1樓：李和霖
<>材料。地瓜(小) 二條。
做法。1）將地瓜洗乾淨放入氣炸鍋內，200度時間設30分鐘，直接火力開到最大一路衝到底啦！
時間到拿竹籤插看看，能直接穿透就ok了；
2）地瓜大小和時間長短有差別，如果大顆的要再加時間。
吃地瓜5大好處：（1） 有益心臟健康：地瓜含有的大量膳食纖維，可以降低膽固醇。
而黏性蛋白質等多糖類物質，可防止血管動脈硬化 預防心臟病。（2） 助腸道好菌生長：膳食纖維可以促進益生菌的生長，抑制壞菌數量，提公升腸道的好菌數量，幫助維護腸道健康，減少腸躁症等腸道問題的發生。
3）幫助**：地瓜是營養價值豐富的澱粉類食物，含有豐富的膳食纖維可以增加飽足感。很適合取代營養價值較低的白公尺飯、麵條等，作為主食輔助**。
但若不小心吃太多也是會胖，建議將每天的一道正餐主食從公尺飯換成蒸地瓜(約手掌大小)即可。 （4）穩定血糖：地瓜是gi值(公升糖指數)低、膳食纖維豐富，較不會引起血糖和胰島素的波動，有助於控制血糖。
5）護眼顧視力：地瓜富含β-胡蘿蔔素，可以幫助維持視力，降低黃斑部病變機率。而且β-胡蘿蔔素是構成「視紫質」的成分之一，它就像照相底片上的感光物質，負責執行視覺反應。
2樓：飛冰的生活
氣炸地瓜，那最好的辦法就是把地瓜放在空氣炸鍋之中。這樣氣炸地瓜做的最好吃。
3樓：買語戎
空氣炸地瓜，地瓜怎樣做好吃？切成片放到空氣咱地裡給電炸一炸好的時候切成片放到空氣咱地裡給電炸一炸好的時候自然斷電，又省時間又好吃。
4樓：涵涵是笨豬
將地瓜洗乾淨放入氣炸鍋內，200度時間設30分，直接火力開到最大一路衝到底啦！ 時間到拿竹籤插看看，能直接穿透就ok了；
地瓜大小和時間長短有差別，如果大顆的要再加時間。
炸地瓜餅的做法
5樓：
原料：1、紅薯一斤（去皮後淨重），切厚片。
2、糯公尺粉二兩。
3、白糖一兩（可依個人喜好增減）。
做法：1、將紅薯放沸水蒸鍋架上，用中大火蒸15分鐘至熟。
2、取出後趁熱用湯匙壓成泥。
3、放入糯公尺粉、白糖、約一湯匙水，充分揉勻（乾溼度適中）。
4、取適量薯泥陪高用雙手先搓成丸子，再用雙掌拍打成餅狀。
5、鍋中放油燒到八成熱，放入苕餅用中火炸8分鐘（炸的過程中要時時將苕物塌餅翻面）。
6、熄火後用鏟將每個苕餅在鍋邊壓出油分。
9、裝盤後即可食用。
1，把地瓜洗乾淨，削皮。
2，放在鍋裡蒸熟。
3，然後放在盆裡與面和好，揪成一團一團的，用擀麵杖擀成圓形。
4，把油倒在鍋裡，弄熱。
5，將地瓜餅放在熱油裡炸熟就可以吃了。
材料：地瓜：1個，中筋麵粉：100克，雞蛋：3個，紅糖：適量。
蘆螞尺做法：
1.地瓜洗淨去皮後切成薄片待用。
2.麵粉裡打入雞蛋，加入紅糖，用水調成麵糊。
3.地瓜片均勻沾上面糊，在5-6成熱油中炸至兩面金黃即可。
6樓：鐆心
番薯餅：把山芋去隱衡皮洗淨閉槐切塊蒸熟搗灶態做爛成茸，加入糯公尺粉，糖和粟粉拌勻成粉團，捏成小圓餅形，放入蒸籠蒸約15分鐘即成。
