1樓：劍經業
用料 豬肉 200g
素雞 一根土豆。
土豆 乙個麵條。
雞蛋掛麵 一桶。
食用油 料酒。
甜麵醬 一勺。
郫縣豆瓣醬 一勺。
胡椒粉 少許。
姜 幾片 八角 御春兩粒。
意式土豆炸醬麵的做法。
土豆，素雞，豬肉洗淨切成小塊，姜切末，把肉用鹽，料酒，醬油胡椒粉薑末拌兄拆吵勻醃製十幾分鍾。
放油鍋，又熱放薑片，八角炒香後放醃製的肉丁，翻炒均勻後加入一勺郫縣豆瓣醬和少許甜麵醬，翻炒均勻，加入土豆丁和素雞丁繼續翻炒。然後放入食量溫水。加蓋悶炒。
五分鐘後，加入少許黑胡椒粉，雞精，出鍋。
重新放一口鍋燒水，水開後下入雞蛋掛麵，用筷子攪拌一下，以防粘連。叫分鐘後面條就熟了可以出鍋了。
撈出麵條，放入剛羨侍炒好的滷就可以吃了！
2樓：仁芷文
土豆1個、肉丁200g、雞蛋手擀麵3份、豆瓣醬3湯匙、老抽1湯匙、油3湯匙、蔥姜幾片、八角1個，菜碼（比如黃瓜，豆芽，胡蘿蔔隨意）
製作方法。1、土豆去皮切丁，清水沖洗幾遍。
2、鍋裡熱油，蔥姜爆香，加入肉丁翻炒至變色，加入豆瓣醬小火翻炒1-2分鐘。
3、加入土豆丁，餘悄者倒入老抽翻炒均勻，最後加入沒過土豆即可。
4、大火燒開，加乙個八角，轉中火燉至土豆熟爛，湯汁粘稠即可運差。
5、把煮熟的麵條盛入碗中，加入土豆炸醬，碼入菜碼拌勻即可。
做法二。製作材料。
主料：五花肉、麵條（生）
輔料：土豆、蔥、姜、八角、甜麵醬。
調料：豆瓣醬(辣油)、生抽、料酒、白糖。
製作方法。1、五花肉、土豆切小丁備用。
2、鍋中倒入油五成熱時下土豆丁煸炒後盛出。
3、鍋中重新倒入油五成熱下蔥、姜、八角爆香。
4、放入肉丁煸炒至變色、加料酒去腥。
5、倒入兩勺甜麵醬、兩勺豆瓣醬炒香、加生抽提味。
6、加入炒好的土豆丁，放入適量水燉至湯汁減少，加糖翻炒。
7、盛出，水開後放入麵條煮熟後，盛出瀝水。
8、把醬直接澆在煮好的麵條上，碼上青菜絲們就可以了。（不能生吃的青菜要提前水焯，還可加入少量醋提味）。
小豎薯貼士。
1、肉最好選用選用肥瘦各佔一半的豬肉，味道更好吃。
2、土豆提前煸炒入醬味道更香。
3、不同牌子的醬料，鹹度有所差別。因此，要酌量調味，不用再放鹽。
牛肉土豆炸醬麵的做法
3樓：生活寶典
牛肉土豆炸醬麵是一道菜品，主要製作材料有豆瓣醬、甜麵醬、黃豆醬、生抽、牛肉、土豆、蔥薑蒜。下面大家就隨我一起去看看相關的做法吧！
做法：
1、準備材料。
2、牛肉和土豆切成小丁，蔥薑蒜切末。
3、牛肉加少許料酒、生抽、澱粉、油醃一會待用。
4、將豆瓣醬、甜麵醬、黃豆醬放入碗中，加適量水攪拌均勻。
5、鍋裡熱油爆香蔥薑蒜，放入牛肉末煸炒至顏色發白，盛出待用。
6、鍋中留底油，倒入土豆丁煸炒至斷生。
7、將牛肉末倒入鍋中與土豆丁混合，倒入調好的醬汁，再加少許生抽。
8、大火燒開後，用小火熬煮。
9、熬到醬汁變稠，撒蔥花、熟芝麻即可。
10、將做好的炸醬與麵條、配菜混合即可。
注意事項：◎可以再加點洋蔥或者胡蘿蔔、香菇都可以。
醬中有鹽分，所以不用再加鹽了。
油要比炒菜的量多一點，這樣也更容易儲存。
吃不掉的可以放冰箱裡儲存。
土豆炸醬拌麵的`功效與作用：土豆：和胃、解毒、消腫。
白菜：除煩、利水、清熱解毒。
土豆炸醬拌麵的製作材料：
土豆 鮮麵條 南韓炸醬 有機黃瓜 白菜土豆炸醬拌麵的家常做法：1.土豆切丁，白菜葉和白菜幫分開切丁，黃瓜擦絲2.取一勺醬加水稀釋。
3.熱鍋涼油下土豆丁煸炒，再下白菜幫，炒勻後加白菜葉子4.倒入稀釋後的醬翻炒，炒幹後加一碗水煮熟所有材料5.
