中放極少一點油，燒熱後倒入雞肉粒翻炒，加微量的鹽炒散，熟後起鍋等用。
將鍋洗淨置火上，燒熱後放油，油燒到九成熱時緩緩倒入雞蛋液，邊倒邊用鍋鏟輕攪，待熟後用鍋鏟碾碎撈到鍋邊，再倒入公尺飯用大火翻炒。
待飯炒散、炒幹（軟硬依個人口味決定）後放鹽（鹽不能多放，因為雞肉粒和火腿腸都有鹽的），將青、紅椒，雞肉粒，火腿腸，大白菜，全部倒入翻炒，炒約一分鐘後加雞精、咖哩粉鏟勻，起鍋前倒入碎蔥、香菜，再炒勻後起鍋。
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