1樓：飛主劉
植物油炒出來的菜是非常好吃的，植物油裡面的成分主要就是有一些有機化合物，無機化合物，還有些脂肪油脂等等這些基本上都是非常好的一些營養物質，而且這種植物油的品質也是非常好的，用它炒出來的菜會格外的好吃，而且炒菜的時候油煙味也不會特別的重。
2樓：若依學長
植物油我覺得很好吃，我現在煮菜都是用植物油的，因為植物油相對來說比較健康，而且的話味道沒有像豬油這樣子油膩。
3樓：丸子阿嬌
好吃，植物油有花生油，葵花籽油，大豆油，芝麻油，玉公尺油等等，平時要換著吃，不要只吃一種。
4樓：不得瑟中年
油其餘基本嘗不出什麼味道，大部份的味道其實主要是聞出來的。
植物油有些能吃，有些不能吃。有些對人體有益，比如我們常吃的花生油、菜籽油、茶子油等都是植物油。
5樓：且聽風吟的貓咪
1.植物油含不飽和脂肪酸高，動物油含飽和脂肪酸高。
而飽和脂肪酸溶點高、易凝固，不易被人體消化、吸收和氧化，因此會提高血液中膽固醇的濃度，不飽和脂肪酸則恰恰相反。
2.植物油含豐富的必需脂肪酸，動物油中含量很少。
植物油中幾乎不含膽固醇，而含有很多對人體非常有益的植物固醇。動物油中膽固醇含量較多。人過中年後，當外源性膽固醇攝入增加時，內源性膽固醇的合成並不會相應減少，繼而增加血脂中膽固醇含量，形成動脈硬化。
3.植物油主要含維生素e、k，動物油主要含維生素a、d。
前兩種維生素和血液代謝、生殖和衰老等密切相關，後兩種則主要影響生長發育。
6樓：天邊一朵雲水瓶
植物油裡面我覺得橄欖油是最好吃的，而且橄欖油吃了之後非常的健康。平常早餐吃麵包的時候也可以直接把橄欖油放在麵包片上面，橄欖油本身是已經高溫烘烤過後的，直接用來拌蔬菜吃也很方便。
7樓：網友
因為高溫容易使植物油氧化生成有害物質，烹飪時儘量選擇著煙點高、化學結構穩定的橄欖油、椰子油、或者動物黃油；貯藏油時請封存，避免暴露在陽光、高溫下。根據美國農業部資料顯示，我國居民消費最多的是大豆油和菜籽油，都是極其不穩定、易氧化的。烹飪請選擇特級初榨橄欖油，這是由橄欖第一次壓榨而成，是經過最少加工的，是最健康的一種。
如果你非要吃菜籽油、芝麻油、花生油等不穩定的植物油，請儘量選擇涼拌。
8樓：老許願
常吃豬油不好，豬油中的飽和脂肪酸太多，對心腦等健康不利，搭配使用還可以。豆油和純大豆色拉油比起來在加工工藝上少了脫色等環節，在營養價值上幾乎同樣，但是在有害物質含量上又比色拉油多了些。至於玉公尺胚芽油嗎，不飽和脂肪酸含量高的確是對人體健康非常不錯的，但口味上又比色拉油差了些，**也相對高一些，按價效比來說，色拉油好一些，但是按照專家的建議，豆油之外的各種精加工的調和油、色拉油、玉公尺胚芽油等輪換食用是最佳方法。
9樓：塞子璇
植物油的種類有很多，前面我們說到了有花生油，色拉油，玉公尺油，還有葵花籽油等等，這幾種都是比較常見的，很多人在炒菜的時候也會選擇這些油，但每種油的成分不一樣，所以導致它的口味也是不一樣的，比如有些人喜歡吃色拉油，但是有些人喜歡吃玉公尺油。
10樓：北京新東方烹飪學校
植物油含不飽和脂肪酸，動物油脂含酸。
哪種植物油好
11樓：懂視生活
1、花生油：對心血管很有益。花生油幾乎人人都吃過，到超市買食用油是大多數人都會選擇花生油。
花生油含有的亞油酸和的油酸成分，這兩種脂肪酸屬於多不飽和脂肪酸，對體內的血管很有益，讓血管的彈性變得更強，還能起到疏通血管的作用，降低心血管疾病發作的風險。不過，花生油裡面沒有α-亞麻酸成分，需要補充這種營養物質的人，最好將其他食用油和花生油一起混著吃。
2、大豆油：便宜又有營養。大豆油含有豐富的微量元素和脂肪酸等成分，其中有50%-60%是人體必須攝入的亞油酸成分，5%-9%是α-亞麻酸成分，還有較多的胡蘿蔔素、磷脂和維橘燃生素e等營養元素。
雖然磷脂等成分在炒菜時會變成一種黑色物質，讓菜餚中的天然抗氧化劑消失，但留下來的維生素e依然可以起到抗氧化的效果。
3、玉公尺油：對心臟很有好處。玉公尺油的名字**於玉公尺胚芽，玉公尺胚芽的營養價值很高，從這種食物中提取出來的玉公尺油，不飽和脂肪酸含量略低於花生油，而且它含有的不飽亮局和脂肪酸主要是亞油酸和油酸這兩種物質。
不過，玉公尺油中維生素e和必需脂肪酸含量較高，而且裡面還含有一種能讓心臟病變概率下降的營養物質-植物滋醇，所以中老年人平時可以適量圓鍵虛食用玉公尺油，可以起到保護心臟的作用。
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