1樓：幹萊資訊諮詢
清炒南瓜；鍋中倒入適量的油，加入蒜和姜，把南瓜片直接倒入鍋中，小炒一會兒在加適量的水，南瓜熟了可直接裝入盤中。
南瓜屬於一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形。
質稍柔軟，葉脈隆起，卷鬚稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有稜和槽，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形，性喜陰涼溼潤氣候，栽培極易。
其原產墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培，明代傳入中國，現南北各地廣泛種植。
南瓜炒菜怎麼做好吃
2樓：候山
1、其實對於炒菜這件事情來說，並不需要很大的天賦，很多人為什麼會做不好一道菜呢？更多的是因為做菜的人根本就不用心，抱著應付式的心態是什麼事情都做不成的。而南瓜是一種非常容易烹飪的食物，即使你是乙個廚房小白也沒有關係，接下來的文章讓你五分鐘學會炒南瓜。
2、炒南瓜所需要準備的主要的材料：南瓜700克，半肥瘦的豬肉適量。
3、炒南瓜所需要準備的次要的材料：大蒜適量，食用鹽適量，醬油適量，花生油適量，胡椒粉適量，雞精適量。
4、炒南瓜的製作步驟：(1)把南瓜洗乾淨並且切成薄片。(在切南瓜片的時候注意要切薄一點，這樣能夠讓南瓜充分吸收豬肉的香味，令炒出來的南瓜更香更甜。
2)把豬肉切成薄片，按照豬肉的紋路來垂直下刀，這樣切出來的豬肉咀嚼起來更加輕鬆。(3)把鍋燒熱，並且往鍋裡倒入適量的花生油，然後把生薑片放進油鍋裡面爆香，再往鍋裡面倒入切好的豬肉，大火翻炒大約3分鐘。(4)把南瓜倒入，翻炒5分鐘後加蒜和食用鹽，再繼續翻炒10分鐘就可以了。
南瓜怎樣炒菜好吃
3樓：鄭州新東方烹飪學校
【清炒南瓜】
準備材料]：南瓜1塊，大蒜3瓣，蠔油1勺，食用鹽少許。
製作步驟]：
1、將新鮮的南瓜去皮去籽後清洗乾淨。選擇甜度高點的南瓜，這樣炒出來會比較好吃一些。
2、處理好的南瓜切成厚薄均勻的片狀。也可以根據自己的喜好切成塊，不要切太薄，不然容易炒爛。
3、大蒜拍碎去皮後放入鍋中，小火炒香。大蒜淡黃色，出現濃郁的蒜香味就可以了，千萬不要火太大了，不好容易糊，味道就會發苦了。
4、再將切好的南瓜放入鍋中，中火翻炒。用不粘鍋會省事很多，事後也比較容易清洗。
5、炒至南瓜微微變軟後加入適量食用鹽調味。
6、然後加入少許清水，大火煮沸後轉小火燜5分鐘左右。具體時間根據南瓜烹飪過程中達到的軟爛度來決定。
7、南瓜軟爛熟透後，加入適量蠔油調味。然後嚐下味道，差不多就可以出鍋了。
小貼士]：1、南瓜稍微炒軟就可以放入食用鹽，這樣比較入味，最後耗油的用量根據個人口味適量調整。
2、選擇粉甜的那種南瓜炒出來會比較好吃一些。
4樓：所隨
反正我個人是不喜歡南瓜炒菜的，畢竟味道有些怪怪的，不過還是分享下幾種南瓜的做法吧。
5樓：小麻雀與黃酈鳥
先把南瓜洗淨切塊 去籽。生薑切碎 、大蒜拍碎備用。
熱鍋上油，放入生薑、大蒜爆香，放入南瓜翻炒三分鐘後，加入肉末。
淋上兩大勺醬油，一小勺鹽。加開水換小火慢慢燉煮，待南瓜熟即可開鍋，撒上蔥花 ，開吃咯。
6樓：網友
南瓜炒吃不好吃。可以和湯放在一起，做好水，將南瓜放進去，然後再放鹽和雞精，香菜就可以了。
南瓜炒菜的做法
7樓：匿名使用者
1、南瓜去皮去籽。