7樓：三亞旅拍小丹
炸明橘地枯槐明瓜餅沒告。
炸地瓜的做法怎樣才酥脆
8樓：聞風而動之
炸出酥脆的地瓜條有幾點需要注意，一是地瓜條要切得適中，不能太粗。二是地瓜條要裹上一層蛋液和澱粉，這樣會增加酥脆的口感。三是油溫不可過高，一般七成熱就剛剛好，太高容易糊。
四是需要復炸一次，第一道炸完後要公升高油溫再炸一道。
炸地瓜條怎麼炸才會酥脆。
1、將買回家的地瓜條切成厚厚的條狀，切得太薄一炸就會幹癟，影響口感。
2、碗中打入幾個生雞蛋。
將雞蛋液攪拌均勻，把切好的地瓜條均勻地裹上雞蛋液。
3、用另乙個碗裝適量澱粉，再把裹好雞蛋液的地瓜條放到澱粉中，裹上薄薄一層澱粉。
4、鍋中倒入適量食用油。
把筷子伸進鍋中，如果有氣泡冒出，就可以倒入地瓜條油炸，炸好定型後撈出。
5、待油溫燒至七成熟時，打炸好的地瓜條復炸一遍，時間為1分鐘左右，炸好撈出。 6、在地瓜條上撒上芝麻，顛簸幾下就可以食用了。
炸地瓜怎麼做好吃呢？
9樓：呵呵呵
紅薯是秋天的應季食材，家家戶戶在這個時候會囤很多的紅薯，紅薯可以經受得住多種的烹飪，烤紅薯、蒸紅薯、煮紅薯等等都是不錯的選擇，平時也會多學習幾種不同做法，在每年的這個時候換著花樣做給家人吃，這次要分享給大家的是用紅薯做的一款小零食，一切一泡一炸，色澤金黃口感香酥，紅薯的這個做法受到了家人的一致好評，在追劇的時候吃，著實是個不錯的選擇，很是解饞，下面我便將紅薯的這個做法詳細分享給大家。
紅薯條的做法：
備用食材：紅薯200克，食用油適量；
製作過程：第一步，首先準備出來幾根紅薯，紅薯的外皮泥土非常多，所以我們需要先將其仔細清洗乾淨，然後用削皮刀將紅薯的皮給削乾淨，並且去掉不能食用的部分；
第二步，將處理乾淨的紅薯，放在案板上，切成長短、粗細都適中的條，然後將切好的紅薯條，放入乙個小碗中，加上清水，讓紅薯條在水中浸泡一會；
第三步，接著將紅薯條上面的澱粉仔細清洗乾淨，並且瀝乾水分，當然如果時間比較緊，可以選擇用廚房紙巾將紅薯條上的水分給吸乾，處理好紅薯後，即可開始下鍋炸；
第四步，在炒鍋中添上適量的食用油，待油燒至6成熱，也就是用筷子插入，微微冒泡的時候，即可將紅薯條放入在油鍋中，大火開始炸，待紅薯條的表面定型，即可將其撈出；
第五步，待將鍋中的油溫再次公升高後，即可放入紅薯條復炸一遍，待紅薯條略微焦黃的時候即可撈出，用廚房紙巾吸乾油分，即可擺放在盤子中，按照個人喜好擠上番茄醬、士多啤梨醬等等果醬，即可開始享用。
烹飪小技巧：1、紅薯的這個做法，色澤金黃口感香酥，顏值高口感好，深得大眾的喜歡，而紅薯本身便是一種藥食兼佳的食材，不管是用其烹飪哪種食物，適當吃對人體都會有很好幫助，而且紅薯還是種深受**人群喜歡的食物，紅薯中含有的豐富纖維素，會使得人體產生一種酒足飯飽的感覺，從而可以減少對於其他食物的攝取，以此來幫助起到**的作用。
