1樓：邯鄲新東方烹飪學校
<>酥炸雞柳。酥炸雞柳用了麵包糠，所以特別酥脆可口，既可以當下酒菜也可以當零食。
原料：雞胸肉、雞蛋、麵包糠、玉公尺澱粉、姜、料酒、胡椒粉、五香粉、鹽、菜籽油。
做法步驟：<>
第1步、準備材料。
第2步、薑切片，雞肉切條，要豎絲切雞肉，也沒襪洞就是順著紋路切。
第3步、切好的雞肉薑片放入碗中，加入適量料酒、鹽、胡椒粉、好亂五香粉醃製半小時。
第4步、雞蛋打散至碗中，玉公尺澱粉取出放盤中。
第5步、醃製好的雞柳先拍粉，就是一條條均勻拍上澱粉。
第6步、然後掛蛋，把拍好粉的雞柳一條一條掛上蛋液。
第7步、再裹麵包糠，均勻的裹上。
第8步、按照以上步驟全都做好，雞柳放盤中靜置十分鐘，讓麵包糠溼潤一下。如果麵包糠太乾燥容易糊鍋。
第9步、鍋燒熱倒入菜籽油中火，油燒熱，帶插入筷子可枯枯以起泡，就可以炸制。輕輕的放入雞柳，炸制兩三分鐘，雞柳變硬表面金黃色即可盛出，因為用的麵包糠所以不需要復炸。
第10步、依次炸好就可以上桌了。
第11步、表面酥脆，香味撲鼻。
小貼士：這道菜的成敗在於拍粉、掛蛋、裹麵包糠三步必須一步一步來，不可以打亂次序，這樣炸製出來才會酥脆可口。
2樓：戶雋雅
蘇打檸檬雞柳條做法，把檸檬雞洗好，把他整成方塊方塊，然後放在鍋裡就行，炸炸成淡黃色就好了。
3樓：網友
雞肉切成長條狀，加入醃料中拌勻，醃約30分鐘。
均勻告隱沾上地瓜粉，起襪稿廳油鍋準備酥炸。
入油鍋炸到金黃撈起，瀝油即可。
將散發淡淡檸檬香的雞柳條擺盤，食用時搭配檸檬敬賀椒鹽使用，更增添美味。
4樓：網友
輸啥凝膠，雞柳的好的方法 方法有各樣，各種各種各樣帶十合自己的口味 去做。
5樓：網友
蜂蜜和法式芥末醬拌勻後成沾醬；雞里肌洗淨瀝乾水分，放入所有材料b中醃製約5分鐘備用。
取一盆慎鋒，將掘改材料寬散晌c混合成面煳，將作法1雞里肌均勻沾裹面煳後再沾裹一層幹低筋麵粉。
熱鍋，放入炸油燒至180℃,慢慢放入作法2雞柳條炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，食用時佐作法1的沾醬即可。
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原料 水面 麵粉375克 雞蛋1個 水150克 鹽少許 油麵 麵粉125克 黃油300克。製作方法 原料 水皮料 麵粉500克 雞蛋1只 糖50克 豬油25克 水150克 油心料 牛油300克 豬油500克 麵粉400克 餡料 榴蓮50克 製法 1將水皮料與油心料分別和成水皮 酥心，然後再製成酥皮。...