1樓：匿名使用者
油炸花生公尺時，到底該啥時間放鹽，順序弄錯，難怪花生公尺不酥脆！
花生公尺可以說是每個人最喜歡吃的一種食物，它的營養價值不僅高，而且裡面含有的蛋白質也是非常的豐盛，經常吃的話對身體更是有益無害，小時候我最喜歡吃的一種食物就是花生公尺，因為那個時候家庭條件有限，根本就吃不起零食，在我們農村每家每戶基本上都會種很多花生公尺。
對於花生公尺來說，它的吃法也有很多種，不管怎麼吃都是非常美味的，但是我相信很多人都非常喜歡吃油炸花生公尺，油炸花生公尺不僅下酒，而且顏值也是非常的高，最重要的是我們在吃的時候，更是非常的酥脆。越嚼越香。每次我們在吃油炸花生公尺的時候，基本上都會去飯店裡面吃。
我們都知道，飯店裡面賣的油炸花生公尺**是非常昂貴的，因此。這個時候我們完全可以在家自己做，在家自己做乾淨衛生又方便，最重要的是非常的實惠，對於炸花生公尺來說，相信每個人都會炸，但是很多人炸出來的花生公尺根本就不香脆。
這都是因為我們在放鹽的時候順序會發錯，很多人在放鹽的時候，基本上都是將花生公尺放入鍋中，然後翻炒的時候就放鹽了，這樣炸出來的花生公尺肯定是不好吃的，今天給大家分享油炸花生公尺時，到底該啥時間放鹽，順序弄錯，難怪花生公尺不酥脆！
首先我們在挑選花生公尺的時候，一定要選擇優質花生公尺。先將花生公尺清洗乾淨之後，然後放在鍋中進行幹炒均勻，撈出來，鍋中加入適量的油，然後再將花生公尺倒入鍋中。進行翻炒均勻，然後聽到響聲之後，將火關掉，然後裡面加入適量的鹽，攪拌均勻就可以了，記住一定要關掉火候之後再放入鹽。
這樣炸出來的花生公尺才是非常的酥脆，看完後是不是長見識了？你們喜歡吃油炸花生公尺嗎？
2樓：數碼王子胖
放鹽比較好。很多人愛吃花生公尺，常見的油炸花生公尺一直作為下酒菜來吃。可是很多地方的吃法也是不一樣，有的花生公尺會放糖，有的是放鹽，也有的家庭什麼都不放。
3樓：隨便用
這看個人口味，重口味的哪怕食材本身味道已經夠了也要放鹽，但我就覺得花生本身味道很重，幹炸花生公尺肯定放鹽可以讓花生公尺更香，當然適合放鹽，希望對你有幫助。
4樓：邛靚
幹炸花生公尺適合放鹽嗎？幹炸花生公尺可以放一點點的鹽，不要放的太多。
5樓：飄逝
幹炸花生公尺出鍋後，裝到盤子裡適當的灑上鹽就可以了，放點鹽之後花生公尺會提高香味，吃起來更是滿口留香啊。
6樓：小林子
幹炸花生公尺，可以根據自己的口味 加入鹽或者糖 。
但是無聊是放鹽還是糖，都不要放的太多 ，因為食鹽和糖的攝取量都要控制 ，過量會對身體有害 。
7樓：向南
適合，依據個人口味，放鹽或糖都行。
8樓：沸騰的碳酸鈣
炸花生公尺放鹽的味道會比放糖的味道更可口，適合做下酒菜。
9樓：北京新東方烹飪學校
到底該啥時間放鹽，順序弄錯，難怪花生公尺不酥脆！
10樓：暴走的幸運遙
幹炸花生公尺適合放鹽嗎？幹炸的花生公尺我覺得嗯還是要放一點鹽，不放一點鹽怎麼好吃？
花生公尺沒炸熟已經放鹽了怎麼補救
11樓：
摘要。您好，我是特邀老師七七，關於您的問題已經收到正在為您整理分析，請您耐心等待幾分鐘，無需重複提問。正在為您解答中。
花生公尺沒炸熟已經放鹽了怎麼補救。
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1、繼續放入熱油中小火慢炸，注意不要使用高溫大火，容易將花生公尺炸糊後食用起來口感發苦。小火慢炸幾分鐘撈出放涼就可以變得焦脆可口。2、將花生放入烤盤內放置於烤箱內用中低火烘烤十分鐘左右即可，注意不可食用高溫並觀察花生的變化。