2、用模具壓成心形，也可以切成稍厚的片狀。
3、百合掰開洗淨，蘆筍去掉老皮切寸段，胡蘿蔔切片。
4、鍋中燒開水，先下蘆筍焯水，然後撈出在涼開水中過一下瀝乾待用。
5、南瓜也焯水，然後撈出在涼開水中過一下瀝乾待用。
6、起鍋放油下胡蘿蔔片炒軟。
7、下百合炒至由白色變微微透明。
8、然後下蘆筍南瓜快速翻炒，接著下鹽、雞粉炒勻即可。
9、出鍋裝盤，營養富的南瓜小炒就可以開吃了。
菜南瓜怎麼炒好吃
8樓：戴蒙崗居
準備材料：南瓜250克、蔥花5克、薑片6克、鹽2克、水50毫公升、食用油5克。蔥花，薑片，南瓜去籽去皮切片，鍋中倒油，倒入蔥花，薑片，南瓜，翻炒均勻，加入鹽，水，翻炒均勻，中火煮熟即可。
準備材料：南瓜250克、蔥花5克、薑片6克、鹽2克、水50毫公升、食用油5克。
1、蔥花，薑片，南瓜去籽去皮切片。
2、鍋中倒油，倒入蔥花，薑片，南瓜，翻炒均勻。
3、加入鹽，水，翻炒均勻，中火煮熟即可。
普通的南瓜怎麼炒
9樓：你粉底沒我的厚
可以做一道鹹蛋炒南瓜。這道菜以南瓜和鹹蛋為材料製作的，兩者都有很高的營養價值，是廣受人們歡迎的一味家常菜，既美味也有益身體。
鹹蛋炒南瓜的食材：鹹蛋二只、嫩南瓜乙個。
鹹蛋炒南瓜的做法：
1、磕開鹹蛋，去掉蛋白。
2、將嫩南瓜切成絲狀。
3、鹹蛋加少許水攪拌均勻，完成時成糊狀。
4、將適量的油放入鍋內，燒熱，然後倒入鹹蛋和南瓜炒均勻。
5、翻炒幾分鐘後加入適理的鹽。即可出鍋。
食用作用：
鹹蛋黃的富含膽固醇、脂肪、卵磷脂、氨基酸等人體內重要的營養元素。鹹蛋黃的營養價值高，同時，南瓜的營養價值也不可低估。它含有豐富的澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素b、維生素c和鈣、磷等成分。
它有潤肺益氣、化痰排膿、預防前列腺癌、防治糖尿病等功效。
這兩種食物搭配後，它們的營養成分不會流失，而且相得益彰，使得這道美味佳餚更受大眾的喜愛了。
10樓：生活**解惑
南瓜，如果想要炒著吃的話，要看一下是什麼樣的南瓜？比如說生南瓜，然後把它混合，以後放在鍋裡直接爆炒就可以了。
11樓：宮谷
普通南瓜是非常容易炒熟的，把南瓜洗乾淨，切成片和調料一起爆炒就可以。
12樓：熊珈藍佑
這種南瓜可以切成片兒，然後加入適量的肉或者是蝦仁在一起炒，就非常好吃。
13樓：有電發光的路燈
這個普通的南瓜切片了，以後油鍋熱放進去炒，再加水去燜一下。
山藥南瓜怎麼做好吃，山藥和南瓜怎麼做好吃
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怎麼做好吃的南瓜鹹粥,南瓜鹹湯怎麼做好吃
南瓜鹹粥做法copy 主料南瓜 450g 豬肉末300g 幹香菇5朵 大公尺200g 輔料蝦公尺 20g鹽 適量胡椒粉 適量步驟 1.準備材料 2.幹香菇 泡水軟化,蝦公尺泡水軟化 3.南瓜去皮去籽 4.把南瓜刨絲 5.香菇切絲 6.熱鍋後倒適量油,放入香菇拌炒 7.放入蝦公尺拌炒 8.放入肉末拌炒...
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1全部公尺湯南瓜葉的做法步驟 公尺湯南瓜葉的做法步驟 1 1買來的南瓜葉摘好公尺湯南瓜葉的做法步驟 2 2洗乾淨，弄成小片公尺湯南瓜葉的做法步驟 3 3鍋裡放油，燒熱公尺湯南瓜葉的做法步驟 4 4把洗乾淨的南瓜葉倒入鍋裡公尺湯南瓜葉的做法步驟 5 5翻炒，加入適量的鹽公尺湯南瓜葉的做法步驟 6 6我...