1樓：網友
用料。主料。
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麵粉200克。
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南瓜150克。
南瓜麵條的做法。
1.南瓜去外皮切片，放蒸籠中蒸至變熟。我用的是微波爐，大概是3分鐘。
2.取出來後，切去外面綠色部分，放在乙個小碗中。
3.用勺子壓成泥。
4.為了讓南瓜泥更細膩，過篩子備用。
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5.麵粉中加入南瓜泥。
6.攪拌好蓋蓋，靜放1-4個小時（這是為了讓麵條好壓）7.靜置好的麵糰。
8.電動壓面機調到一檔。
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9.將麵糰輕輕放入壓面口。
10.壓成面片，一開始會比較粗糙，不要緊。
11.大概壓過三四次後，面片就光滑了。
12.再將壓面機調至三檔，這裡要注意的是，壓面機要關掉，然後再調至三檔，壓面機在工作中是不好調節檔位的。一般做細麵條，還要將三檔壓過的面片，再調至四或五，六檔，如果你吃粗麵條，三檔就可以了。
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13.在三檔中壓過的面片就會變得很長了。也會很平滑。
14.將壓好的麵條，在工作中，將小旋鈕到壓麵條檔。這裡要注意的是，壓面機在這一步的時候，是要工作的。因為只有工作中才可以調節。
15.壓好的麵條出來拉，這時，就可以取出來盡情享用拉。
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烹飪技巧。1、這裡我用的是南瓜做的麵條，你也可以用菠菜，用雞蛋，等等。
2、麵糰和好後，要醒一會兒，這樣呆會兒壓的時候會相對輕鬆。
3、如果壓麵條時，覺得溼，可以少灑些麵粉防粘。
2樓：匿名使用者
用料 ：南瓜、鹽、麵粉、青菜、水適量；
做法： 1.將南瓜蒸熟，用勺子將其南瓜弄爛，麵粉加水、鹽、加入處理好的南瓜攪拌，揉成光滑麵糰後醒30分鐘。
2.用擀麵杖擀成你想要的厚度，用刀切成寬條（麵條的寬度按照自己怎麼喜歡就怎麼切
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