撒了鹽的花生公尺還能再炸嗎
12樓：潤澤且老實灬瑰寶
撒了鹽的花生公尺還能再繼續油炸，或者在微波爐裡面再加熱一下。仿悉。
花生公尺炸好以後不要著急放鹽，熱的花生公尺撒鹽，鹽就會融化，影響口感。可以先撒上者慎點白酒在花生公尺上面，這樣等花生公尺涼了以後會有酒香，還能使花生公尺更脆。等首大敬花生公尺晾涼以後再撒鹽，口感更酥脆。
花生公尺不脆可以復炸，但是要注意火候，一般花生公尺油炸應該在八成熟時就要出鍋，否則很容易炸糊。花生公尺在煎炸時建議選用新鮮、沒有損壞的花生公尺進行煎炸，新鮮的花生公尺食用口感更好。花生公尺必須得冷油下鍋，這樣也可以保持花生公尺的脆度口感。
炸花生公尺什麼時候放鹽 炸花生公尺何時放鹽
13樓：雙麗劍
1、炒花生公尺都是在炒熟了後，起鍋了再撒鹽的。而不是在炒的時候放鹽一起炒的。一起炒的話鹽會融化，就不好吃了。等起了鍋，再撒鹽上去，簸均一下就可以了。
2、花生公尺很有營養，可補血美容，促進租跡血小板增加。花數手生公尺的營養價值之高，就連被稱為高階營養品的一些動物性食品，如雞蛋、牛奶、肉類等，在花生面前也甘拜下風。花生的產熱量高於肉類，比牛奶高20%，比雞蛋高40%。
其他如蛋白質，核蛋素，鈣，磷，鐵等也都比牛奶、肉、蛋為高。花生還含有a、b、e、k等各種維生素，以及卵磷脂弊畢並、蛋白氨基酸、膽鹼和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕櫚酸等營養價值。
炸熟的花生公尺鹽放的多了該怎麼辦
14樓：
摘要。炸熟的花生公尺鹽放的多了該怎麼辦。
要不就是放點白糖。
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炸花生公尺什麼時候放鹽 炒花生公尺什麼時候放鹽
15樓：陽光生活
花生公尺就是我們平時吃的花生仁，花生公尺不僅可以直接生吃，還可以用鹽炒或者油炸。那麼，炸花生公尺什麼時候放鹽？炒花生公尺什麼時候放鹽？
炒花生公尺什麼時候放鹽。
炒花生公尺都是在炒熟了後，起鍋了再撒鹽的。而不是在炒的時候放鹽一起炒的。一起炒的話鹽會融化，就不好吃了。等起了鍋，再撒鹽上去，簸均一下就可以了。
鹽酥花生公尺的做法。
1、花生公尺洗淨，用茶巾或廚房紙擦乾水分(很重要，不然會爆油，很危險)
2、花生公尺和花生油一起入涼鍋(保證鍋裡沒有半點兒水，不然也會爆油)
3、開小火，慢慢翻炒。
4、看到顏色變得深紅後，撈出一粒花生嘗一嘗，沒有生花生味兒，而且口感發「哏」，或者叫「皮皮」的。
5、同時翻炒更順暢、翻炒的聲音也越來越「脆生」，就可以了。
6、盛出花生公尺，放在吸油紙上吸吸多餘的油脂(花生公尺全部盛出後再關火，不然花生會吸油，變油膩)
7、趁熱撒上鹽(我用了現磨的海鹽，用普通鹽就行)
8、拉扯吸油紙的四角，使鹽花分佈均勻，冷卻至涼，即可。
烹飪技巧 1、涼鍋涼油下花生公尺，然後再**；
2、油不必多，沒過花生公尺2/3的光景就差不多；
3、全程小火慢慢炸，不停翻炒，避免受熱不均；
4、炸至成熟時出鍋，撒上鹽花後，冷卻放涼，火候正好；
5、不能炸到全熟，花生公尺出鍋後，熱油仍然在繼續加熱，如果炸到10分熟，在鍋裡就已經很酥脆了，那麼經過冷卻過程中的後續加熱，花生公尺就過頭了。