2、有話說，做紅薯條的時候需要注意，首先切好的紅薯條，需要放在清水中浸泡一會，或者是直接放入流動的水下，沖洗乾淨表面的澱粉，這樣可以防止粘鍋；其次紅薯條第一遍炸定型後撈出，再復炸一遍，這樣紅薯條會更加的香酥脆好吃；最後炸紅薯條最好是用高溫，可以保證紅薯吸油少，吃著更健康。將這些技巧掌握好，紅薯條香酥脆好吃還解饞，在秋天要多吃紅薯，不水煮也不蒸，做成這款小零食，追劇時候吃正合適。
10樓：go我的世界誰懂
炸地瓜這樣做非常的好吃，首先我們準備好地瓜，把地瓜清洗乾淨然後切開，其次準備好配料、面和糠，把切好的地瓜蘸上面再裹上一層糠，起鍋燒油把包裹好的地瓜，放入油鍋中輕微的油炸，取出撒上自己喜歡吃的配料，就可以享受這道美食了。
11樓：富得劉6油
炸地瓜一定要選用新鮮的好地瓜，其次要將地瓜切成條或者片，糊上調製好的麵糊，並抹均勻，加鹽雞精等調味，最後放到油鍋裡炸。
12樓：你真的很好嗎
我個人認為做成拔絲地瓜會比較好吃，就是先將地瓜用油炸好，然後用少量的油和白糖使勁的攪拌，然後再加入地瓜，攪拌均勻即可，這樣子做出來的地瓜會非常的好吃。
13樓：花花就是我
首先就是把地瓜蒸熟，然後再加入麵粉，可以順便再加一些糖，最後再放進鍋裡油炸。
14樓：魚與魚塘
切片炸比較好吃，地瓜切一片一片，再放下去炸，這樣就會炸的比較透，比較香。
15樓：天才人物我無敵
首先我們將地瓜切成滾刀塊，起鍋燒油，油溫5成，熱的時候放入地瓜塊，炸至兩面金黃即可，這樣炸出來的地瓜超級好吃。
16樓：可樂
第一步，準備好地瓜，最好是新鮮的，因為吃起來會更加有口感。而且還不容易膩，然後根據自己口味用調味料醃製半小時。第二步，熱鍋放油，再放入蔥薑蒜炒香，然後再放入醃製好的地瓜，煎至兩面金黃。
第三步，再放水淹沒過地瓜，然後悶煮十分鐘即可出鍋。
炸地瓜怎麼炸好吃又簡單
17樓：你好
紅薯的口感是非常棒的，首先甜甜的，糯糯的，紅薯可以做成地瓜幹，也可以做紅薯粥，炒菜用來烤制，味道都很好，家裡面的紅薯一次性買的量太大，吃不完的話還可以做油炸紅薯，這道菜，雖然熱量比較高，但是口感卻非常的好，切成薄薄的小片狀，炸出來是非常酥脆的。
炸紅薯材料。
材料紅薯1條，麵粉1杯，雞蛋1個調料鹽1/3小匙。
做法1、紅薯以刷子刷去表面泥沙，洗淨。
2、去皮，切小片備用。
3、麵粉放入碗中打入雞蛋，加入調味料及2大匙水攪拌均勻鹹蛋麵糊備用。
4、紅薯片均勻沾裹蛋麵糊，放入熱油鍋中炸至呈金黃色即可。
小竅門炸紅薯的麵糊要怎麼做，濃稠度才適合油炸呢？
太濃的麵糊不容易裹上，太稀炸出來又不漂亮，最適合的麵糊稠度，是筷子攪拌均勻垂直抽出麵糊時，麵糊能呈一直線滴落，這樣的濃稠度才能炸出金黃酥脆的紅薯。
炸紅薯棒。材料紅薯1個、麵粉250克、奶粉15克、白糖少許、酵母粉4克、泡打粉2克、麵包糠。
做法1、紅薯削皮切成片用蒸鍋蒸熟用勺子壓成泥待用。