倒入半碗水澱粉勾芡，湯汁收濃關火。麵條煮熟，加上土豆炸醬和黃瓜絲，再淋點醋，就可以拌勻開吃啦~
教你土豆炸醬拌麵條的秘製做法，鹹香美味又有營養，值得一試
4樓：生活寶典
廚房並不是千篇一律譽數鍵的充滿煙火氣息，其中也有著很多的浪漫存在。作為乙個地地道道的北方小吃貨，我在平常也是很喜歡吃各種麵食，就像是我們很熟悉的大包子、油條和麵條等。其中，香氣四溢又美味的土豆炸醬拌麵條就是很棒的享受了啊，讓人吃一口就不想放下筷子了。
土豆炸醬拌麵條這道 美食 不僅僅是吃起來味道很好，而且還有很高的營養價值，含有豐富的維生素和蛋白質等營養，有著補益身體等功效。接下來我們就簡單地給大家說一說教你土豆炸醬拌麵條的秘製做法，鹹香美味又有營養，值得一試！
美味的土豆炸醬拌麵條。
食材：：土豆、麵條、桃園建民牛肉耗辣椒、大蔥、生薑、香菜、黃瓜、白菜、醬油、胡椒粉、鹽。
做法：1、我們在平常也是經常會吃麵條，在烹飪之前，先把土豆沖洗乾淨，去掉外皮之後，再用刀切成土豆絲畢基；備用；
2、接著，再把大蔥沖洗乾淨，去掉根部等雜質後，切成慶巧蔥花；把生薑沖洗乾淨，切成薑絲；備用；
3、再把香菜摘洗乾淨，去掉根部和黃葉子等雜質好和，用刀切成香菜碎；
4、把白菜洗乾淨，去掉外皮等雜質，切成小塊；把黃瓜沖洗乾淨，去掉外皮，切成小塊；
5、然後熱鍋燒油，等到油熱後，放入蔥姜爆香一下，放入土豆條，進行翻炒；
6、翻炒均勻後，放入白菜和黃瓜，加入適量的桃園建民牛肉耗辣椒、醬油、胡椒粉和鹽，加入適量的水，製作成炸醬料；
7、往鍋裡倒入適量的水，燒開之後，放入麵條，煮燉到麵條快要成熟，加入適量的澱粉勾芡，再盛出來，澆上適量的土豆炸醬醬料，攪拌均勻；即可；
家常土豆炸醬麵的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：充仁喜癸
用料土豆。
1個麵粉。雞蛋肉丁。
200g豆瓣醬3湯匙。
老抽1湯匙。
油3湯匙。蔥姜幾片。
八角1個。黃瓜豆芽。
胡蘿蔔土豆炸醬麵的做法。
麵粉雞蛋徹底揉勻成團，餳半個小時，擀成厚度不超過的薄面片。（若面板不夠大，則先把餳好的麵糰分成兩份，乙份份的擀開）
摺疊起。摺疊每一下前都撒點乾麵粉，以防切的時候粘連然後切成自己喜歡的寬度，切好的面直接吃的話，下鍋煮2個開鍋即可熟。若不直接吃，分好分量袋裝冷凍。
土豆去皮切丁，清水沖洗幾遍。
鍋裡熱油，蔥姜爆香，加入肉丁翻炒至變色，加入豆瓣醬小火翻炒1-2分鐘加入土豆丁，倒入老抽翻炒均勻。
最後加入水沒過土豆即可。大火燒開，加乙個八角，轉中火燉至土豆熟爛，湯汁粘稠即可。
把煮熟的麵條盛入碗中，加入土豆炸醬，碼入黃瓜，豆芽，胡蘿蔔拌勻即可。
土豆炸醬麵最簡單做法步驟
6樓：匿名使用者
主料五花肉200克麵條（生）2人份土豆1個輔料水蘿蔔50克黃瓜50克。
調料食鹽適量蔥適量姜適量八角1個料酒適量生抽適量豆瓣醬2勺甜麵醬2勺植物油適量。
土豆炸醬麵的做法。
說起北方的麵食，麵條稱得上首屈一指，打滷麵、炸醬麵、湯麵、撈麵，炒麵……舉不勝舉。炸醬麵卻是偶家最常做的，記得我小時候每次吃炸醬麵都是吃到滾肚溜圓，打著飽嗝被放倒。當然，俺這家常炸醬麵的做法也來自姥姥的「真傳」！