如何判斷成熟度。
1、看，花生公尺的顏色由粉紅慢慢變深成棗紅色；聽，翻炒花生公尺時的聲音變的「脆生」；
2、手感——與「聽」同步，翻炒花生公尺越來越順暢；
3、嘗——撈一粒花生嘗一嘗，吃到嘴裡沒有生腥味兒，口感有點兒「哏哏」的，而不是「脆脆」的；
油炸花生公尺放鹽可以儲存多久
16樓：網友
答案：油炸花生公尺放鹽可以儲存約1-2周。
解釋：油炸花生公尺含有一定的水分和油脂，容易受潮發黴和變質，所以需要注意儲存。放鹽可以延長其儲存時間，因為鹽具有殺菌、防腐的作用。
但是過多的鹽會使花搜物生公尺變硬，影響口感，所以要適量放鹽。
拓展：除了放鹽，還有其他方法可以延長油炸花生公尺的儲存時間，比吵鬥如將其放在密閉的容器中，避世碰液免受潮受溼，放在陰涼乾燥的地方，避免陽光直射。另外，如果儲存時間超過2周，建議不要食用，以免對身體健康造成影響。
17樓：帳號已登出
油炸花生公尺放鹽可以儲存大約1至2個月，具體儲存時間還取決於儲存環境的溫度亮睜陪和溼度。建議將油炸花生公尺放在乾燥、通風、避早漏光、避潮的地方儲存，以延長儲存時間和保持口感新鮮。若出現異味、蟲蛀、發黴等敬蠢情況應及時丟棄。
18樓：網友
油炸花生公尺是一種非常常見的零食，很多人都喜歡吃。但是，油炸花生公尺含有較高的脂肪和熱量，如果過度食用會對身體健康造成影響。而且，如果不妥善儲存，它們可能會變質或失去口感。
一般來說，油炸花生公尺放鹽後可以儲存大約1-2個月。但是，這取決於您的儲存方法和環境條件。以下是一些儲存油炸花生公尺的技巧：
1. 選擇乾燥、通風、避光的儲存環境，避免潮溼、高溫和陽光直射。這有助於延長其保質期。
2. 存放油炸花生公尺時，最好使用密察蠢封容器或食品袋，可以保持其新敗鬧陪鮮和脆口。
3. 如果您擔心花生公尺變質，可以將其放彎閉入冰箱或冷凍庫中儲存，但注意避免凍結。
總之，正確的儲存方法和環境條件可以幫助延長油炸花生公尺的保質期，但是請注意適量食用，以保持健康。
油炸花生公尺怎樣放鹽，油炸花生公尺如何放糖怎麼才能讓糖粘在花生上面？
油炸花生公尺的做法 首先，買花生公尺。各地花生公尺 不盡相同，一般情況是在3 3.5元。買花生公尺的時候要仔細觀察，不要買陳年的花生公尺。一般說來，當年的花生公尺看上去，是乾燥的。陳年花生公尺看上去有一種油乎乎的感覺，似乎是油從花生公尺裡浸了出來。油炸花生公尺之前，首先要把花生公尺洗一下，主要是洗掉...
花生公尺要如何炸才會脆，花生怎麼炸才會脆竅門
炸前，用水將花生公尺泡漲後，再入油鍋炸，油量以沒過花生公尺為宜。炸至快硬時，改用文火，炸脆後撈出放入少量白糖和食鹽，噴上適量白酒拌勻。這樣不僅可保持鹹甜脆香，而且數日不發軟，成為餐桌上一道下酒的佳餚。花生，又名落花生，由於營養，故又有長生果的美譽。花生含有脂肪，必需氨基酸的蛋白質 健腦的卵磷脂 腦磷...
花生公尺的作用，花生公尺有什麼功效？
花生的功效 花生中的維生素k有止血作用。花生紅衣的止血作用比花生更高出50倍，對多種出血性疾病都有良好的止血功效。花生含有維生素e和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤 花生含有的維生素c有降低膽固醇的作用，有助於防治動脈硬化 高血壓和冠心病。花生中的微量元素 硒和另一種生物活性物質...