2、用乙個碗把白糖、酵母粉、泡打粉放在一起用溫熱水融化。
3、用乙個盆子把麵粉、奶粉、紅薯泥倒入融化好的酵母水，攪拌均勻，揉光滑，放置盆子裡用蓋子蓋上，醒個30分鐘後（冬天要用開水發酵--就是用乙個大盆子裡裝開水，再在上面放上發酵的小盆就行）搓成短條形，沾上面包糠待用。
4、鍋裡放入油，油溫在3-4成熱時放入紅薯條，小火慢慢炸黃即可，撈出裝盤。
炸蕃薯條。材料中型蕃薯2條，炸油適量，低筋麵粉適量，胡椒粉適量。
做法1.蕃薯削皮切成長條備用。
2.熱鍋，放入炸油預熱至160℃，將作法1的蕃薯條放入鍋中，以中小火將蕃薯條炸3分鐘，炸的時候不時翻動蕃薯條，使其受熱均勻，再將蕃薯條撈出，瀝乾油分，並讓蕃薯條冷卻一下，均勻沾裹上低筋麵粉。
3.熱鍋，大火加熱炸油至180℃，再將蕃薯條回鍋炸至金黃酥脆，撈出瀝乾油脂，趁熱撒上胡椒粉即可。
18樓：前行者
今天，我要來介紹一種好吃的炸紅薯的做法，絕對能夠秒殺各類小甜點食材換一換食材。
黃心紅薯。350克。
麵粉60克鹽2克。
方法/步驟分步閱讀1/8
首先，將紅薯洗淨，去皮，切成丁2/8
隨後，將紅薯、麵粉與鹽混合，攪拌均勻3/8隨後，少量多次的倒入水，不要倒入太多，攪拌至麵粉剛好能夠黏住紅薯丁就好4/8
起鍋，熱油，6成熱時，用飯勺舀一勺紅薯麵糊，下入鍋中，表面壓平，最好厚度均勻，這樣容易均勻受熱5/8
待炸至定型後，用筷子撥一下，就可以脫離飯勺了，然後大火炸一分鐘左右，期間注意翻面6/8
待炸至表面金黃時，即可撈出，瀝乾油7/8
顏色金黃，很是可口，比烙餅啥的好操做多了8/8趁熱咬上一口，外酥裡嫩，軟糯香甜，根本停不下來。
地瓜怎麼做好吃，地瓜怎樣做了好吃
1 紅薯圓子 北方過年的時候吃的多的就是紅薯圓子，因為口感好，而且寓意也很好，象徵著團團圓圓。做法就是把紅薯煮熟後捏成乙個個圓圓的，然後放在油鍋裡炸，出鍋後就可以吃了。而且還可以放在冰箱裡，放在火鍋裡吃也很美味。2 紅薯餅 紅薯餅也許很多人都沒有聽說過，做法就是把紅薯切成乙個個小丁狀，然後加入少量的...
琉璃地瓜的做法步驟圖，琉璃地瓜怎麼做好吃
材料 地瓜2個，植物油適量，白糖適量 步驟 1 地瓜洗乾淨，去皮,切成滾刀塊 2 鍋置火上加油，燒至七八成熱，下入切好的地瓜，炸成淺黃色3 鍋內留少許油，加入白糖，熬到白糖稍稍起泡，顏色由暗紅變成紅褐色4 當糖色熬製暗紅色時，另起一鍋加油，倒入地瓜，再炸至金黃色5 這時糖色也熬好了，可適當調節大小火...
炸地瓜怎麼炸好吃又簡單，美味的炸紅薯怎麼做好吃又簡單，做法圖解
1.地瓜去皮切成如拇指粗細的條狀後，沖水洗淨，瀝乾備用。2.將作法1的地瓜條，均勻灑上材料b的太白粉後備用。3.熱一鍋，放入適量的油，待油溫燒熱至約160 後，將作法2的地瓜條放入鍋中，以大火炸約4分鐘至表面呈金黃色酥脆狀，撈起瀝乾油份，灑上椒鹽粉拌勻即可。1.蒸熟地瓜 2.將地瓜切成想要的形狀 3...