帶著媽媽的味道～帶著媽媽滿滿的愛～
1.五花肉、土豆切小丁備用。
2.鍋中倒入油五成熱時下土豆丁煸炒後盛出。
3.鍋中重新倒入油五成熱下蔥、姜、八角爆香4.放入肉丁煸炒至變色、加料酒去腥。
5.倒入兩勺甜麵醬、兩勺豆瓣醬炒香、加生抽提味6.加入炒好的土豆丁，放入適量水燉至湯汁減少，加糖翻炒後盛出7.水開後放入麵條煮熟後，盛出瀝水。
8.把醬直接澆在煮好的麵條上，碼上青菜絲們（黃瓜、水蘿蔔）就可以了（不能生吃的青菜要提前水焯，還可加入少量醋提味）
鹹香美味的土豆炸醬拌麵條，炸醬是怎麼做出來的？
7樓：19850707愛你
把土豆洗乾淨。切成小塊兒備用。起鍋燒油，放入豆瓣醬，把它炒的香一點。然後把土豆丁放到鍋裡翻炒一下。加入鹽，十三香，雞精。翻炒均勻可以出鍋了。
8樓：x一切安好
一，準備土豆切丁，青豆洗淨，豆乾切丁， 豬肉剁成肉末，蒜切碎。二 ，準備蠶豆醬 ，一勺醬，一勺澱粉加水調成醬汁 ，蒜末放入醬汁 三，炒鍋燒熱油，倒入肉末炒散，盛出備用，四，將土豆和青豆倒入鍋中翻炒，加點水燒煮盛起備用 五，鍋洗乾淨，倒入油燒熱，倒入醬汁，小火熬兩三分鐘，再將肉末和土豆，青豆倒進去翻炒，放入豆乾燜兩三分鐘，調入味精，最後用水澱粉勾芡 即可。
土豆炸醬麵怎麼做
9樓：我家有菜
炸醬麵怎麼做？油鍋下肉末翻炒，加入蠔油老抽，白糖甜麵醬，豆瓣醬蒜末，翻炒均勻倒入水 ，水開下面，撈出 面中放入胡蘿蔔黃瓜絲，青椒，還有調好的醬料，攪拌均勻就可以吃了。
10樓：麻利的潘潘
適合2歲+寶寶的炸醬麵。
11樓：網友
炸醬麵裡的炸醬是精髓。
12樓：網友
1分鐘教你做家常炸醬麵。
13樓：愛別等
炸醬麵，用的東古豆瓣醬，基本不用放其他調料了，沒試過的可以試試，希望您能喜歡個人做法，並不能代表所有。
炸醬麵要怎麼做，炸醬麵中的醬怎麼做？
炸醬麵怎麼做？油鍋下肉末翻炒，加入蠔油老抽，白糖甜麵醬，豆瓣醬蒜末，翻炒均勻倒入水 水開下面，撈出 麵中放入胡蘿蔔黃瓜絲，青椒，還有調好的醬料，攪拌均勻就可以吃了。適合2歲 寶寶的炸醬麵 老北京炸醬麵怎麼做？一起學習炸醬麵的做法！家常炸醬麵的做法，大人小孩都愛吃 炸醬麵裡的炸醬是精髓 炸醬麵，用的東...
如何烹調炸醬麵，炸醬麵怎麼做最好吃
豆板醬 甜麵醬 的做法 把肉切成丁，放在油裡不停的炒，直至 肉丁的軟硬程度自己把握 脫水 改微火，喜歡辣味的，此時可加入切碎的乾紅辣椒，少許炒一下 然後，加入豆板醬或甜麵醬，要不停的炒，防止粘鍋，加胡椒 少許味精，即可。冷卻後，裝入瓶子，上面加油，使醬和空氣隔離。拌麵味道也很好。麵條煮熟撈出，鍋中放...
炸醬麵怎樣做最好吃，炸醬麵怎麼做最好吃？
這味道真的是太好了，整整吃了兩大碗。回答1 炸醬一定要用五花肉，沒有的話也一定要用肥瘦相間的肉。這樣炸出的醬才香。如覺得切肉麻煩也可以用肉末。2 醃肉時不要放過多的調料，調料味重會影響醬的醇香。3 炸醬過程中的第三步煸肉時，肉不能煸的太老，這樣炸好醬後，肉的口感很嫩，在炸醬的過程中，肉中的油也慢慢的...